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鱿鱼青椒肉丝做好吃吗,冷冻鱿鱼如何处理

2024-03-21 本站作者 【 字体:

1、冷冻鱿鱼如何处理

需要自己清理,鱿鱼的眼、牙齿和内脏以及鱿鱼须吸盘上的硬壳、背上的黑膜需要去除,剩下的都可以食用,下面介绍做法:

准备材料:鱿鱼一条

制作步骤:

1、鱿鱼解冻后备用

2、去眼和牙和内脏

3、去掉鱿鱼须吸盘上的硬壳,用指甲顺一个方向刮掉

4、撕掉背上的黑膜

5、操作完成后再清洗一次

6、根据自己的喜好随意切成各种形状或者大小即可

2、滑嫩入味,好吃还不柴,青椒肉丝家常做法怎么做?

大中华的美食有千千万万,各色各样色香味俱全,煎炸煮卤,各式各样,应有尽有,非常不错,可以充分满足人们的味蕾,有些美食也不用非常复杂的工序就可以完成,所以自己在家尝试做一下也是非常不错的,例如:大家都很爱吃的青椒肉丝,今天我就教教大家青椒肉丝的做法,有兴趣的家人们都可以自己在家试一试。做法为大家列在下边,让我们一起来看一看吧!

首先,工欲善其事,必先利其器。

准备需要的食材有青椒适量、瘦肉适量、葱姜蒜末、淀粉、料酒、生抽、老抽、白糖、盐适量。

其次,自己动手,丰衣足食。

1、青椒洗净切丝,瘦肉切丝,葱姜蒜切末,备用。2、肉丝加入一勺生抽、一勺老抽、一勺淀粉、一勺料酒,然后搅拌均匀并且腌制十分钟。备用。3、调一碗料汁、用半碗清水加上一勺蚝油、加上一勺淀粉,加上一勺生抽,加少许白糖,然后搅拌均匀备用。4、准备好一口锅,放入油,热油后放入葱姜蒜末然后再炒一炒,放入肉丝后翻炒均匀,然后再加入青椒丝之后,之后加入料汁,放上盐,等收汁后,可以出锅啦。

最后,荤素搭配,营养美味。

非常下饭,有荤有素,极具营养成分。青椒肉丝非常美味。

综上所述,我认为青椒肉丝非常的好吃,做法也不难,喜欢的都可以自己在家里试一试,当然,这也是我个人的观点,不具有权威性,仁者见仁,智者见智,一千个读者就有一千个哈姆雷特,每个人都会有不同的想法,所以我们要带着自己的思考,如果你有什么不同的想法或观点,记得在评论区留言哦,让我们一起来看一下青椒肉丝还有什么做法,一起来讨论讨论,做出更好吃的青椒肉丝。

3、如何做青椒肉丝,老少皆宜,味道美味,简单易学呢?

如何做青椒肉丝,老少皆宜,味道美味,简单易学呢?

在我们平常生活之中,或是家常小炒深受大家青睐,无论是下餐馆还是家里吃饭,饭桌上最受欢迎的、最开始光碟的始终是家常小炒。

今天小编为大家分享的是“青椒肉丝”的处理方式,坚信这道菜也是很多人的心头好,爽脆的青椒再搭配上嫩滑的肉丝,不管是下酒菜或是下饭菜都是绝配。要想炒成好吃的青椒肉丝,特别注意二点:一要先炒青椒还是先炒肉丝,二是肉丝的腌制方式。接下来小编就给大家分享这道菜的具体作法和几个小窍门,包你在家也能作出饭馆味儿。【青椒肉丝】制作步骤:

第一步

提前准备食物:瘦猪肉,青椒把生猪肉表层的肌肉筋膜除去整洁,沿着猪肉的纹路先切成薄片,然后切成细丝。把切成小块的肉丝放到碗里,添加白胡椒粉,盐,木薯淀粉,老抽王,植物油,抓拌匀腌制15min

腌制肉丝时把青椒清洗,去籽去蒂后切成细丝。调料汁:碗里添加生抽酱油、耗油、糖、芡粉拌匀锅里耗油,下入腌制好一点的肉丝,拿筷子快速拨散,汽车机油30秒上下,把肉丝滑熟后盛出控油补水预留。滑肉丝时温度不可高,温度变高非常容易黏连,汽车机油时长不可以太长,时间久了肉丝肉质地会收老。

第二步

锅中留少量油、油烧后下入大蒜炒出香味,下入青椒丝煸炒青椒煮至断生后放入肉丝和调料汁,炒匀称就可以出锅了摆盘这种一道美味可口爽口的青椒肉丝就做好,青椒吃着十分爽脆、香味很大,肉丝也非常的嫩滑进味。

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4、哪些家常菜适合晚餐吃,营养低脂不长胖,简单易上手,好做又好吃呢?

大枣炖老鸭汤

食物:老鸭一整只、姜片1小块、大枣5颗、米酒1勺、食用盐适量

做法:1、老鸭清洗后斩小块。冷水入锅,加1勺米酒,煮出白沫子后,捞起来清洗,这一步通常是除去鹅肉中含有的腥味儿;姜片切成细条形;2、凉锅给油,放入姜片炒出香味,再放入鹅肉,持续翻炒至鹅肉表层水份变干透,往锅中倒进适量开水,再放入大枣,走红煮开后,转小火炖1小时,出锅前5min放适量食用盐调料。别以为这一道鸭子汤用材简易,煮出味儿却一点也不赖。

石锅油麦菜

食物:五花肉、油麦菜、油炸豆腐、食用油、食用盐、味精、生抽酱油、耗油、辣酱、蒜头。

作法:1.将五花生猪肉放至凉水锅中煮到熟。2.取下切成片状,大蒜去皮切成小块,油麦菜切成段儿,分开叶子和地下茎一部分。3.炒菜锅烧开,放入油,冷油放入小肉,小火爆锅至小肉出植物油脂,小肉转金黄。4.放入油麦菜地下茎部分,添加盐、耗油和生抽酱油。5.再放入味精和老干妈,炒到地下茎变松,再倒入叶子一部分。6.走红翻炒两下,就可以加冷水,水流量未过全部食物。7.添加油炸豆腐,火烧开再转小火再炖上5min,移进烧开的石锅中就可以了。

西兰花炒虾仁

食物:鲜虾8只、西蓝花1个、盐、蒜、生抽酱油、木薯淀粉、油

作法:1、西蓝花清洗,用盐水泡浸30min,除掉粗茎,择成小花;鲜虾用生抽酱油、木薯淀粉腌一下;蒜头拍破剁碎。2、锅里引入适量冷水,烧开后放入少量盐,将西蓝花放入锅里,煮数分钟烂熟后捞起来。3、锅里倒进少量油,下蒜泥和鲜虾翻炒掉色后,放入西蓝花翻炒匀称就可以出锅了。

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