1、青椒炒小鲍鱼家常美味怎么做好吃又简单

主料

小鲍鱼 ：500

青椒 ：2个

辅料

干辣椒 ：适量

姜 ：适量

香葱 ：适量

盐 ：适量

五香粉 ：适量

花椒 ：适量

鸡精 ：适量

具体步骤

第一步

原料图。

第二步

取出鲍鱼肉，去内脏后清洗干净。

第三步

花椒加水和姜丝煮成如图颜色。

第四步

放入鲍鱼焯水捞出沥干。

第五步

辣椒切丝。食材处理好。

第六步

锅里放油烧热，放入葱姜干辣椒炝出香味

第七步

倒入鲍鱼和青椒，迅速颠锅能起火花味道才更香。此时放入五香粉，盐，大火煸炒到辣椒变软。

第八步

出锅前放鸡精提味即可。

第九步

在锅里非常漂亮，摆拍后可惜没有这种感觉啦！所以家常菜是有灵魂的，出锅的时候最美丽。

2、鲍鱼肉怎么做好吃又简单方便？

鲍鱼肉可以用五花肉和螺丝椒炒，香辣美味，做法步骤也非常简单，想学的朋友和我一起做：

菜品名称：鲍鱼辣椒炒肉

主料：五花肉 200克、鲍鱼 6只、螺丝椒 1个

辅料：蚝油 1勺、老抽 2勺、盐 1勺、生抽 2勺、料酒 2勺、姜片 2片、小米辣 1个、大蒜 2瓣

做法步骤

1、鲍鱼清洗干净，切片，加1勺生抽，1勺老抽，半勺盐，1勺料酒，2片姜片腌制一下。

2、五花肉切片，加1勺生抽，1勺老抽，半勺盐，抓匀腌制一下。

3、螺丝椒、大蒜和小米辣切好备用。

4、五花肉的肥肉先下锅爆油。

5、熬差不多了，再下五花肉一起翻炒。

6、肉炒9分熟，下鲍鱼一起翻炒，加1勺料酒增香。

7、螺丝椒、大蒜和小米辣下锅翻炒，翻炒一分钟。

8、出锅。

这道菜不但好吃，做法也简单，营养价值也非常高：

鲍鱼含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、钠、磷、镁、钙、硒、铁等多种营养成分，可以补充人体需要的多种营养物质。

猪肉中不仅含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等宏亮营养物，并且还含有磷、铁、钙、钠、钾、锌等多种矿物质以及维生素C、维生素A、维生素K、维生素E、胡萝卜素等营养物，这些物质都是维持人机体正常运转所必需的物质，对人体健康有益。

3、红烧肉烧鲍鱼的最正宗做法

红烧鲍鱼的家常做法如下：

主料：粉丝适量、鲍鱼七个。

辅料：葱适量、盐适量、姜适量、蒜适量、蚝油一勺、生抽适量、老抽一勺、淀粉适量 、米辣适量、料酒一勺。

1、温热水浸泡粉丝。

2、鲍鱼用牙刷仔细将鲍鱼肉黑污刷干净，刷的时候沾点盐，更容易刷洗干净，鲍鱼肉用小刀切十字花刀以便入味，准备一勺蚝油一勺料酒适量生抽老抽少许白糖加入水淀粉搅拌均匀备用，准备葱姜蒜末小米辣备用 。

3、锅内放油，爆香姜葱蒜末。

4、加入鲍鱼翻炒。

5、加入粉丝。

6、然后加入调好的汁，煮2分钟，捞出粉丝摆盘。

7、转大火收至汤汁浓稠，炒至鲍鱼上色，撒入葱花小米辣即可。

4、鲍鱼怎么做好吃，青椒炒小鲍鱼的家常做法

一、香菇鲍鱼

材料：鲍鱼，白饭，高丽菜，香菇，虾米，香油，白胡椒粉，盐。

做法

1.虾米洗净后泡软，香菇洗净并泡软后再切丝，高丽菜切丝备用。

2.鲍鱼以盐水洗净后，放入滚水中转小文火浸泡20-30秒，再起锅以清水略洗后，剥去外壳和内脏，再切斜片备用。

3.锅中烧热1大匙油，放入虾米和香菇丝爆香后起锅备用。

4.取一汤锅，放入白饭并加入水至淹盖过饭后，以中小火熬煮至八分熟成为粥状，再加入高丽菜丝、香菇丝和虾米煮熟。

5.然后放入鲍鱼片继续煮一下，再加入白胡椒粉、盐和香油调味即可完成。

二、青红椒鲍鱼

材料：鲍鱼肉，青红椒，油，盐，白胡椒粉，现磨白胡椒粉。

做法

1、将鲍鱼取肉存壳，开水焯烫备用。

2、青红椒切成丁，鲍鱼肉切成丁。

3、在锅里倒入适量的生油至8分热，然后将鲍鱼丁放进去翻炒1分钟左右。

4、加入青红椒翻炒约半分钟后，调入盐、白胡椒粉，再将成品盛入焯烫过的鲍鱼壳内，撒上现磨白胡椒粉即可。

三、蒜茸蒸鲜鲍鱼

材料:

蒜蓉，鲍鱼，美极鲜，料酒，盐

做法：1、完整的鲍鱼；

2、将鲍肉从鲍壳上剥下，鲍鱼去掉肠肚，加盐搓洗一下，冲洗干净，鲍壳用刷子刷洗一下；

3、蒜蓉用热油烫一下，加入盐、美极鲜、鸡精、糖，将鲍肉放入鲍壳中，浇上汁，锅中水开后放入锅中，大火蒸七八分钟即可。