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怎么做青椒竹笋肉丝好吃,怎么做青椒竹笋肉丝好吃

2024-02-22 本站作者 【 字体:

1、怎么做青椒竹笋肉丝好吃

1、猪肉300克,青椒3个,红柿子椒1个,竹笋(袋装)100克。

2、葱花1汤匙,生姜1茶匙,香油1汤匙,淀粉适量。

3、腌肉料:蛋清2汤匙,酱油1汤匙,食用油1汤匙,淀粉1汤匙。

4、酱油1.5汤匙,黄酒1汤匙,耗油1.5汤匙,鸡精和胡椒粉少许。

5、步方法:青椒和柿子椒去蒂去籽后切丝,竹笋洗净切丝。

6、猪肉放冰箱中冷藏30分钟,然后取出切片后再切丝。

7、肉丝加腌肉料,用手抓匀,腌制15分钟。

8、将调料放小碗中调匀,淀粉加少许水兑成芡汁。

9、炒锅加热,然后倒入食用油,再放入肉丝滑炒至变色,盛出备用。

10、原锅留少许底油,然后放入姜末和葱花爆香。

11、放入笋丝和青红椒丝大火翻炒30-40秒,然后将肉丝倒回锅中。

12、加入步骤4调好的料汁炒匀,再勾薄芡,最后淋入香油即可。

2、竹笋炒肉丝的做法?

嫩而不柴的竹笋炒肉丝,只需简单五步,馋哭隔壁老王

食材:青椒 红椒 干辣椒 植物油 白糖 盐 老抽 生抽 料酒 胡椒粉 葱姜蒜

做法

1. 竹笋去皮,根部老的切除,洗净切成细丝,焯水过凉备用;

2. 猪肉洗净切成细丝,加料酒、胡椒粉、姜末、少量盐和水抓匀,腌制几分钟;

3. 红椒、青椒切丝;

4. 起锅烧油,炸香葱姜末,倒入笋丝翻炒两分钟,加少量水、盐、生抽继续翻炒至干香盛出;

5. 起锅烧油,放入葱姜蒜、干辣椒段炸香,倒入肉丝翻炒至变色,加入少量水、生抽、老抽、白糖、青椒丝继续翻炒几下,倒入炒好的笋丝、红椒大火翻炒至干香出锅

3、竹笋炒肉丝应该怎样做?

竹笋炒肉丝的做法步骤

1

竹笋、猪精肉备用。

2

猪精肉,切肉丝,加玉米淀粉搅拌均匀。

3

竹笋切片焯水后备用。

4

油锅烧热加入红辣椒生姜丝爆香。

5

加入拌好的肉丝炒散。

6

倒入竹笋片和适量的葡萄酒炒均匀。

7

加入适量的盐即可

4、笋丝炒肉这样做也太香了吧

笋丝炒肉

食材:笋丝、五花肉、蒜末、姜丝、青椒、小米椒

步骤:

1、五花肉切片后,少油将五花肉煸出油,并且把多余的油倒出来

2、加入蒜末和姜片小米椒爆香,加入2勺料酒,2勺生抽,1勺耗油,半勺老抽,讲五花肉翻炒入味

3、倒入洗干净的笋丝,翻炒2分钟,加入适量盐和鸡精调味

4、最后加入青椒丝翻炒变软即可

青椒炒牛肉丸

食材:青椒、牛肉丸、蒜末

步骤:

1、牛肉丸对半切开,青椒切成片备用

2、热油爆香蒜末,加入牛肉丸小火翻炒到表皮微黄

3、加入1勺生抽翻炒入味

4、加青椒翻炒到变软即可

炒白菜

做法:

1 将白菜洗净。

2 将白菜用手掰成小块(手掰的比刀切的好吃些)。

3 将大葱切片,干红辣椒洗净,腊五花肉切片。

4 热锅后放入切好的腊肉片。

5 不断翻炒以免烧糊。

6 炒至腊五花肉的油出来。

7 放入干红辣椒、大葱片稍炒出香味。

8 倒入白菜。

9 稍炒后加入适量耗油、盐、生抽。

10 炒匀,白菜熟了即可。

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