今天给各位分享山楂的功效与作用美食百科的知识，其中也会对山楂的功效与作用及食用方法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、山楂有哪些品种?
• 2、柠檬片和山楂蜂蜜水可以一起泡有什么效果
• 3、山楂可以解酒吗?
• 4、如何制作泡山楂
• 5、冰糖葫芦可不可以提前一天做好

山楂有哪些品种?

山楂有小山楂，又名圆果山楂（有大果山楂、无毛山楂两个变种）、云南山楂、甘肃山楂（面丹子）、湖北山楂（猴楂子）及野山楂（小叶山楂）5个种。新的优良品种：（1）泽州红，产山西省晋城、陵川等地。

山楂的主要品种有：金星、豫北红、辽红、泽州红、京短1号、集安紫肉、敞口、燕瓤红、艳果红、软核山楂。

山楂的品种有歪把红山楂、大金星山楂、大棉球山楂、南山楂、大五菱山楂等，其中歪把红山楂的果柄处有轻微凸起，大金星山楂的口感较酸，大棉球山楂的果实最大，且果肉较为软绵，而南山楂可以直接食用，也可以制作成果酱。

双红 吉林省地方品种。树势较强，树姿半开张；果实扁圆形，百果重500克，果皮鲜红，果面光滑；果肉粉白或粉红，肉质细密，略有苦味，品质较差，加工性能较好；5月下旬开花，9月下旬果实成熟；抗寒性强、丰产、稳产。

北山楂：又名大山楂、大果山楂、红果，为植物山楂的果实，主产于河北、山东、辽宁、吉林等地。南山楂：又名猴檀、野山楂、药山楂等为植物野山楂的果实，主产于浙江、江苏、云南、贵州等地。

山楂树的品种有大五棱山楂、大果山楂、大金星山楂、信宜山楂、大绵球山楂、歪把红、南山楂、云南山楂、甘肃山楂、圆果山楂、湖北山楂、小叶山楂、粉口山楂、磨盘山楂、红肉山楂、敞口山楂、面楂、绿肉山楂、甜口山楂等。

柠檬片和山楂蜂蜜水可以一起泡有什么效果

1、可以。主料：山楂干30g、柠檬两片 辅料：蜂蜜适量、开水大半杯 步骤一：准备好山楂干。步骤二：洗几颗山楂干放杯里。步骤三：加入开水。步骤四：加入柠檬片泡至山楂干出味。

2、我们都知道蜂蜜润肠解毒，柠檬清热醒神，山楂消食。柠檬水加蜂蜜具有美白，抑制黑色素的效果，并且还可以清热，预防痘痘的良好效果，这么好的东西你能想到让它们一起泡水喝，说你在生活中也是一个细心的人。这几样药材可以泡水喝。

3、蜂蜜柠檬水是以蜂蜜、柠檬为主要原料制成的饮品。口感酸甜，具有生津、减肥、止渴、祛暑、养颜、美白等功效，而且没有季节限制。夏末秋初的天气里，补水很重要。

4、不仅如此，中医认为，柠檬还具有生津止渴、和胃降逆、化痰止咳的功效。是一道完美的营养组合，经常饮用可以起到通便、净化血液、美容养颜、增强免疫力的效果。饮用后有一定的促食欲和润肠效果。

山楂可以解酒吗?

1、山楂酒沁润细腻、幽雅浓郁、晶莹剔透、保留天然果香，略有微涩。它可以醒脾气，消肉食，破瘀血，散结，消胀，解酒，化痰，除疳积，止泻痢。故该酒有清痰利气、消食化滞、降压活血、健胃益脾之功效。

2、山楂干泡水解酒吗 没有明显的解酒功能。山楂干味酸甘、性微温，主要对人体起到的是消食健胃、行气散瘀的作用，但是对于解酒来说是没有太大作用的。

3、山楂汁是可以起到解酒的，但是解决的时间是比较缓慢，因为酒精度的含量关系到解酒的时间，需要将酒精化解到尿液中才可以起到解酒的效果。

4、那喝醉了怎样去解酒，这已经成了醉酒者迫切需要知道的问题。

如何制作泡山楂

先要准备好一些山楂。然后用水给它清洗干净。我们用刀给它从中间切开。然后我们用刀把里面的山楂籽挑掉。处理好之后这样只剩下山楂片了。我们将它放进杯子里面，加开水泡可以再放点糖。

准备山楂洗净备用，如下图所示。用粗吸管将山楂核取出，如下图所示。先给锅里放少量的水，大火把冰糖煮化，如下图所示。不停的搅拌锅里的冰糖，直至冰糖完全融化，关火，如下图所示。

山楂洗净。准备开水化盐，待凉了备用。洗完对切，不用去核，泡入提前准备的凉的盐开水中泡八小时或一晚上。

提前准备一些新鲜的山楂果，用专用工具挖掉两边的蒂。　放老冰糖， 放许多 老冰糖，倘若不喜欢甜的，能够少放。按本人口感加上。 倒进冷水， 未过山楂果就可以。大火烧开，转文火渐渐地煮。

冰糖葫芦可不可以提前一天做好

是头天晚上做的白天才能拿出来卖，主要是还需要冷却糖水的时间。

冰糖葫芦是很多人年少时候的回忆，甜甜的糖裹在酸酸的山楂外面，一根糖葫芦可以吃一天，其实冰糖葫芦的做法并不复杂，感兴趣的人可以在家自己动手制作。冰糖葫芦的家常做法 材料：山楂、冰糖、芝麻、水。

糖葫芦有开胃、养颜、增智、消除疲劳、清热的作用。跟我学糖葫芦的做法吧。冰糖葫芦的做法 材料：山楂500克。调料：冰糖150克，水150克。练习：山楂清洗干净，去蒂。

撒上一些白芝麻，然后把糖浆挂在山楂上，我们的冰糖葫芦就做好了。

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