为什么正月十一要放鞭炮

农历正月十一之所以放鞭炮是为了庆祝炮龙节，这是民间的一大传统习俗之一，“炮龙”其实就是舞龙的一种，但比常见的舞龙大，身长约40米，短的有7节，长的有11节。每年农历正月十一晚，宾阳县都要举办“炮龙节”在炮龙行进的过程中，有些观众瞅准机会快速地从龙身下穿过，或拔下几条龙须、搞几片龙鳞，祈求带来好运。当“炮龙”舞至街尾被鞭炮炸得只剩下骨架后，族中长者指挥人们燃起火堆，奏响“宾阳八音”，把“炮龙”投入火中燃烧，喻示“送龙归天”。随后，人们在烈火上架起大锅，煮“龙粥”慰劳舞龙的勇士。

正月十一放鞭炮的含义

在我国南部地区，每年的正月十一都是“炮龙节”，这是一个非常有民族气息的节日，是汉族和壮族两家人的文化融合，产生的民间节庆。有着悠久的历史，丰富的内涵，又体现了民族文化的融合性。宾阳炮龙节是宾阳县一带汉族、壮族文化融合共生的综合性民族民间节庆活动，至今已有上千年的历史，于2008年6月入选第二批国家级非物质文化遗产名录，2011年5月荣获“中国最佳非物质文化遗产节庆”的称号。炮龙节距今有300多年的历史，在这天每当炮龙经过人家的时候，家家户户都会点鞭炮，夹道欢送，这个时间放鞭炮也对美好生活的憧憬。

正月十一这一天需要祭拜紫姑，还要祭拜太均娘娘，因为这天是太均娘娘诞辰。太均娘娘是在浙北地区乃至全部太湖流域人尽皆知的神，主要扮演着幼妇守护神的角色，具有送生、护产、保婴、佑童等神力，是由年夜太均太均夫人、二太均太均亲姆、三太均太均菩萨三位神构成，其中以三太均最受崇信，在民间常，人们常常会把小孩“过继”给她，以求孩子能够健康的长大，也盼望孩子能够开心生活。

大年十一为什么不能用菜刀

菜刀比较危险，属于比较尖锐的东西，按照传统的说法是不能动菜刀切菜的，恐伤了皮肤。动了菜刀，俗语有言：“大年十一动了刀和剪，口舌是非全难免”，是非常不吉利的。所以要把刀具收好，恐怕与人发生矛盾，或者有吵架的现象，不能放到他们能接触的地方，尤其要看管好小孩，千万不能让小孩接触。

什么时候可以动菜刀

过了正月也就是正月十五之后，很多忌讳都可以解开，不过在使用菜刀时，一定要十分小心，避免被伤到，这时候就可以拿刀切菜做饭了。要选择质量较好的菜刀，才比较安全。如果在过年需要剁馅，那么就要在年前都准备好，会方便很多。使用完毕后，要洗干净擦干放好，避免滋生细菌，如果不锋利了，可以用磨刀石磨一磨，这样春节期间就能把成品拿出来制作，新的一年就可以用到新的菜刀了。

放鞭炮的由来

放鞭炮的由来有两个说法，一是为了驱赶名叫“年”的怪兽，二是为了迎神。

第一个说法是，古时候有一种凶猛的怪兽叫“年”，每年腊月除夕都会出来吃人和牲畜，人们发现“年”怕红色和响声，于是就用红色的布条和纸张装饰门窗，并用爆竹声吓走“年”。

第二个说法是，宋代出现了火药爆竹，即现代的爆竹、炮仗、鞭炮。有了火药爆竹，没有竹子的地区也可以放爆竹了。爆竹于是成为全国性的风俗。后来，人们认为用喜庆的爆竹可以迎接神灵的到来，祈求神灵保佑平安幸福。

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