青椒蒜台炒肉丝怎么做好吃,请教蒜薹肉丝的推荐做法?
2024-02-02 本站作者 【 字体:大 中 小 】
1、请教蒜薹肉丝的推荐做法?
蒜薹炒肉丝的做法
用料
蒜薹 400克、青椒 1个
猪瘦肉 250克、葱 半棵
姜 3片、蒜 4瓣
干红椒 少量、老抽 少量
八角粉 少量、花椒粉 少量、盐 适量
做法步骤
(1)所有食材洗净备用;
(2)蒜薹切三公分左右的小段,青椒切斜段,猪瘦肉切丝,其余辅料如图备好;
(3)热锅坐油,油温约八成热时放入肉丝,小火煸炒至肉色发白;
(4)此时依次调入少量老抽、八角粉、花椒粉及少量盐继续翻炒入味;
(5)紧接着加入葱姜蒜和干红椒炒香;
(6)再放入蒜薹,中火炒至断生;
(7)蒜薹断生至八成熟时加入青椒,改大火翻炒,根据个人口味咸淡调入食盐
(因为我家有小朋友,所以不用味精鸡精,有需要的朋友可在出锅前调入味精或鸡精),
炒匀出锅即可。
(8)超级下饭的蒜薹炒肉!
小贴士
这道蒜薹肉丝选择了猪瘦肉,所以在煸炒时宜小火快速,火过大或者煸炒太久,都容易使肉质变老变柴,失去嫩的口感。
2、蒜苔炒肉怎样做好吃?
把蒜苔摘好,洗净,切成如下小段备用。
把肉切成丝或者条, 放入碗中,然后倒入酱油腌3-5分钟。
油放入锅中,加热, 放入姜,花椒,八角爆香直到花椒看起来略微发黑。
然后放入腌好的肉丝翻炒片刻,等肉丝上色。
最后放入蒜苔,再继续翻炒,这时候可以适量加一点醋,可以增加食物的鲜美。
再继续炒大概5-7分钟左右,就可以出锅上盘了。
3、蒜苔炒肉怎么做?
4、蒜苔怎么炒比较好吃?
蒜苔炒肉好吃。
蒜薹炒肉是一道菜品,制作原料主要有蒜薹、肉、生抽等,做法比较简单,口味鲜美,营养丰富,适宜痢疾、肺炎患者。
蒜苔炒肉的做法:
1、肉切片或条,加生抽、料酒、水淀粉腌制十几分钟;
2、蒜薹洗净,摘去尖部,切小段;
3、锅中油热后,放入肉片炒至变色,盛出备用;
4、锅中油热后,放入干辣椒(也可以不放)炒香,再放入蒜薹,翻炒均匀,淋少许水,炒到蒜薹稍稍变软;
5、放入肉片,煸炒至入味,加少许盐、鸡精调味即可(调料根据个人口味增减)。
猜你喜欢
青椒肉丝用多少姜做的菜,青椒肉丝这道菜怎么做
青椒肉丝炒豆皮的热量高吗,家常四川青椒肉丝的做法
青椒肉丝的雅称是啥呢英文,各种肉类英文名
福原希己江青椒肉丝怎么弹,福原希己江的歌曲
熏肉怎么炒青椒肉丝,腊肉和青椒怎么做好吃
青椒线椒肉丝怎么做才好吃,青椒肉丝怎么炒好吃又简单
巴西青椒肉丝怎么炒,怎么做青椒肉丝炒饭吖?
青椒木耳肉丝炒虾仁怎么炒,炒虾仁怎么炒好吃
肉丝青椒炒韭菜的做法窍门,泰椒韭菜肉丝怎么做???
青椒肉丝怎样腌肉好吃窍门,青椒肉丝怎么做好吃?
2024哈尔滨旅行要不要去雪乡 旅行攻略雪乡
2024哈尔滨旅游必去景点 哈尔滨自助游攻略
2024春节去云南旅游一般要多少钱 去云南旅游费用大概多少
去云南旅游5天最佳路线 云南怎么玩路线比较好
2024云南旅游必去的景点 云南旅游攻略必玩景点
黑龙江雪乡旅游攻略及价格 雪乡在黑龙江哪个地方
2024最适合过春节的旅游城市 春节去哪个城市旅游好
2024年春节哪里旅游最好 春节旅游攻略国内推荐
太原市旅游攻略 太原最值得去的地方
密云古北水镇旅游攻略 密云古北水镇一日游攻略