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鱼香肉丝青椒可以换成什么,做鱼香肉丝用的泡辣椒没有,请问可以用别的东西代替吗?急用在线等!!!

2024-03-04 本站作者 【 字体:

1、做鱼香肉丝用的泡辣椒没有,请问可以用别的东西代替吗?急用在线等!!!

做鱼香肉丝用的泡辣椒没有,请问可以用别的东西代替吗?急用在线等!!!

2、鱼香肉丝用什么肉做

鱼香肉丝的肉是猪肉,具体做法如下:

用料:里脊肉210克、胡萝卜大半根、青椒2个、木耳100克、蒜3瓣、姜3片、鸡蛋1个、食盐1小勺、料酒1勺、白糖1勺、陈醋2勺、生抽2勺、玉米淀粉1勺、郫县豆瓣酱半勺(炒勺)。

步骤:

1、里脊肉切丝放入碗中,加入1个鸡蛋蛋清、1小勺盐、1勺料酒抓匀腌制10分钟。

2、胡萝卜洗净去皮切丝。

3、青椒洗净去芯切丝。

4、木耳泡发切丝。

5、调制鱼香酱汁,碗中加入一勺白糖、两勺陈醋、两勺生抽、一勺玉米淀粉、一小碗清水搅拌均匀。

6、锅中热油,下入肉丝炒至变色捞出。

7、加入姜末、蒜末爆香,郫县豆瓣酱炒出红油。

8、下入胡萝卜丝、青椒丝、木耳丝大火翻炒至八分熟,肉丝倒入锅中。

9、家常版鱼香肉丝简单易做,酸甜开胃。

3、鱼香肉丝中的泡红辣椒可以用郫县豆瓣代替吗??

家里没有泡红辣椒,可以用郫县豆瓣代替吗??味道差别大吗?

4、贵阳鱼香肉丝的做法

做法,希望对你有所帮助!

食材主料

猪里脊肉100克

胡萝卜100克

青椒100克

辅料

葱末适量

姜丝适量

蒜末适量

豆瓣酱1汤匙

甜面酱1汤匙

醋1汤匙

白糖1/2汤匙

胡椒粉适量

植物油2汤匙

生抽1汤匙

料酒1汤匙

水淀粉1汤匙

蚝油1汤匙

步骤

1.把里脊肉切成细丝,用生抽1汤匙,胡椒粉适量,料酒1汤匙,水淀粉1汤匙抓匀腌制10分钟。

2.胡萝卜、青椒切丝。准备葱姜蒜丝。

3.在微波容器中加入2汤匙植物油,加入姜蒜拌一下,放入微波炉高火1分钟。

4.取出,加入肉丝拌匀。

5.加入胡萝卜丝、青椒丝,加1汤匙蚝油,1汤匙豆瓣酱,1汤匙甜面酱,1汤匙醋,1/2汤匙白糖,搅拌均匀。

6.放入微波炉高火3分钟,盖子微微错开(我上面盖的是盘子)

7.取出,搅拌一下,撒上葱花,再放入微波炉高火3分钟即可。

小贴士

1.切肉丝时刀功要严谨,粗细、长短要适宜,不可连刀。

2.喜欢吃辣的可以把青椒换成泡椒。

", 'contentText': " 鱼香肉丝是一道常见川菜。N年前第一次吃这道菜的时候,吃完了我还很纳闷,明明没有鱼呀,还说什么“鱼香”!后来才知道,鱼香,是四川菜肴主要传统味型之一。成菜具有鱼香味,而其味是调味品调制而成。下面是我整理的贵阳鱼香肉丝的'做法,希望对你有所帮助! 食材主料 猪里脊肉100克 胡萝卜100克 青椒100克 辅料 葱末适量 姜丝适量 蒜末适量 豆瓣酱1汤匙 甜面酱1汤匙 醋1汤匙 白糖1/2汤匙 胡椒粉适量 植物油2汤匙 生抽1汤匙 料酒1汤匙 水淀粉1汤匙 蚝油1汤匙 步骤 1.把里脊肉切成细丝,用生抽1汤匙,胡椒粉适量,料酒1汤匙,水淀粉1汤匙抓匀腌制10分钟。 2.胡萝卜、青椒切丝。准备葱姜蒜", 'goodValueNum': 0, 'badValueNum': 0, 'collectNum': 0, 'publishTime': '2022-06-29

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