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永济市特产-永济芦笋

2024-03-07 本站作者 【 字体:

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永济市特产-永济芦笋

永济芦笋,山西省永济市特产,中国国家地理标志产品。

芦笋俗称石刁柏、龙须菜,为百合科天门冬属多年生宿根草本植物,以抽生的嫩茎为蔬菜食用。其嫩茎质细味美,除含有丰富的蛋白质、氨基酸、多种维生素与糖类等外,还含有防癌治癌的天然抑制剂芳香异硫氰酸。20世纪80年代末,永济市率先从欧洲引种芦笋获得成功,经过多年推广普及,已成为中国最大的芦笋生产基地。永济芦笋有色白、皮薄、香脆和肉质细腻等品质。

2008年02月18日,原国家质检总局批准对永济芦笋实施地理标志产品保护。

芦笋又名石刁柏,嫩茎是含多种营养物质的高档蔬菜,被誉为世界十大名菜之一,所产芦笋有青笋、白笋两种,白笋色泽洁白、光洁无斑点。绿笋表色浓,条形光直、口味清爽、质脆、风味独特、营养丰富,尤其是芦笋对人体细胞的癌变具有很大的抑制作用,是世界上最为有效的防癌保健食品之一。

历史渊源

1986年,芦笋在运城市试种成功,而永济市地理条件最为适宜。

1996年至2007年,永济市共建成10万余亩芦笋种植基地,农民售笋收入占家庭收入40%以上,先后建成18个外向型规模加工企业,年加工生产能力超过6万吨。

2005年,永济芦笋占到全国白芦笋罐头出口总量的75%,产品销往欧亚20多个国家和地区。山西商检、海关、中远等都在永济设立了办事机构,这一段时期被称为永济芦笋产业辉煌的十年。

生产情况

2008年,永济黄河滩地芦笋种植面积已达10万余亩。

2011年,永济芦笋种植面积已达10万亩,年产值2.5亿元,年产量3万吨。

2014年,永济市芦笋种植面积2万亩,平均亩产500公斤,平均亩产值4000元左右,除去生产资料投资,亩纯收入3200元。

2017年,永济芦笋种植面积8万亩,采笋面积6万亩,总产3.2万吨,主要集中在蒲州、文学、栲栳、韩阳等黄河滩涂地带,是中国最大的芦笋生产基地。

产品荣誉

2008年02月18日,原国家质检总局批准对永济芦笋实施地理标志产品保护。

专用标志使用

永济芦笋地理标志产品保护范围内的生产者,可向山西检验检疫局提出使用地理标志产品专用标志的申请,由国家质检总局公告批准。

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