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青椒肉丝炒玉米粒怎么做,怎样做青椒玉米粒

2024-03-05 本站作者 【 字体:

1、怎样做青椒玉米粒

前言

玉米在我的认知里是夏季才有的,冬天我不喜欢买玉米吃,我意识里会觉得冬天的玉米不好吃,会很老。某先生强烈要求吃玉米粒,我没办法了,只能买来吃,不过还会真的不老也,只是没那么甜,看来以后又多了一道经常上桌的菜品了。

材料

主料:青椒1个、玉米粒250g;

辅料:油适量、盐适量、大蒜适量

青椒玉米粒

准备好青椒一个,玉米粒我买的现剥好的,洗干净

青椒切小颗粒,大蒜切末

不粘锅不放油,现先放玉米下去干炒,炒干水分

玉米放在一边,锅里放油,油热了放入青椒和蒜末炒香

再放入玉米炒,放适量盐,起锅的时候放少许味精

起锅倒入盘子里

小贴士

我不知道别家玉米洗没洗,反正我是什么菜都会洗的。我阿姨以前告诉我说玉米不用洗,洗了有水分就不好吃了。她说自己剥的玉米高温杀毒不怕-

-,每次她炒的玉米我就很少吃。而且外面买的别人剥好了的,所以更要洗了。为了吃的时候水分不多,我提前炒了一下,控水分,这样也是可以的。

2、玉米怎么炒好吃又简单

玉米辣椒炒猪肉

配料:玉米、猪肉

1.将嫩玉米洗净,过滤。

2.将肥一点的猪肉切块,剁成肉末,加少许淀粉,香油,用酱油腌制。

3.将甜红辣椒切成丝,然后切丁。其实最好用胡萝卜丁,不过由于这个甜椒买的时间有点长,就用完了吧。

4.锅微热后,放油、小火、蒜瓣、花椒入锅炒香。

5.开大火,将肉末倒入锅中,用锅铲快速翻炒。一定要又快又硬,这样肉末才能煎出来,不然肉末会结成块。

6.加入甜椒,翻炒片刻,倒入玉米大火翻炒,

加入适量的盐和糖,加入少量的酱油,继续煎至关断,最后变稠。做出来的玉米粒晶莹剔透。

玉米的营养价值:

具有益阴、益肺、益大肠的功效;可用于治疗阳亢阴虚、夜不能寐等症状。

1.维生素含量非常高玉米中的维生素含量非常高,是大米和小麦的5-10倍,而特种玉米的营养价值高于普通玉米。

2.植物纤维素含量丰富。

玉米中含有丰富的植物纤维素,具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄、防治便秘的特点。起到抑制餐后血糖升高的作用;纤维素还能抑制脂肪吸收,降低血脂水平。

3.富含硒和镁

玉米中含有的硒和镁具有防癌抗癌的作用。硒能加速体内过氧化物的分解,使恶性肿瘤得不到分子氧的供应而受到抑制。

3、玉米炒肉末怎么做

玉米炒肉末的家常做法:

1、嫩玉米洗净滤水。

2、带一点肥肉的猪肉切成片后剁成肉末,加入少许淀粉、麻油、生抽腌一下。

3、甜红椒先切成丝后,再切成丁,其实用胡萝卜丁最好。

4、锅稍微烧热后,放入油,小火翻炒,蒜瓣和花椒入锅爆香。

5、开大火,将肉末倒入锅中,用锅铲迅速翻炒,一定要快和用力,肉末才能炒散,不然肉末就结成块了。

6、放入甜椒,翻炒片刻,倒入玉米大火翻炒,放入适量盐、糖,不用防水,加入少量生抽继续炒至断生即可。

4、怎样炒玉米粒才好吃

一、青椒炒玉米粒的做法如下:

主料:嫩玉米300g

辅料;油适量、盐适量、青椒适量、胡萝卜适量

步骤

1.嫩玉米去皮,去须上笼屉蒸熟。

2.剥下玉米粒、胡萝卜青椒均切小粒。

3.锅热后放入青椒粒干煸至软后,盛出。

4.锅里加少许油,油热后,倒入玉米粒翻炒。

5.倒入青椒粒、胡萝卜粒加少许精盐,翻炒均与即可。

小贴士

1、青椒干煸可增加口感,并挥发出辣味。

2、玉米蒸熟的颜色是浅色,煮熟的是金黄色。

二、什锦玉米粒的做法如下:

主料:玉米粒200g、青椒40g、胡萝卜50g

辅料:油适量、盐适量、葱适量、干辣椒适量、料酒适量、水淀粉适量、味精适量

步骤

1.将玉米棒上的玉米掰下来,洗净待用,

2.胡萝卜去皮洗干净切成小丁

3.青椒也洗干净切小丁

4.干辣椒和葱切小段

5.把玉米粒放入沸水中煮熟,捞出沥干水分

6.锅内放油烧热,放入干辣椒段和葱花炒出香味

7.放入玉米粒、胡萝卜丁、青椒丁翻炒均匀,加少许水,烧沸后放入料酒、盐、味精翻炒均匀,用水淀粉勾芡即可出锅

小贴士

玉米选用普通玉米或者黏玉米等比较好掰

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