1、青椒 土豆 胡萝卜 肉 怎么做

1.五花肉切块，土豆，胡萝卜分别去皮切块，葱切大段，姜切片

青椒切块

2.锅中放稍多一些的油，放葱姜煸出香味

3.倒入土豆胡萝卜快煎一会，盛出，备用

锅中放少量的油，放入五花肉煸炒

4.加料酒，生抽，老抽，甜面酱炒匀

5.加热水焖一会后，倒入土豆胡萝卜块，中火烧10分钟，让土豆吸足肉的香味

加入青椒

6.汤汁烧的差不多的时候，加盐和糖调味即可

2、青椒胡萝卜炒土豆丝的家常做法大全怎么做

主料土豆两个 辅料油适量盐适量青椒两个胡萝卜一个

步骤

青椒胡萝卜炒土豆丝的做法步骤11.土豆去皮切丝，放入冷水里浸泡防止变色

青椒胡萝卜炒土豆丝的做法步骤22.胡萝卜和青椒都切成细丝

青椒胡萝卜炒土豆丝的做法步骤33.油锅烧热

青椒胡萝卜炒土豆丝的做法步骤44.将胡萝卜和青椒丝到进去，翻炒至微微变软

青椒胡萝卜炒土豆丝的做法步骤55.土豆丝也到进去，一起翻炒几下

青椒胡萝卜炒土豆丝的做法步骤66.撒入少许盐，不断翻炒，直到土豆丝也变软

青椒胡萝卜炒土豆丝的做法步骤77.出锅装盘即可

3、土豆肉丝怎么炒呀

土豆炒肉丝

菜系及功效：家常菜谱 便秘食谱 老人食谱 健脾开胃食谱

菜谱口味:咸鲜味。分类，徽菜；制作工艺:抓炒

主料:土豆300g 肉200g

调料:油、 盐、生抽、葱、姜、红椒。

〖做法〗土豆去皮洗净切丝.红椒切丝.葱姜切碎.肉切丝。

2.放在碗里，用生抽腌渍一会。

3.锅里放油，烧热，放入葱姜爆香，下肉丝煸炒。

4.下土豆丝和红椒煸炒.放盐出锅。

清炒土豆丝〖材料〗土豆2个、尖椒1个、油盐适量、葱1段、大蒜2瓣、米醋几滴、〖做法〗准备好所需材料，尖椒洗净，土豆去皮洗净。2.把土豆先切成薄片，再切成粗细均匀的丝，放在清水中投洗2遍，洗去土豆丝表面的淀粉，这样土豆丝不会氧化，颜色不会变黑，炒制时也不会粘锅。3.把尖椒去蒂，去籽，然后再切成丝，葱切葱花，大蒜切末。4.锅加油烧热，下入葱花爆香，再下入土豆丝大火煸炒，淋入几滴米醋，将土豆丝煸炒至断生。5.下入尖椒丝，盐，大火快速翻炒均匀，下入蒜末，翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌▼﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌

4、青椒土豆丝最正宗的做法

原料：土豆、青椒、肉丝、精盐、醋、酱油、味精、料酒。

做法步骤：

第1步、土豆切丝，冷水浸泡出淀粉

第2步、青椒切丝备用

第3步、猪瘦肉切丝

第4步、锅内温油，放入青椒丝翻炒断生，盛出

第5步、肉丝下锅翻炒变色，盛出

第6步、油温倒入土豆丝翻炒，先倒入醋，让土豆丝保持脆脆的口感，然后依次倒入酱油、料酒、精盐

第7步、倒入青椒丝、肉丝翻炒均匀，出锅。

另一种做法，

想要炒出脆土豆，就必须要在土豆丝切好之后多洗几遍，把里面的淀粉洗掉，再用清水泡一两个小时。大火快炒，应该就会很脆了。

我泡的时间很短，就几分钟，所以根本达不到脆的标准，凑合能吃啦。

材料

主料：土豆1个、青椒2个；

辅料：油适量、盐适量、白醋适量、十三香适量、鸡精适量、葱适量、姜适量

青椒土豆丝

1

准备材料：土豆和青椒。

2

土豆去皮，擦细丝。

3

土豆丝泡水，防止氧化，除去淀粉，以防粘锅。

4

青椒切细丝，葱、姜切丝，备用。

5

锅中放油，油热后，放入葱、姜丝炒出香味。

6

放入土豆丝翻炒。

7

放适量盐。

8

适量十三香炒匀。

9

放入青椒丝翻炒片刻。

10

放适量醋。

11

放入少许鸡精，炒匀即可。

小贴士

想要炒出脆土豆，就必须要在土豆丝切好之后多洗几遍，把里面的淀粉洗掉，再用清水泡一两个小时。大火快炒，应该就会很脆了。

土豆丝泡水，也可以防止氧化变色、炒的时候也能防止粘锅。