家庭美食做法四川滑肉:四川滑肉怎么做才会晶莹剔透?
2024-02-28 本站作者 【 字体:大 中 小 】
今天给各位分享家庭美食做法四川滑肉的知识,其中也会对四川滑肉怎么做才会晶莹剔透进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
本文目录一览:
- 1、四川滑肉的做法
- 2、怎样做滑肉方法步骤
- 3、正宗四川滑肉的做法
- 4、四川水滑肉的家常做法
- 5、四川滑肉怎么做好吃
- 6、四川正宗水滑肉的做法窍门
四川滑肉的做法
1、滑肉的家常做宗做法如下:主料:番薯粉50克、五花肉500克、蘑菇10个、鸡蛋1个、红薯淀粉25克。辅料:盐3克、青花椒5克、鸡精2克、葱适量、姜2块、花椒粉3克。五花肉切厚片,加姜丝,盐,稍微腌制半小时去腥。
2、正宗四川滑肉的做法如下:主料:前腿廋肉250g、丝瓜1个。辅料:红薯粉(芡粉)300g、水2500g、葱姜少许、盐适量、鸡精适量、花椒粉少许、小葱1根、干花椒6粒。
3、四川水滑肉当然要用四川红薯粉,放入少量水把红薯粉里的颗粒软化。打入两个鸡蛋,充分搅拌后,把粉调成糊状。瘦肉切条或是片,放入盐、姜末腌十分钟。倒入调好的糊里,使其均匀裹上糊糊。前期准备工作。
4、制作前准备所需食材,将猪肉、黄瓜都切成薄片,大蒜剁碎,小米辣切斜刀块。再倒入1勺生抽、1勺料酒,磕入1个鸡蛋的蛋清,搅拌均匀后倒入1勺淀粉,再次搅拌均匀腌制片刻。肉片腌制好后,热锅热油,倒入肉片。
怎样做滑肉方法步骤
1、滑肉的家常做法 正宗做法 我来答 分享 举报 1个回答 #热议# 应届生在签三方时要注意什么?元元生活小知识 2023-11-26 · 超过41用户纳过TA的回答 关注 展开全部 制作前准备所需食材。
2、滑肉的做法步骤 请点击输入图片描述 1 将猪肉切成薄片状备用。请点击输入图片描述 2 放入姜末、酱油、盐,顺时针搅拌,将肉打上劲(状态:感觉肉黏在一起;搅拌过程中自己会有手感变化)。
3、去皮洗净,切成2厘米见方的块,用清水浸泡10分钟取出10分钟取出沥干,盛于碗内,加精盐、味精2克、姜末、淀粉稍拌,再加和碗里的鸡蛋拌匀上浆。
4、四川滑肉制话方法 主料:五花肉500g 鸡蛋2个 红薯生粉适量 辅料:生抽2勺 蒜泥适量 花椒油2ml 辣椒油 步骤: 先将猪肉切成中指大小条状,加入鸡蛋拌匀,再加入红薯粉搅拌,拌匀后放置半小时待粉完全被蛋液溶解。
5、步骤 蘑菇和黄瓜分别切片,木耳、银耳择洗干净,香菜、香葱切碎 瘦肉切片,加盐、料酒、蛋清、淀粉及少许清水上浆,净置30分钟。
6、材料:肉500克、红薯粉适量、鸡蛋1个、葱、姜、蒜适量、豆瓣适量 。做法:准备好食材,红薯粉、肉、葱、姜、蒜、小菜叶、鸡蛋、肉切片。
正宗四川滑肉的做法
滑肉的家常做宗做法如下:主料:番薯粉50克、五花肉500克、蘑菇10个、鸡蛋1个、红薯淀粉25克。辅料:盐3克、青花椒5克、鸡精2克、葱适量、姜2块、花椒粉3克。五花肉切厚片,加姜丝,盐,稍微腌制半小时去腥。
肉切片。加入盐。淀粉鸡蛋拌匀 冬瓜切片。水开后倒入冬瓜。放入盐。待冬瓜六分熟倒入肉片 起锅前加入调味 美美的吃吧。
滑肉的正宗家常做法:主料:黄瓜1根、猪肉250克。辅料:大蒜3瓣、小米辣4个、淀粉1勺。制作前准备所需食材,将猪肉、黄瓜都切成薄片,大蒜剁碎,小米辣切斜刀块。
四川水滑肉的家常做法
1、步骤:四川水滑肉当然要用四川红薯粉,放入少量水把红薯粉里的颗粒软化。打入两个鸡蛋,充分搅拌后,把粉调成糊状。瘦肉切条或是片,放入盐、姜末腌十分钟。倒入调好的糊里,使其均匀裹上糊糊。前期准备工作。
2、第一步把里脊肉切片。然后放入湿淀粉、鸡蛋清、料酒、盐,用手抓匀。把木耳泡发过水焯一下。然后把准备好的洋葱、胡萝卜、青椒切好。把大蒜和姜切碎,放一旁备用。锅内放油加热,放入肉片滑油。
3、主料:红薯粉250克 猪瘦肉300克、鸡蛋1个 生姜1块 绿叶菜1棵 生抽1勺 料酒1勺 鸡精2克 香油1勺 盐适量。将菜叶、姜、香菜洗净,肉切条备用。
4、做法 先把猪肉切成细长条,然后放入姜葱蒜末、料酒、生抽、豆瓣酱、盐拌匀。再打一个鸡蛋到肉里,根据肉的量调整鸡蛋数量。特别多的肉可以多用几个鸡蛋。拌匀的肉里加入红薯淀粉,朝一个方向搅拌均匀。
四川滑肉怎么做好吃
1、等水开了之后用手一块一块的将肉放入锅中,等差不多定型了之后才用锅铲慢慢搅动,以免粘锅。等肉煮好了之后,就可以加入准备好的蔬菜,等熟了就可以出锅啦。将葱切细洒在菜上就完美了。四川好吃的滑肉就做好了。
2、滑肉的家常做宗做法如下:主料:番薯粉50克、五花肉500克、蘑菇10个、鸡蛋1个、红薯淀粉25克。辅料:盐3克、青花椒5克、鸡精2克、葱适量、姜2块、花椒粉3克。五花肉切厚片,加姜丝,盐,稍微腌制半小时去腥。
3、肉切薄薄的片,加入少许姜蒜、盐和花椒粉,搅拌均匀备用。丝瓜去皮切厚片。丝瓜用一点猪油和干花椒翻炒1分钟,炒了的丝瓜吃起来香一点,加入3碗清水煮沸腾。
4、步骤:四川水滑肉当然要用四川红薯粉,放入少量水把红薯粉里的颗粒软化。打入两个鸡蛋,充分搅拌后,把粉调成糊状。瘦肉切条或是片,放入盐、姜末腌十分钟。倒入调好的糊里,使其均匀裹上糊糊。前期准备工作。
5、滑肉的正宗家常做法:主料:黄瓜1根、猪肉250克。辅料:大蒜3瓣、小米辣4个、淀粉1勺。制作前准备所需食材,将猪肉、黄瓜都切成薄片,大蒜剁碎,小米辣切斜刀块。
四川正宗水滑肉的做法窍门
四川水滑肉当然要用四川红薯粉,放入少量水把红薯粉里的颗粒软化。打入两个鸡蛋,充分搅拌后,把粉调成糊状。瘦肉切条或是片,放入盐、姜末腌十分钟。倒入调好的糊里,使其均匀裹上糊糊。前期准备工作。
做法:将菜叶、姜、香菜洗净,肉切条备用。用少许温水或高汤,将红薯粉打湿,方便后续操作。加入肉,放入适量的盐、鸡精、料酒、生抽,再打入鸡蛋,调合在一起。
第一步把里脊肉切片。然后放入湿淀粉、鸡蛋清、料酒、盐,用手抓匀。把木耳泡发过水焯一下。然后把准备好的洋葱、胡萝卜、青椒切好。把大蒜和姜切碎,放一旁备用。锅内放油加热,放入肉片滑油。
主料:红薯粉250克 猪瘦肉300克、鸡蛋1个 生姜1块 绿叶菜1棵 生抽1勺 料酒1勺 鸡精2克 香油1勺 盐适量。将菜叶、姜、香菜洗净,肉切条备用。
食材:瘦肉500g、鸡蛋2个、蔬菜适量。将鲜肉切片,将水滴干,放入碗中备用。然后将生姜切成沫,放入盛有肉片的碗中。
加入各种调料,把面油和进去,最后撒上香葱花即可。小贴士秘诀:面油要适量,否则汤太浓。滑肉时水要先烧开,然后离火再下肉片。注:所谓面油,即用油炸出的面糊,像打稀饭一样搅在汤里会增添很多香味。
家庭美食做法四川滑肉的介绍就聊到这里吧,感谢你花时间阅读本站内容,更多关于四川滑肉怎么做才会晶莹剔透、家庭美食做法四川滑肉的信息别忘了在本站进行查找喔。
猜你喜欢
重庆北碚老城美食推荐餐厅:北碚老城有什么好玩的地方?
四川眉山黄龙溪美食推荐:四川眉山市黄龙溪地图?
上海美食烤鱼推荐:上海烤鱼店推荐?
腌青椒的做法四川美食:腌青椒的做法四川美食图片?
重庆美食打卡推荐夏天:重庆美食美景?
小美美食大百科下载:小美美食大百科下载手机版?
重庆生活网美食推荐一下:搜索重庆生活?
上海美食老字号排名:上海本地人常去的老字号美食?
美食百科生煎包:生煎包学做?
杭州宜春美食攻略:宜春必吃的美食?
2024去云南旅游最佳路线 云南旅游的最佳路线安排
2024最适合穷游的12个地方 一个人穷游去哪里好
2024桂林必去五个景点 桂林旅游必看景点
2024清明家庭旅游最佳去处 清明节去哪里玩比较好
张家界旅游必去景区 张家界旅游景点推荐
2024重庆旅游攻略 2024年重庆旅游景点
西安旅游攻略自由行路线推荐 第一次去西安旅游攻略
2024昆明旅游攻略景点大全 昆明有什么好玩的地方推荐
成都旅游必去十大景点推荐 四川成都最值得去的十大景点
2024山西旅游必去十大景点 山西必去景点攻略地