今天给各位分享老人寿面卤子做法四川美食的知识，其中也会对寿面做法窍门进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、妈妈要过生日我想给她做长寿面吃可是不会啊
• 2、三鲜卤子的做法和配方
• 3、韭菜鸡蛋卤子家常做法

妈妈要过生日我想给她做长寿面吃可是不会啊

把滚烫的骨汤加入盐、鸡精、胡椒粉、汤皇调好味，倒入面内，面上再摆上熟鹌鹑蛋、圣女果、尤菜心、煨好的香菇呈一定的造型，最后撒上榨菜丁即可。特点：面筋利口，营养丰富，是老人过寿的最佳食品之一。

等到所有的调料都融化在汤里面之后，把煮熟的面条和荷包蛋放到碗里面，随后再浇上两勺高汤，可以用煮面的水再去煮熟几颗青菜，用青菜点缀这碗长寿面会让长寿面的外观看上去好看。

压面：将面团在案板上按成面饼，再用压面机反复压25-30次，制成厚约1厘米的长方形面片。

煮熟捞入碗中。把滚烫的骨汤加入盐、鸡精、胡椒粉、汤皇调好味，倒入面内，面上再摆上熟鹌鹑蛋、圣女果、尤菜心、煨好的香菇呈一定的造型，最后撒上榨菜丁即可。

制法：1。将袋装长寿面煮熟捞入碗中，煮那种细面条几分钟就OK了。你可以边煮，边捞一根尝尝~~~煮一锅水，打个荷包蛋，然后捞出来备用。

倒入清水、料酒和胡椒粉，旺火熬 鱼汤熬15分钟后呈乳白色。3 放入韭菜，再加少许盐和味精（味精可以不放），烧开后关火。4 另起锅煮面条 面条煮好后，放入鱼汤。

三鲜卤子的做法和配方

1、撒上香葱粒，另取一个锅烧热倒入花生油和香油，爆香花椒，炸出香味拣出花椒粒，将热油洒在卤子里。香喷喷的三鲜卤出锅啦。

2、三鲜卤所需要的食材。三鲜卤需要的香菇。要提前发泡，洗干净再泡，泡香菇的水不要倒，打卤时放到卤里，卤的香菇味会更浓。用来作菜码的四种时蔬。第豆芽菜、黄瓜、胡萝卜、圆。将豆芽菜用热水焯。

3、蒜2瓣 葱炝锅 西红柿鸡蛋三鲜卤的做法步骤 葱，蒜切末备用 肉末放料酒，胡椒粉，老抽腌制20分钟。 提前一天把干木耳泡发切成条沥干水份备用。 香菇提前一个晚上泡发。切成条，挤出多于水份备用。

4、卤素三鲜的做法 干花生和干黑木耳早上泡好，晚上下班回家就可以洗洗用了。素鸡切片，黑木耳切小片。热锅加油，油烧热后进行下一步，将素鸡铺在锅底煎。一面煎金黄后，翻过来煎另一面。

韭菜鸡蛋卤子家常做法

准备好食材，韭菜切末、鸡蛋打散、豆瓣酱加水稀释一下。中火起锅，加入适量的油，油温升高以后加入鸡蛋液，用筷子顺着一个方向搅拌至鸡蛋成型。转小火，加入豆瓣酱后再加入少许水翻炒均匀后烧至冒泡。

韭菜鸡蛋卤 主料：韭菜100g，鸡蛋2个，鲜面条200g 辅料：油适量，盐半勺，花椒粉半勺 步骤：韭菜洗净切末，鸡蛋及少许盐搅匀。热油锅，放入葱末爆香。再放入少许花椒粉。倒入适量的清水，大火烧开。

准备好原材料（豆腐一小块忘记拍照了）。将韭菜摘洗干净切成一厘米长的小段，豆腐切成小块，鸡蛋打碎搅散备用。炒锅里倒入大概四勺花生油，油热后酱豆腐倒进去炸至四面金黄。炸好的豆腐盛出来备用。

做法：鸡蛋入碗加入少许食盐打散，韭菜摘洗干净均匀切碎，葱切花、蒜切末待用。起锅烧适量油，油温七成热倒入蛋液煎至凝固成型翻炒打散盛出待用。

发面中间调馅，五颗鸡蛋打散加一点点盐，少许温水，锅入底油，待油温七八成热时倒入蛋液，用筷子不停的搅拌，鸡蛋自然成了鸡蛋碎。

关于老人寿面卤子做法四川美食和寿面做法窍门的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。