1、肠胃炎可以吃什么不可以吃什么

2、急性肠胃炎不能吃什么食物？

现在很多人可能平时不怎么注意自己的饮食习惯，饮食没有规律，而且喜欢吃一些刺激性的食物，对肠胃的伤害是很大的，所以特别容易突发急性肠胃炎，急性肠胃炎会有各种身体不适的症状，那急性肠胃炎不能吃什么食物？急性肠胃炎推荐食谱？

1、急性肠胃炎饮食原则

(1)急性期

在急性期病情较重，排便次数多，伴有恶心、呕吐、腹胀等，此时需要禁食，使胃肠道得到彻底休息。需通过静滴来补充水电解质。

(2)好转期

进食容易消化的半流质或流质食物，比如白粥、菜汤、藕粉等。少吃多餐，每天4-6餐。

(3)恢复期

不要过早进食油炸、生冷、辛辣等食物。饮食仍以清淡易消化为主。在恢复一段时间后，可逐渐恢复正常饮食。

2、忌豆制品

豆制品营养丰富，是很多人喜欢食用的食物，但是急性肠胃炎患者是不应该吃豆制品的。因为食用黄豆、绿豆、豆浆等类的豆制品，容易刺激胃酸分泌，导致肠道胀气，从而加重腹胀、腹泻的症状。

3、忌生冷食物

冰淇淋、冰冷饮料，吃起来的时候，口感极佳，但是如果食入这类生冷品，会影响胃肠的正常运作，造成肠胃的一定损伤。

4、忌辛辣食物

辣椒是很多女生离不开的，尤其是在四川、湖南等爱吃辣的地方。但是辛辣的食物会刺激胃壁，加重胃肠道的负担，容易加重恶心、呕吐的症状。所以急性肠胃炎患者是必须忌用的。

5、忌油炸品

薯条、炸鸡腿、炸鸡翅等油炸品，在各个大街小巷均可看到，然而油炸品是富含油脂的食物，油脂在高温下会产生“丙烯酸”这种非常难消化的物质，在胃内堆积，会加重急性肠胃炎患者的肠胃负担，从而影响病情愈合。

6、忌高纤维食物

芹菜、菠菜、柚子等高纤维物质营养丰富，但是却不适合急性肠胃炎患者。因为高纤维物质会加速肠胃蠕动，加重腹泻症状。

7、忌隔夜食物

剩饭剩菜是很多上班族常备的，但隔夜饭菜其实更加容易受到空气中细菌的污染，急性肠胃炎患者食用后，会加重上吐下泻的症状。

8、急性肠胃炎推荐食谱

1.大枣健脾汤

食材：大枣50g、山药30g、莲子30g、白扁豆20g、白糖少许

做法：材料洗净，锅中放入600ml水，再加材料加入，煮至烂熟，最后加入少许白糖即可。

功效：健脾养胃，调养气血。

2.莲藕汤

食材：莲藕半根、黄花菜10朵、盐少许

做法：莲藕洗净切片，黄花菜洗净切块。在锅中倒入3碗水，放入莲藕、黄花菜煮到大约剩1碗水的量，加入盐调味即可食用。

功效：健脾开胃、益气滋补。

3.人参粥

食材：人参粉10g、粳米100g、冰糖少许

做法：将粳米洗净，加至于200ml水的锅内，煮至烂熟，然后加入人参粉、冰糖搅拌均匀，即可食用。

功效：健脾止泻、补益元气

9、不能吃什么水果

1、甘蔗

甘蔗味甘、性寒，具有清热解毒、生津止渴等功效。一般的人是可以食用的，但是脾胃虚寒、胃腹寒痛的人是不适合吃的。急性肠胃炎患者主要表现为腹痛、腹泻、呕吐等症状，如果食用甘蔗，可能会加重腹泻等症状。

2、西红柿

西红柿营养丰富，口感俱佳，具有生津止渴、清热解暑等功效，但是西红柿含有果胶成分，还含有可溶性收敛剂等，这些成分容易与胃酸发生化学反应，从而导致胃肠内压力增高，急性肠胃炎患者食入后，腹胀的感觉会增强，不利于病情恢复。

3、橘子

橘子颜色鲜艳，酸甜可口，具有润肺止咳，止渴生津的功效，是很多人都喜欢食用的水果。但是急性肠胃炎患者是不适合吃橘子的。因为橘子中含有大量的糖分以及有机酸物质，会对胃肠黏膜产生一定的刺激，使胃肠胀满泛酸，会加重患者腹胀恶心的症状。

4、西瓜

西瓜清爽解渴，味道甘甜，含有丰富的钾元素、蛋白氨基酸、维生素C等营养物质，但是西瓜性寒解热，属于“生冷食品”急性肠胃炎患者食用后会加重脾胃损伤，导致腹胀、腹泻加剧。

5、山楂

山楂能促消化降血脂，还有抑制细菌的作用。但是山楂含有大量的有机酸、果酸、山楂酸等，食用后会增强胃液酸度，刺激胃肠黏膜。所以急性肠胃炎患者是不适宜吃山楂的，会加重胃肠道反应。另外，山楂富含的果胶，在遇到胃酸时就会发生化学反应，在胃肠内凝结成块而发生结石。

3、肠胃炎不能吃什么？

肠胃炎是生活中比较常见的一种疾病，很多人都是肠胃炎的患者，而一般患有肠胃炎的人在饮食上是需要格外注意的，因为很多食物对于肠胃炎都是有一定的刺激作用的，那么肠胃炎不能吃什么？肠胃炎不能吃哪些食物？哪些食物肠胃炎不可以吃？

1、忌胀气食物

肠道胀气会加重腹泻，使病情迁徙不愈。因此不宜食用胀气食物，如糯米、红薯、黄豆、豆腐、豆浆、绿豆、红豆、莲子等。过多牛奶也会使肠胀气，急性肠胃炎者应予以限制。

2、忌高纤维素食物

高纤维素的食物，能促进肠蠕动，加重腹泻，急性肠胃炎者应忌食。这些食物有：玉米、糙米、燕麦、黄豆、芹菜、苦瓜、苹果、生梨、胡萝卜、菠菜、柚子、橘子等。

3、忌辛辣刺激食物

辣椒、胡椒、花椒、咖喱、茴香、桂皮等辛辣食物，容易刺激胃肠粘膜，加重患处的炎症，不利于疾病的治疗，因忌食。

4、忌浓茶烟酒

烟、烈酒、浓茶、咖啡、碳酸饮料等，对胃肠黏膜有一定的刺激作用，均应忌食。特别是酒，它能溶解胃黏膜上皮的脂蛋白，对胃黏膜的损害较大。

5、忌高脂肪食物

肥肉、奶油、动物内脏、动物油、油炸等含有较高的脂肪，导致滑肠，久泻不止，应忌食。即便用植物油烧菜，也应注意少放，尽量清淡为主。

6、忌过冷食物

过冷的食物会导致胃肠粘膜血管遇冷收缩而缺血，不利于炎症的消退。所以肠胃炎患者应忌食冰冷食物、冰咖啡、冷饮、冰激凌、冰冷水果等。

7、忌坚硬粗糙食物

肠胃炎患者应避免食用坚硬粗糙及煎炸油腻食物。这类食物会加重胃肠的消化负担，使胃黏膜受到摩擦而加重炎症，延长病程。此类食物有炒花生、炒黄豆、竹笋、胡萝卜、韭菜等粗纤维蔬菜，炸牛排、烤羊肉等油炸食品。

8、肠胃炎不宜空腹吃的

（1）牛奶、豆浆

这两种食物都含有大量的蛋白质，空腹饮用，蛋白质将被迫转化为热能消耗掉，起不到营养滋补作用。

正确的饮用方法是与点心、面饼等含面粉的食品同食，或餐后两小时再喝，或睡前喝。

（2）酸奶

空腹饮用酸奶，会使酸奶的保健作用减弱，而饭后两小时饮用。

或睡前喝，既有滋补保健、促进消化作用，又有排气通便作用。

（3）糖

糖是一种极易消化吸收的食品，空腹大量吃糖不好。

人体短时间内不能分泌足够的胰岛素来维持血糖的正常值，使血液中的血糖骤然升高容易导致眼疾。

4、不小心换上了肠胃炎，在饮食上需要注意什么？可以吃辣椒吗？

胃肠炎，也需看是亚急性或是漫性。急性肠胃炎忌嘴较多，慢性胃肠炎则可适度放比较宽松。处在胃肠炎急性症状的病人，经常出现恶心想吐、恶心呕吐、纳呆等主要表现，胃口显著减低，这时应遵循病人意向，予清淡的食物就可以，如米粥、鲜面条、菜汁等；处在胃肠炎手术恢复期的病人，这时病人病情好转，患者必须营养补充，但肠胃功能仍处在脆弱环节，饮食搭配内以易于消化且营养丰富的流食或半流质食物为主导，如：蒸蛋、瘦肉汤、鱼头汤、果汁、蔬果汁等；而且尽可能少吃多餐。

低温、热、硬食材太凉的食材和饮品，食入后可以造成肠胃痉挛，胃内粘膜血管收缩，不利发炎消散;超温的食物和饮品，食入后会立即烧伤或刺激性胃内粘膜。太凉的食材和饮品，食入后可以造成肠胃痉挛，加剧症状。除开一般的环境卫生饮食搭配，针对肠胃炎病人而言，瓜果蔬菜可以削皮的，最好是削皮后服用；防止太早应用煎炸、赘肉、多化学纤维及生冷食物硬实食材；这时肠胃仍处在复建的特防期，服用无法吸收的食材非常容易加剧肠胃压力，造成肚胀等消化不好病症。防止刺激饮食搭配，太早的服用冷饮、辣食，或是过多进餐，喝酒，这种刺激饮食结构不利肠胃作用的修复，在手术恢复期应尽量减少。

合适吃的东西。一般发生胃肠炎普遍的表现便是拉肚子，这也是胃肠炎的典型症状，这个时候我们要吃一些可以治疗腹泻的食材，如马齿笕、绿豆、薏米仁、淮山药、乌梅干、山楂果、iPhone、荔技、莲籽、檽米、梗米、茨实、藕、香肠、乌骨鸡等。这个时候大家还可以吃一些桃子、石榴、iPhone这类新鲜水果，他们都带有鞣质及阿拉伯胶成份，在治疗腹泻层面的作用一直非常好，对结肠炎病人推动胃肠蠕动，提高肠胃魅力，修复肠胃正常的大便作用有这很好的功效。慢性肠胃炎患者的吸收消化作用差，应选用易于消化的半流少渣饮食搭配，选用少食多餐的方式，以提高营养成分，改进病症。

尤其是慢性结肠炎亚急性发生时，应食粥类、精豆面类、鱼类、虾类、蛋类食品和易于消化的软嫩食材，以使肠胃得到歇息。如胃液代谢过少，可以多喝浓鱼头汤、心灵鸡汤等美味可口的食品或是适度的吃一点酸的食物例如山楂果、酸牛奶、怪味水果汁以刺激性胃液代谢，提升胃口。如胃液分泌量太多，则应忌讳心灵鸡汤、骨头汤、鱼头汤等美味可口的食材。食物尽可能做的软、烂、细、碎。可以多喝牛奶、豆桨，多吃馒头、鲜面条、吐司面包以中和胃酸。病人病情好转时，就可以吃些非常容易吸收且营养丰富的流食或是半流质食物了。如米粥、细面条、蒸蛋羹、咸饼干等。