1、秋天适合做什么家常菜

秋季，不知道做什么菜？7道好吃的家常菜任你选，做法简单又营养

秋天，秋高气爽，如果你还不知道吃什么家常菜，那么来看看小编推荐的7道家常菜吧！营养又美味，一天学一道，一周不重样，每道都简单易学，为了家人能吃到自己亲手做的菜肴，快快先收藏有空学做起来。

第一道：爆炒青椒皮肚

这是我自己在花盆里栽的青辣椒，结了好几个，摘下来和皮肚搭配正好够炒一盘，味道别提有多美了。

准备好以下几种食材：皮肚300克、青椒2个、生抽3勺、盐1勺、蒜碎3克、胡椒粉少许

烹饪方法：1、将皮肚和青椒洗干净。2、皮肚切成小块，青椒去籽后，削成大块备用。3、热锅热油，放入蒜碎炒匀后，再倒入皮肚、生抽开大火爆炒1分钟。4、再倒入辣椒、盐继续爆炒2分钟，即可关火盛出食用。

第二道：爆炒猪肝

秋季，芹菜特别鲜嫩又清香，和猪肝搭配，偶尔吃一顿解解馋也很不错哟。

食材准备：猪肝220克、芹菜300克、红辣椒3个、盐1勺、胡椒粉1小勺、生抽2勺、淀粉少许

制作方法：1、将猪肝温水洗净后切成薄片，加入生抽、胡椒粉、淀粉搅拌均匀，腌制十分钟。2、芹菜去掉叶子和根部，清洗干净后切成小段。3、热锅热油，倒入腌制好的猪肝爆炒2分钟盛出。4、少许热油，倒入芹菜、辣椒、盐，爆炒2分钟。5、倒入猪肝，开大火继续爆炒1分钟左右，猪肝没有血水即可关火装盘。

第三道：爆炒空心菜

空心菜爽脆又美味，炒食简单方便，秋季再不吃，可就要等到明年春天才能吃到了，抓紧吃起来。

食材：空心菜500克、辣椒4个、蒜头4粒、生抽2勺、盐1勺

做法：1、将空心菜老的部分掐去后淘洗干净，再切成小段。辣椒切成小颗粒，蒜头剥皮后拍碎备用。2、热锅热油，倒入蒜头、辣椒爆炒半分钟。3、再倒入空心菜、盐、生抽，开大火爆炒2分钟左右，炒至空心菜断生即可装盘。

第四道：爆炒

食材：鸡胗400克、洋葱半个、蒜头3粒辣椒4个、红干椒3个、青椒1个、生抽2勺、淀粉少许、盐1勺、鸡精少许、姜丝2克

做法：1、将鸡胗温水洗净后切成片状，加入生抽、淀粉、料酒、食用油调匀腌制10分钟。2、洋葱去皮洗净后切成块状，辣椒切成段，蒜头切片。3、热锅热油，倒入蒜头、姜丝、红干椒炒匀后，再倒入爆炒2分钟。4、再加入洋葱、青椒、盐继续爆炒2分钟，即可装盘。

第五道：肉丝炒青椒土豆丝

食材：土豆1个、肉丝100克、青椒1个、胡萝卜丝20克、盐1勺、生抽2勺

烹饪方法：1、将提前准备好的肉丝，加入生抽、一勺食用油调匀腌制5分钟。2、土豆削皮洗净后切成细丝，放入水中淘洗2遍。3、胡萝卜和青椒分别切丝备用。4、热锅热油，倒入肉丝爆炒2分钟盛出。5、热锅热油，倒入土豆丝、青椒丝、胡萝卜丝、盐、醋开大火爆炒1分钟。6、再倒入肉丝、胡椒粉继续爆炒不到2分钟，即可关火。

第六道：黄辣丁炖面皮

食材：面团50克、黄辣丁4条、香菜2棵、辣椒4个、生姜片3片、葱2棵、盐1勺、胡椒粉少许

制作方法：1、将黄辣丁去掉内脏后清洗干净沥干水分，并裹上面粉。2、将提前备好的面团擀成薄片切成小方块备用。3、热锅热油，放入黄辣丁煎至两面金黄。4、倒入生抽、蒜头、盐、鸡精、辣椒、姜片后，再倒入2碗温开水炖5分钟。5、放入面皮煮开，快出锅的时候撒入葱花和香菜即可关火。

第七道：青椒炒牛肉

食材：熟牛肉200克、青椒3个、红干椒3个、姜丝一小撮、蒜片3克、生抽2勺、盐1勺、鸡精少许、胡椒粉少许。

做法：1、将熟牛肉切成片状，青椒削成滚刀块，红干椒剪成小段。2、热锅热油，倒入姜丝、红干椒、蒜片、牛肉、生抽爆炒2分钟。3、再倒入青椒、盐、鸡精继续爆炒2分钟，关火装盘食用。

2、请教日本家常料理

除了寿司

谁再教我一两样简单的日本家常料理

要简单，且合大众口味

谢谢

3、简单面条做法

我住学校宿舍,只有一个可以煮一点面条的锅,我想买一些挂面,煮着吃.最简单的应该是买一些酱把吧?可又不知道买啥酱,希望大家能给我提一些意见.或者是其他的做法,谢啦~~~~~~~~~~~~~~~~~

4、有什么看着平平无奇，做法却非常复杂的美食？

以下是一些看着平平无奇，做起来却很复杂的美食：

烤鸭：看起来就是一只普通的烤禽肉，但制作过程却十分繁琐。需要选材、烫皮、晾坯、挂钩、烧火、烤制等环节，其中最难的就是“打气”，需要用特制的工具将鸭子撑开，保证烤制时鸭子不变形，这需要高超的技巧和经验。肉夹馍：肉夹馍看起来就是一种简单的中式快餐，但实际上制作过程非常复杂。需要选肉、炖肉、切肉、切馍、夹馍等步骤，其中最难的是炖肉，需要用特制的卤汁炖煮，时间、火候、调料都要掌握得恰到好处。煎饼果子：煎饼果子看起来就是一种简单的街头小吃，但制作过程也非常繁琐。需要选料、混合面浆、摊煎饼、打鸡蛋、撒葱花、翻面、涂酱、夹脆片、撒糖等步骤，其中最难的是摊煎饼和火候掌握，需要技巧和经验。

总之，这些美食看起来平平无奇，但制作过程却非常繁琐和复杂，需要高超的技巧和经验，才能做出美味可口的食物。