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青椒炒豆芽炒肉丝怎么做,绿豆芽炒肉的家常做法

2024-02-05 本站作者 【 字体:

1、绿豆芽炒肉的家常做法

绿豆芽炒肉的家常做法如下:

主料:通脊肉、绿豆芽、青椒、盐、老抽、生粉、熟油、味精、葱花、五香粉。

1、将肉切成均匀的细丝,青椒、葱花改刀备用。绿豆芽用淡盐水浸泡一会儿,冲洗几遍,沥干水分。

2、将肉丝放入盆中,放盐、老抽、五香粉、生粉搅拌均匀。放少许熟油,腌制5分钟左右。

3、炒锅烧热后放油,晃动炒锅,用油炙热锅底。再放入腌好的肉丝滑散。

4、放入葱花、青椒翻炒片刻。放入绿豆芽,大火炒至断生后放盐。

5、放少许味精,翻炒均匀即可。

2、豆芽炒肉丝的做法是怎样的?

3、豆芽炒肉怎么做

猪瘦肉丝400克,绿豆芽100克,青椒丝50克,鸡蛋1个,细盐5克,味精3克,黄酒10克,姜丝、油、淀粉、熟猪油各适量。

制作方法编辑

1、将猪肉丝放入碗内,加盐、味精、蛋清、黄酒、干淀粉拌匀上浆;绿豆芽掐去头尾洗净待用。

2、炒锅烧热,加猪油,烧至油六成热时,将肉丝下锅用勺划散至熟后连油倒入漏勺,滤干油。趁热锅,加少量猪油后再放青椒丝、绿豆芽和姜丝下锅煸炒几下,烹料酒,加细盐、味精和汤,下肉丝,即用湿淀粉勾芡拌匀,淋上少许猪油即成。

黄豆芽,猪肉,葱,生粉,生抽,油盐适量

豆芽用清水浸泡多洗,瘦肉切薄片用生抽,生粉,拌匀

热油锅放肉片翻炒香

放入豆芽一起炒

滴少量的白醋一起炒到豆芽变色时

放适量盐 和清水

盖上锅盖焖煮片刻

揭开锅盖 放入葱段

炒匀即可出锅 [1]

法二

瘦肉切片,加生抽、淀粉、糖、油腌上待用;葱切小段(大葱切丝),姜切片。

用香油、胡椒粉、鸡粉、盐、糖、蚝油、生抽、淀粉、小半杯水勾兑成调味汁。

香菇用水发开,去蒂,用微波炉加热1-2分钟至熟(也可蒸熟),切片;豆芽去根后切成两节;炒锅不放

油,放豆芽炒干水分,盛出待用。

炒锅烧热放油,爆香姜片,下猪肉炒至将熟,下香菇、豆芽炒几下,烹入绍酒,下葱炒匀,勾入调味汁炒匀即可。 [2]

小贴士编辑

黄豆芽用不放油的锅炒,可以去除豆腥味,但注意不要炒得太干,以免太韧。万一煸太干,就做个“干

猪瘦肉丝400克,绿豆芽100克,青椒丝50克,鸡蛋1个,细盐5克,味精3克,黄酒10克,姜丝、油、淀粉、熟猪油各适量。

制作方法编辑

制法:将猪肉丝放入碗内,加盐、味精、蛋清、黄酒、干淀粉拌匀上浆;绿豆芽掐去头尾洗净待用。炒锅烧热,加猪油,烧至油六成热时,将肉丝下锅用勺划散至熟后连油倒入漏勺,滤干油。趁热锅,加少量猪油后再放青椒丝、绿豆芽和姜丝下锅煸炒几下,烹料酒,加细盐、味精和汤,下肉丝,即用湿淀粉勾芡拌匀,淋上少许猪油即成。

1. 鸡胸肉切丝加少许盐和香油腌制。

2. 在微波碗中加入少许色拉油,将1均匀平铺碗底入微波炉中高火2分半钟取出。

3. 加入豆芽入微波炉中火两分钟盛盘。

4. 将白菜放入全能巧厨中到入开水烫半分钟取出沥干,拌少许盐饰边。

小窍门:鸡胸肉丝可于做饭前预先腌好,但紧记要以少许淀粉配腌,吃时增添口感。

植物油(15克) 淀粉(玉米)(5克) 盐(2克) 醋(5克) 大葱(5克) 姜(3克)

制作编辑

1.绿豆芽择洗干净,沥干;

2.瘦猪肉洗净,切细丝,加适量水淀粉、盐拌匀,用热锅温油滑散,炒熟后捞出;

3.锅内倒油烧热,爆香葱丝、姜丝,投入绿豆芽煸炒至断生;

4.加入肉丝翻均匀,加入盐、醋,翻炒几下即可。

4、青椒里脊肉炒黄豆芽怎么做好吃

青椒里脊肉炒黄豆芽的做法步骤

青椒里脊肉炒黄豆芽的做法步骤:1 1材料:里脊肉(已切成丝)、青椒(已清洗)、黄豆芽(已清洗)

青椒里脊肉炒黄豆芽的做法步骤:2 2将已清洗好的青椒放在案板上切成丝,待用。

青椒里脊肉炒黄豆芽的做法步骤:3 3烧锅倒油烧热,下入切好的里脊肉,加适量的料酒。

青椒里脊肉炒黄豆芽的做法步骤:4 4加适量的生抽。

青椒里脊肉炒黄豆芽的做法步骤:5 5翻炒翻炒。

青椒里脊肉炒黄豆芽的做法步骤:6 6接着,合入切好的青椒和已清洗好的黄豆芽翻炒翻炒至熟。

青椒里脊肉炒黄豆芽的做法步骤:7 7然后,加适量的盐。

青椒里脊肉炒黄豆芽的做法步骤:8 8加适量的鸡精。

青椒里脊肉炒黄豆芽的做法步骤:9 9调味炒匀,即成。

青椒里脊肉炒黄豆芽的做法步骤:10 10出锅装盘

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