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茭白青椒榨菜炒肉丝怎么炒,茭白炒肉丝怎么炒好吃

2024-03-22 本站作者 【 字体:

1、茭白炒肉丝怎么炒好吃

茭白炒肉丝的做法如下:

用料:茭白400克、瘦肉丝100克、葱3棵、料酒10克、盐4克、糖2克。

步骤:

1、茭白剥皮刨去掉老的部分,洗干净备用。

2、把茭白切丝。

3、瘦肉同样洗干净切丝。

4、起油锅,热锅倒油放肉丝爆炒,倒入料酒炒至断生关火盛出来。

5、另起油锅烧热倒入茭白丝。

6、快速翻炒,炒至茭白变软放一点开水,加入肉丝继续翻炒。

7、加盐和糖翻炒入味,撒上葱段即可关火出锅。

8、成品图。

2、茭白怎么炒的好吃

茭白怎么做好吃,试试三种做法

做法一:茭白炒肉丝

第一步,备好茭白、里脊肉、盐、料酒、鸡蛋、淀粉、酱油、味精和白糖。

第二步,将茭白处理后切丝,猪肉切丝,加盐料酒、淀粉和鸡蛋清搅拌。

第三步,锅中加油将猪肉滑炒出锅,将茭白下锅翻炒,加料酒、酱油、白糖和味精。

第四步,将猪肉下锅翻炒,用湿淀粉勾芡后即可。

做法二:油焖茭白

第一步,备好茭白、酱油、白糖、盐、味精和麻油。

第二步,将茭白直接处理后洗好切条了,备好锅加油烧热。

第三步,将茭白直接下锅油炸60分钟后出锅,留少量油,将茭白下锅翻炒。

第四步,加酱油、白糖、盐、味精调味了,加点水烧煮了,加麻油后即可。

做法三:虾仁炒茭白

第一步,备好茭白、大虾、大蒜、红萝卜、米酒和盐。

第二步,将茭白处理后洗好切片,将大蒜切片,红萝卜直接削皮洗好切片。

第三步,将大虾直接去壳去虾线洗好了,备好锅加油烧热,将大蒜爆香了。

第四步,将虾仁下锅翻炒,出锅后加胡萝卜翻炒,将茭白下锅翻炒,加点热水焖煮。

第五步,将大虾下锅了,加米酒和盐调味了,翻炒后出锅。

3、茭白炒肉丝

茭白炒肉丝做法:

1.茭白切丝备用

2.瘦肉切丝加入一勺生抽 一勺蚝油 一勺料酒抓匀腌制15分钟

3.切蒜末 姜丝 香葱 小米辣 青椒丝备用

4. 油热放入肉丝翻炒变色,加入葱姜蒜小米辣炒香倒入茭白丝,炒至变软倒入青椒丝

5.加一勺生抽,一勺蚝油、少许盐翻炒均匀起锅

4、茭白如何进行烹饪?

除了炒鸡蛋和肉还有什么吃法?

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