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青椒叶肉丝汤做法窍门,青椒肉丝的做法

2024-03-08 本站作者 【 字体:

1、青椒肉丝的做法

青椒肉丝

材料:猪肉、青椒油、盐、味精、酱油、淀粉、豆瓣酱、料酒。

做法:

1、猪肉切成肉丝,加入料酒、盐、味精、淀粉拌匀。

2、青椒切成丝,加入盐拌匀。

3、锅内加油八成热,加入豆瓣,炒香后加入肉丝。

4、肉丝断生后加入料酒和酱油拌匀。

5、加入青椒丝炒匀,出锅加明油。

制作要诀:

1、肉一定要先抹味。

2、青椒要先放盐。

3、肉丝不要炒太久,否则口感不好。

做法二

青椒肉丝

材料:猪肉200克,青椒150克,精盐4克,味精2克,酱油5克,水豆粉30克,鲜汤35克,猪油75克。

做法:

1、青椒摘洗干净,切成约3毫米粗的丝,淘洗去籽。

2、猪肉切10厘米长、3毫米粗的二粗丝,放入碗内,加盐、水豆粉拌匀。

3、盐、酱油、味精、水豆粉、鲜汤兑成芡汁。

4、青椒入锅加适量油、盐炒至断生盛盘。

5、炒锅置旺火上,放油烧至六成热,下肉丝炒散籽。

6、放青椒炒匀,烹入芡汁,翻炒几下起锅装盘即成。

制作要诀:

1、选用猪净瘦肉(盖板肉、里脊肉)及新鲜质嫩的青椒。

2、码芡干稀适度。青椒至刚熟为好。

特色:青椒富含微量元素,和高蛋白的肉类相搭配,就可以做成了一道美味而且极具营养的菜肴了。

2、青椒肉丝怎么做有汤汁

青椒肉丝的做法

选好比较新鲜的青椒,然后选好比较好的猪肉,然后进行浸泡猪肉,把猪肉清洗干净,然后有条件的话还可以煮一下猪肉,这样的话避免一些细菌进入身体,对身体造成不好的影响。随后呢。把青椒切好,然后把里面的籽去掉,然后清洗干净,然后切成小块状,然后呢。切好青椒以后呢,把肉丝也切好,然后肉丝呢,可以进行提前腌制,用葱,辣椒,蒜等各种调味品进行调味,然后放入辣椒情胭脂胭脂好以后呢,然后进行放置,放置好以后呢。锅内倒入食用油,放入葱姜蒜进行爆炒,然后放入豆瓣儿酱,然后这样的话会使得味道更加鲜美。做好以后呢就是把这些青椒,肉放入进行翻炒,然后加入食醋放入调味瓶等进行用,然后呢,这样的话,味道会比较鲜美。

青椒肉丝的窍门

一定要炒肉的时候顺着肉的纹路钱,这样的话才会更加好切。青椒一定要去籽,避免过啦或者是不好吃。请教不要放的过于子啊,避免过于早的时候不好吃,然后一定要等青椒干了以后就捞出。在吵的时候呢,一定要注意炒的过程中呢,一定要不要糊锅。然后可以提前放入葱姜蒜,这样味道会更加好吃更加鲜美,这样的话才会使得菜品更加好吃。在炒青椒炒肉丝的时候可以放入白糖在最后的时候放入,这样的话味道才会更好,更加美味,可以更加好吃。炒的过程中更需要。

3、青椒肉丝怎么做法

简单几步教您做出好吃的青椒肉丝

4、青椒肉丝的做法

青椒肉丝做法如下:

材料准备:肉丝、青椒、盐、生抽、老抽、料酒、糖、玉米淀粉、食用油、虾粉、生姜丝等。

1、准备食材。

2、肉丝加1克盐、2汤匙生抽、1汤匙料酒和3克玉米淀粉顺时针方向搅拌均匀并腌制五分钟备用。

3、青椒切丝备用。

4、热锅热油放入生姜丝和肉丝。

5、加入半汤匙老抽、2汤匙料酒和5克糖大火翻炒均匀。

6、放入青椒丝加少许虾粉。

7、翻炒出锅。

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