1、哪4道家常菜，家有孩子的要多吃，低脂健康，多吃不长肉呢？

家中有孩子的一定要多给家里人做4道家常小炒吃，这种菜肴低脂肪又营养成分，多吃些也不必担心长胖，越吃越纤细，均衡营养。

一，爽脆黄瓜切片。

食物:青瓜，盐，蒜头，生抽酱油，白砂糖，辣椒干，香醋，芝麻，鸡精，香醋，耗油。

作法:最先提前准备2~3根青瓜，把他清理干净，然后切成片状放入一个盆子里，在房间里倒进一勺盐翻拌匀，腌渍两小时，把下面的水份攥干。

再准备一个碗，在房间里添加一勺鸡精，一勺盐和少量干辣椒段，假如孩子爱吃能够没放辣椒段，再放入蒜泥和姜京葱，添加一勺芝麻，在锅里边热一勺油，温度6分熟，起烟以后快速地淋在调味品里边拌匀。

攥出水量的青瓜放入到一个碗中，并把调料汁浇入青瓜中，盖上盖，放入冰箱的冷藏室，腌渍两小时，取下以后就可以吃了。

二，上汤西蓝花。

食物:西蓝花，红萝卜，松花蛋，心灵鸡汤，盐。

作法:最先提前准备一棵西蓝花，把他裁成小花，放入面盆中，添加一勺盐，再放入清水，泡10分钟左右以后，再把他完全冲干净。在锅里边倒进清水，将水烧沸烧开，随后放入西兰花焯水三分钟，把他捞起来，沥干水放入一个盆里预留。

备好心灵鸡汤放入锅中加温，烧沸烧开以后然后把西蓝花放入料汁中，一起去煮到进味，这时候然后把胡萝卜去皮切成片状，煮西兰花三分钟后再放入红萝卜一起去煮。再次煮三分钟，再倒入切成碎粉的松花蛋，添加少量食用盐，煮5min以后就可以出锅了摆盘。

三，海鲜冬瓜。

食物:冬瓜，姜片，蒜头，虾皮，盐，鸡精，玉米粉。

作法:首先将冬瓜清理干净，除掉皮，除掉瓤，把冬瓜切成长细条。把姜片除掉皮，切成丝，大蒜去皮切成蒜泥，海米提前放入水里去泡一下。

锅里倒进食用油，加温到6分熟，放入葱姜进行爆香，这时候再放入冬瓜逐渐煸炒断生，炒一分钟以后，然后把虾皮放入，加超出冬瓜水。

把锅里的水烧沸烧开，随后转至文火再次煮三分钟，直到料汁快手赚钱干，冬瓜煮软，这时候加上一勺水淀粉勾芡，放盐和鸡精翻拌匀。最终撒上一撮小葱花，就可以出锅了摆盘。

四，爆炒海带丝。

食物:海带丝，蒜头，姜片，小米手机，辣葱，盐，鸡精，生抽酱油，香醋，香油，麻椒。

作法:提前准备一块海带丝，放到清水中泡浸24小时，取出以后冲干净，把他切成细条。在锅里边添加水，烧沸烧开，随后放入海带逐渐绰水，煮5分钟断生，捞起来放入冷水中沥干水。

热锅热油，放入葱蒜和小米椒进行爆香，再放入麻椒，盐，海带炒，一分钟后再放入生抽酱油和香醋。再次炒2分钟，添加香油和葱段，炒匀就可以出锅了摆盘。

2、家常炒菜有哪些菜单？

麻婆豆腐、红烧肉、红烧肉、青椒炒肉、糖醋排骨等。1.麻婆豆腐:麻婆豆腐是四川省的传统名菜，属于川菜。主料是豆腐，辅料是蒜苗和牛肉。2.回锅肉:回锅肉是传统川菜中的家常菜，属于川菜系列。原料主要是猪臀肉、青椒、蒜苗等。，口味独特，色泽鲜红，肥而不腻。

麻婆豆腐、红烧肉、红烧肉、青椒炒肉、糖醋排骨等。

1.麻婆豆腐:麻婆豆腐是四川省的传统名菜，属于川菜。主料是豆腐，辅料是蒜苗和牛肉。

2.回锅肉:回锅肉是传统川菜中的家常菜，属于川菜系列。原料主要是猪臀肉、青椒、蒜苗等。，口味独特，色泽鲜红，肥而不腻。

3.红烧肉:五花肉为主料，砂锅为主锅。甜，软，有营养，入口即化。

4.青椒炒猪肉:以青椒和猪肉为主要原料烹制的北京菜，味道辛辣。烹饪简单，味道鲜美，营养丰富。

5.糖醋排骨:糖醋排骨是糖醋风味的特色传统名菜。以新鲜猪排为主料，肉质鲜嫩，成品菜色鲜亮油润。

3、一份青椒肉丝和一份米饭的热量多少啊

肉可能二两的样子，然后米饭一两多点，热量多少？

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