今天给各位分享杭州顾先生美食的知识，其中也会对顾先生百科进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、杭州小笼哪里的好吃
• 2、杭州有什么能做出特色菜肴的餐厅?
• 3、杭州必吃的十大餐厅
• 4、杭州东站附近有好吃的
• 5、杭州美食有哪些?
• 6、为什么鱼干会有氨气的味道为什么现在买的鱼或干鱼都会散发出一种铵味...

杭州小笼哪里的好吃

1、新丰小吃店：新丰小吃店是杭州的一家著名小吃店，提供各种小吃，其中包括虾肉小笼包。他们的小笼包以皮薄馅大、汤汁丰富、口感鲜美而受到顾客的青睐。

2、杭州小笼包在很多地方都可以吃到，但是要说哪里的小笼包最好吃，这需要根据个人的口味和偏好来判断。不过，有一些著名的小笼包店铺在杭州是比较受欢迎的，比如知味观、楼外楼等。

3、首先，推荐杭州最著名的小笼包店——“钱塘小笼”。这家店始于清朝，已有超过百年历史，一直以来口味都十分地地道道。原汁原味的传统手艺，让店内的小笼包更显鲜香可口，深受游客和市民喜爱。其次，值得一提的是“兰韵小笼”。

4、第二家要介绍的是鼓楼区的南信小笼。无论是看起来肥嫩的猪肉小笼，还是吃起来爽口的鸡肉小笼，都有着微微的甜味，绝对称得上是小笼包中的佼佼者。店铺的环境也十分优雅，精致典雅，非常适合情侣约会。

5、这家的蟹粉小笼是杭州最火的，小笼皮做得很薄，蟹粉鲜味十足，汤汁浓郁，非常好吃，除了蟹粉小笼，还有东坡肉，宋嫂鱼羹，酱萝卜，片儿川等知名杭州美食可以吃。

杭州有什么能做出特色菜肴的餐厅?

1、老杭州酒家：这是一家以本地特色菜为主的餐厅，提供杭州传统菜肴和家常菜。菜品种类繁多，包括叫花鸡、西湖莼菜汤、糖醋排骨等。绿茶餐厅：这是一家以茶文化为主题的餐厅，提供茶点和茶饮。

2、西湖三大名菜馆 楼外楼 地址：杭州孤山路30号（850、81路公交可达） 推荐理由：拥有150多年的传统老店，是中外游客在杭州旅游时必去的一家餐馆。

3、韩国馆（地址：杭州市西湖区文三路98号）：这是一家历史悠久的韩式料理店，提供正宗的韩国烤肉、石锅拌饭、泡菜等经典菜品。店内环境舒适，服务周到，是品尝韩式美食的不错选择。

杭州必吃的十大餐厅

1、杭州必吃的十大餐厅：杭州楼外楼、知味观、奎元馆、龙井菜馆、味庄、张生记、外婆家、新周记、杭州酒家、天香楼。

2、福缘居酒楼，创建于2008年，是杭州一家知名的老牌杭帮菜餐厅，每到用餐的时间就挤满了人，2019-2021年连续三年上榜“大众点评必吃榜”。

3、诚心写几家自己N刷的餐厅，人均从2r-100r不等。 如果你在杭州或者准备来杭州，可以看看杭州土著的吃饭日常。

4、楼外楼说到杭州十大人气最旺餐厅，那便一定要提一下杭州楼外楼，在当地具有非常悠久的历史，建立有百年之久，拥有很多当地的传统名菜，曾招待过周恩来总理，名气之大可想而知。

杭州东站附近有好吃的

最后一家店是“太和鱼粉”。这家店的特色菜是鱼粉，此外还有各种热炒和小吃。鱼粉是以鲜鱼为主要材料，经过多次煮炒和撇油等工艺制成。鱼味鲜美，肉糜细嫩，搭配几种调味料，尝起来非常美味。

下面我们为大家介绍杭州东站附近的好吃饭店。第一家饭店是“嵊记台湾美食”，其招牌美食是台湾卤肉饭、爆浆炸猪排等。店里装修简洁，服务员态度亲切，食材新鲜，价格实惠，人均消费只需20元左右，是一家性价比很高的小吃店。

第一家推荐的是“瓯鸡皇”，这是一家以瓯江鱼汁为基础的美食餐厅。这里最受欢迎的当属招牌菜“瓯江大闸蟹”，这种新鲜的螃蟹肉质细腻，滋味鲜美，是很多人心目中的最爱。

第二，再说说一家合法让您垂涎的快餐店——“杭州胧园快餐”。这家店位于杭州东站附近，以传统的湘菜和快餐为主打，味道非常地道。除了湘菜，这里的面条和炒饭也是人气非常高的两种小吃。

杭州美食有哪些?

1、西湖醋鱼 杭州的特色美食有很多，其中西湖醋鱼是一道非常受欢迎的名菜，它选用草鱼作原料，烹制而成。烧好后，浇上糖醋，鱼肉嫩美，带有蟹味，鲜嫩酸甜。西湖醋鱼不仅美味，还有保健作用，深受人们喜爱。

2、宋嫂鱼羹：是杭州传统的汤类美食，选用新鲜的鱼肉，经过精心熬制，汤汁浓郁醇厚，鱼肉鲜嫩可口，是一道营养丰富的美食。 叫化童子鸡：是杭州的传统名菜之一，选用嫩滑的童子鸡，经过特殊的烹饪工艺，鸡肉鲜嫩多汁，外皮酥脆可口。

3、汤圆作为中国传统的节令美食，在杭州也有着悠久的历史。而在创新美食的潮流下，可以尝试将杭州特产的花生融入到传统的汤圆中。可以将花生炸香，再加入传统的汤圆馅料，如芝麻、红豆等，制作出口感酥脆、香甜可口的花生汤圆。

4、西湖醋鱼：西湖醋鱼是杭州最著名的传统菜肴之一，以鱼肉鲜嫩，汁液鲜香、清爽、微酸而闻名。鱼肉用葱、姜、花椒等佐料进行腌制，再放入醋中稍微泡一下，最后加上酱油和糖，烹制出一道口感鲜美、清新怡人的佳肴。

5、杭州是中国著名的美食之都，有很多传统的美食和当地特色小吃，以下是一些常见的杭州美食：西湖醋鱼：醋鱼是杭州的一道传统名菜，以西湖的鲤鱼为主料，配以特制的醋汁和姜丝，口味鲜美，酸甜适口。

为什么鱼干会有氨气的味道为什么现在买的鱼或干鱼都会散发出一种铵味...

如果晒干的海鱼有股氨水味，一般情况下不建议食用。这可能是由于海鱼储存时间过长，或者储存环境不够干燥所致。在储存过程中，海鱼中的蛋白质可能会经过微生物的作用分解成肽和氨基酸，再进一步分解成低级胺和氨气。

高温：夏季气温较高，晒鱼干时温度过高，加速了鱼肉中蛋白质的分解过程，从而释放出更多的氨和硫化物。

刚买来的时候没有味道，因为蛋白质还没有严重分解。但因为干贝没有干透，在常温储藏过程当中，细菌会大量繁殖，分解蛋白质产生低级胺类和氨气。到这个程度，蛋白质的分解已经非常严重了。

鱼干在购买时已经变质。不新鲜的鱼干可能滋生细菌，导致其炸后产生臭味。 使用的油不健康。如果使用了多次加热的油或劣质油来炸鱼干，可能会产生臭味。多次加热的油中含有的杂质和残渣会变质，产生不愉快的气味。

晒鱼干是一种常见的食品加工方式，但是如果晒的不好，鱼干容易变质并散发出难闻的臭味。下面介绍一些方法，让你晒出香味浓郁、口感鲜美的鱼干。第一步，选择新鲜的鱼。

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