青椒土豆肉丝炒多久,土豆丝大概要炒几分钟才会熟
2024-02-03 本站作者 【 字体:大 中 小 】
1、土豆丝大概要炒几分钟才会熟
土豆丝焯水炒一分钟就能炒熟,不焯水5分钟炒熟,具体做法如下:
主要材料:土豆50克,葱5克,蒜5克,青椒10克,红椒10克,盐2克,白醋5克。
1、葱花蒜片备用,青红椒切丝,土豆去皮擦丝。
2、土豆丝焯水10秒。
3、锅中放油加葱蒜,加青红椒,翻炒均匀,加土豆丝,大火翻炒1分钟。
4、加盐,醋,翻炒均匀即可完成。
5、成品图。
2、青椒土豆炒肉丝的做法
青椒土豆炒肉丝的做法
3、青椒炒土豆丝怎么做好吃又简单,做法图解
主料
猪肉:200
土豆:2个
辅料
青椒:2个
具体步骤
第一步
1.猪瘦肉切丝用盐、酱油、生粉、鸡蛋清拌匀。
第二步
2.土豆切丝泡水洗去淀粉,青椒去蒂去籽切成丝。
第三步
3.油锅烧热放肉丝炒匀,加入青椒丝土豆丝炒两分钟,加盐,花椒粉,胡椒粉,鸡精炒匀出锅。
4、青椒肉丝土豆丝的做法?
材料:青椒两个、肉丝200克、土豆一个、姜、生粉、料酒、盐、鸡精、糖、醋、干红椒、泡椒
做法
1、肉丝加生粉、少量盐、料酒(量以没过肉丝为准)拌匀。
2、土豆切丝(这次切得不够细不够均匀,应该是切片时不够薄,也可以用工具刨出土豆丝),放入水中,加少量盐浸泡三分钟左右,期间换两到三次水,去除淀粉,可使土豆丝爽脆。
3、青椒切丝、两个干红椒剪小段,少量姜切丝。
4、油入锅,七八分热加入姜丝爆炒,炒香,加入肉丝(包括腌制的料酒)继续翻炒,炒至肉丝变色,倒入土豆丝,快速翻炒,防止粘锅,加盐、鸡精、糖、醋(根据个人口味)、两个泡椒(倒点泡椒水)继续炒,土豆丝炒软时,加入青椒翻炒,如果粘锅,加少量冷水,快要出锅时加入干红椒稍微翻炒一下即可。
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