1. 为什么上海没什么好吃的？
2. 室内光如何拍摄食品？
3. 在上海卖小吃，会好做吗？
4. 上海有哪些著名的小吃？有什么推荐吗？

为什么上海没什么好吃的？

上海没什么好吃的，真的吗？

本人确不同意这种说法，一个国际化的大都市，一个世人都想往和追求的乐园，会没好吃的吗？

各大宾馆，各大饭店美味佳肴应有尽有，有多的上海小吃，饮食街多的很，难道没有你吃的吗？

试问你对吃的理念是什么？什么才算好吃！

室内光如何拍摄食品？

只要六招，在家拍出精美美食作品

很多朋友，都喜欢拍摄美食。美食摄影，不用靠天吃饭。水果、蔬菜、面包、小吃,但凡是吃的都可入镜来。你想怎么拍就怎么拍! 你的地盘你做主。

今天给大家介绍二个飞侠学生中擅长美食摄影的同学，还有他们的美食摄影小技巧。上海的帅哥-Shark，职业摄影师，美食作品暗调居多；

福建的美女-小卓，漂亮的能做美食，能拍美食的小厨娘，刚刚当了妈妈。作品多为亮调。

在一个阳光明媚的早晨，切开黄灿灿的甜橙顿时满屋的橙香，让人不禁想咬上一口。

作为摄影师，我们在这么一个冬日的季节，你可以闭上眼睛，然后想象一下，在这个温暖的午后，惬意悠然 ，当你偶然发现从窗外透射进来的阳光，那道温暖的光线非常非常的柔和，因为一般摄影师都对光线很敏感，摄影师用光的技术，看到光线，就可以想象到画面！所以摄影师看到柔和的阳光就会欲罢不能。脑子里就会开始转动，开始想，这一刻，是不是特别适合拍照呢？该怎么样去进行拍摄呢？特别是这么温暖的午后，你也许是一个喜欢烘培喷人的，当你自己烘培了小点心，已经拍摄并且分享了一些小，你这个时候肯定特别想要把美食拍下来和大家进行分享，那么说到拍摄，我们拍摄食品要怎么才能拍好呢？

在这种温暖的午后，光线柔和，使用室外自然光拍摄是最佳的。所以，我们要学会利用室内自然光 ，同时搭配一些配合美食拍摄的道具，咱们也能像一样拍出让人垂涎欲滴的食物作品。

大光圈定焦镜头：制造美丽浅景深

　　当室内有自然光线今日的时候，光线一般会因为窗户大小的不同、拍摄时间的改变而变化，所以无论如何，我们必须要使用F2.8以上的大光圈定焦镜头拍摄较佳，当然一般我们拍摄的话，直接会选择1.4的镜头，别问为什么，我要那个虚啊~ 同事也可以保证在低光环境中拍摄，这样容易拍出漂亮的浅景深，制造出小品摄影前后景分离的唯美效果。

我们需要找到拍摄的黄金时间和拍摄时候该呆的位置

　　在我们拍摄的时候，我们要时刻关注室外自然光是怎么射入的。所以我们要做的就是摆好盘，然后根据光线的射入，进行自己的拍摄，一般是侧光为佳。

把画面弄干净，避免杂色的干扰

　　比如我们在拍摄食物的时候我们一般会选择在晴天阳光下进行室内拍摄，自动白平衡。如果可以的话尽量避免其他光线的混色干扰。同时利用窗外自然光拍摄时，我的建议将室内原有的灯光关闭，将自然光作为唯一的主光源，我要把画面拍干净呀。

室内光拍摄美食非常简单，最基础的白炽灯就可以拍摄的非常好，光线的选择也对拍摄美食的效果起到了很大程度上的作用。但是利用好室内光源也非常简单。

例如利用从窗户外来的光源，逆光拍摄食物，非常不错的拍摄方法，阳光透过玻璃，不进纯净，而且还是自然光源，看起来特别温和。

还有就是可以利用人造光源，例如手电筒，手机手电筒等等都可以，拍摄透亮新鲜的食物，利用色彩亮度的提升，来提升菜品的鲜艳度，看起来更加有食欲。

或者什么都不用，直接利用白炽灯或者暖灯，把拍摄的东西构图整理好，再加上一些配体，直接拍摄即可，非常简单。

以上就是小编个人总结的利用室内灯光拍摄食物的方法，不喜勿喷，欢迎大家下方留言指正。

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在室内拍摄食物一般来说用的是侧逆光的拍摄方式。无论是用闪光灯或者是自然光线，因为闪光灯的目的也是为了模拟自然光线，并且让光线看起来更受控一些，所以它们的使用原理是相同的。

就是将主光源布置在相机的十点钟方向

下图是上面这张面包的灯位图，主光源从左上方斜着打入可以有效的制造高光和阴影的均匀过渡，使得食物的质感非常突出，而且画面看起来没有那么平。
而为了让右侧的食物不至于暗到失去细节，可以在右侧使用功率低一些的闪光灯对食物进行补光，如果没有两盏闪光灯，在右侧用白色泡沫板或者白色卡纸都可以进行补光。

下面这张拍摄于德国餐厅的德国香肠就是用了自然光的方式来拍摄。阳光通过落地窗，从图像的右前方洒入。在没有闪光灯的情况下，用侧逆光拍摄美食依然，是最常见的一种拍摄方式。

而且使用侧逆光拍摄，可以使食物表面产生高光点，非常的好看，吸引人的注意。

上面这张鱼的图片，用的是右前方的侧逆光拍摄，所以在图片的右侧的汤汁中可以看到明显的反光。

而下面这张图片用的是左前方侧逆光拍摄，可以看到在左侧的汤汁中有很明显的高光点，这都是非常吸引人，可以增加食欲的元素。

在上海卖小吃，会好做吗？

这个问题也很好回答，在上海卖小吃肯定好做。

上海作为全球城市，里面汇集了全国乃至世界各地的人才，写字楼林立，这就说明有太多太多的需，这就是说为什么好做原因之一；其次卖小吃早有自己的特色，做出自己的风格，上海也是生活工作节奏比较快，要想做好肯定要在如何做既健康又营养的小吃，如果盲目跟风或者不经考察变直接投入的话还是有一些风险的；最后也是最重要卖小吃健康，卫生。

祝生意兴隆！

应该好做吧，上海那地方比较繁华，就有一点，就是物价什么的比较高。如果没有好一点的经济来源在那个地方撑不久，地方小吃应该也差不多。关键就是物价什么太高了，还是关东煮好，做一点吧关东煮比较大众一点口味也比较独特一点，总体来说，上海小吃还是比较麻烦，还是很好做的。

我在上海待过差不多六年，个人觉得各种小吃都很热卖，只是位置很重要。

曾经住的地方是浦东外环以外，很多地方是工业区都是工厂人很多，附近都有很多的、购物的、小吃一条街等，因为外来打工的多所以生意都很火爆。还有些别墅群不过这附近小吃是很难卖出去的。还有就是各个地铁和车站附近的小吃站，当然前提是不要占道经营，最好有个小铺子。

那里早上卖早点不多，不像我河南家里可以吃顿丰盛的早餐，那里生活节奏快人们早餐一般没有花时间坐下好好吃的。我住的地方有个九零后的山东女孩每天早上卖煎饼果子生意很好，她的老公和亲戚都在上海卖煎饼果子外带稀饭豆浆鸡蛋香肠，一家人房子有了孩子也在上海上幼儿园。她告诉我每天只早上卖几个小时，直言一个人很累很忙但是收入绝对比我们打工的多。我信她！

还有一个地方小吃好卖，就是各个旅游景点，我记得去城隍庙几次，随便一个小吃的都要排队，人多到挪着走不动，卖吃的用的玩的生意都超好。

不过前提是选好位置，还有重要的是不怕吃苦，卖小吃的一般都是节日和晚上生意最好，这些希望对你有点帮助。

有特色的小吃一定好卖，因为上海的人口基数大，消费能力强，但是有二点必须注意。

第一点就是上海的房租很贵，借一个小铺子怎么也得五、六千甚至上万，再加上自己居住的房租，房租是主要的成本，所以选择位置很重要，必须多看多观察，不要匆忙做选择。

第二点就是一定要注重卫生，不卫生会被处罚，顾客也会选择不来光顾的。

上海有哪些著名的小吃？有什么推荐吗？

上海的小吃那真的是数不胜数，大玩家吴某虽不敢称吃遍上海滩，但也是非常正宗的吃货一枚，若要说横扫上海街头的美味小吃，恐怕从现在开始说到明天都说不完，老店新店，中式西式，甜口咸口，各地风味，煎炒烹炸难以一一道明，现在我就简单地将上海一些常见的、人气高的美食与店家罗列一下，如有遗漏，欢迎补充。

甜口：

中式有：沈大成的“枣泥糕”，王家沙的“八宝饭”，虹口糕团的“年糕团”，青浦乔家栅的“绿豆糕”，杏花楼的“肉松青团”，大富贵的“条头糕”。

西式有：凯司令的“栗子蛋糕”，静安面包房的“白脱别士忌”，红宝石的“奶油小方”，哈尔滨食品厂的“蝴蝶酥”，老大昌的“冰糕”，德兴坊的“拿破仑”。

咸口：

鲜得来的“排骨年糕”，小绍兴的“三黄鸡”，南翔馒头店的“蟹粉小笼”，小杨的“生煎馒头”，老正兴的“八宝辣酱”，老半斋的“肴肉面”，德兴馆的“焖肉面”，洪长兴的“热气羊肉”，王宝和的“大闸蟹”，德大的“牛排”，光明邨的“鲜肉月饼”，功德林的“素鸭”。

总结：很难说有什么小吃是横扫上海街头的，但至少那些经过岁月洗礼而最终存活下来的百年老店一定是曾经风光过的，他们有故事、有味道，他们见证着上海人的成长，也见证着上海城市的发展，希望在未来有更多的品牌能够做成“百年老店”。

还有什么让你赞不绝口的美食？欢迎在评论区给我留言补充哦……

我是大玩家吴某，关注我，共同学习成长

到此，以上就是小编对于美食上海拍摄的问题就介绍到这了，希望介绍关于美食上海拍摄的4点解答对大家有用。