恩施有多少青椒肉丝,恩施的朋友请进
2024-02-03 本站作者 【 字体:大 中 小 】
1、恩施的朋友请进
本人因工作原因要去恩施一趟,因为以前没去过恩施,所以想请教一下恩施的朋友,希望能给些客观细致的答案,谢谢
问题如下:
1.恩施当地的消费水平如何?餐馆消费水平高么?房价如何?当地水电费多少?
2.的士起步价多少?怎么计价?
3.从武汉坐汽车到恩施票价多少?到恩施后车站叫什么名字?从车站到州中心医院打的大概多少钱?有公交车能到吗?
4.如果从机场到州中心医院打的大概多少钱?有公交车能到吗?
5.民院附近租一室一厅或者两室一厅的房子房租金大概多少?
6.恩施繁华的商业街一般30到50平的临街店铺租金大概多少?
7.民院附近有环境稍微好点的宾馆么?100以下的有么?一般价位多少?
8.气候如何?冬天下雪的时间长吗?
9.恩施工资水平怎样?州中心医院的职工待遇好么?
10.州中心医院效益怎样?最好的科室是哪个?当地医护人员地位怎样?
11.当地方言难懂吗?本人是荆州的,不知道能否听懂恩施话.讲普通话的多吗?恩施和荆州消费水平一样吗?
希望大家能多给些答案和建议.不要网上复制的,希望答案能客观些.谢谢了.
2、恩施市有多少人口
78万。根据第八次人口普查显示,人口78万,截止到2023年4月13日。春秋属巴国,隋唐为庸州、施州,雍正七年设恩施县,抗战时期曾作湖北省临时省会。域内各种寺庙、古城遗迹保存完整是湖北省九大历史文化名城之一。
3、湖北恩施特色美食小吃
恩施豆皮是湖北恩施的地方特色小吃,是恩施人最爱的早餐品类。以土豆、玉米、大米为原料制作而成,有米豆皮、绿豆皮、玉米豆皮(后两种添加相应原材料)。豆皮的外观看起来有点像河粉,但是没有河粉那么光滑。豆皮的吃法分为煮和炒,我个人更偏爱煮汤的豆皮, 在汤锅里煮熟盛到碗里后浇上排骨土豆、酸菜、木耳肉丝、肥肠等等各种可供选择的配料(我们称之为臊子),绵软滑爽,美味可口。
恩施豆皮
土豆饭
因为地域条件的原因,恩施出产土豆,而且是富硒土豆,恩施富硒小土豆也是小有名气。我们恩施人从小爱吃土豆,自然也是想方设法把土豆做成各种各样的美食,土豆饭就是其中一种。把土豆去皮切块,下锅加盐炒变色,均匀铺在炒锅锅底,倒上蒸好的米饭(或者生米),加水蒸熟(如果是生米的话水要没过米),直到能闻到土豆的焦香味,跟锅接触的一面全是焦黄的锅巴,令人垂涎欲滴。如果自己喜欢的话,也可以掺一些肉沫香料之类的。农村里的柴火灶做出来的土豆饭尤其香,有机会的话,一定要吃一吃农家的柴火土豆饭。
土豆饭
炕洋芋
炕洋芋就是油炸恩施小土豆。恩施土豆个头小,口感沙糯,油炸出来加上辣椒、香菜、胡椒粉、葱花等佐料拌一拌,再加一点恩施人做菜最爱的酸萝卜丝,好吃得不得了。
炕洋芋
洋芋粑粑
洋芋粑粑是土家餐桌上常见的美食,精选土豆洗净磨碎,过滤,剔除土豆渣,留下土豆之精华——土豆淀粉,沉在水底结成一片,把水倒掉,在阳光下自然晒干后就成了粉末状,防潮存储。吃的时候取干淀粉和水搅拌,加入鸡蛋、土豆丝等佐料,热锅翻炒,压制成饼状,起锅冷却,切成小块再次下锅加上盐和红辣椒、大蒜叶等香料炒制,晶莹剔透,劲道十足。也可跟腊肉等食材一起炒。
洋芋粑粑炒腊肉
合渣
合渣是土家人餐桌必备汤食,尤其是在农村。把黄豆打磨成粉,然后再把黄豆粉冲水,入锅煮开,往里面加入已经洗净切好煮熟滤水的叶菜即可(白菜、青菜、瓜叶等),合渣有肉末合渣(干合渣)和清汤合渣(稀合渣)之分。小时候的记忆里,炎热的夏天,母亲农忙回来,喝上一碗清汤合渣,解渴又爽口。相比清汤合渣,肉末合渣更让外地人接受。恩施最有名的老字号合渣餐馆是张关合渣,属于肉末合渣。在恩施客运中心和女儿城这些旅游聚集的地方都有分店。
肉末合渣
腊肉
恩施的腊肉是砍成长块的新鲜猪肉抹上盐腌制以后挂在灶头或者专门的炕房熏烤而成。腊肉可以做成炒腊肉(加上其他材料一起炒,如蒜苔、青椒、胡萝卜、土豆片、炸广椒、熏豆干、薇菜、洋芋粉粑粑、蕨粑等)、粉蒸肉、梅菜扣肉、土豆、萝卜或者海带炖腊排骨或者腊猪蹄,跟新鲜猪肉相比,少了腥气,多了熏香,口感也更好。
4、2019青椒肉丝多少钱一盘
一盘青椒肉丝,用去每千克28元的猪肉150克,用去每千克4元的青椒200克,调料约1元,利润占成本的60%,这盘菜应售______元.
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