豆芽肉丝干子青椒怎么做,豆芽炒肉丝的做法是怎样的?
2024-01-28 本站作者 【 字体:大 中 小 】
1、豆芽炒肉丝的做法是怎样的?
2、请问一下肉丝炒豆芽菜怎样做才好吃?
绿豆芽炒肉丝
材料:
绿豆芽
肉丝
青椒少许
小葱少许
小红尖辣椒少许
盐适量
料酒适量
老抽适量
五香粉少许
姜适量
蒜适量
做法:
第一步:首先将准备好的青椒清洗干净后,切丝; 瘦肉也清洗干净后再切丝,放入碗中,再放入少量盐、老抽和料酒腌制15分钟左右。
第二部:将准备好的葱姜蒜和辣椒分别切片。
第三步:绿豆芽摘干净后再清洗一下。
第四步:锅里倒入食用油烧热,把放入处理好的葱姜蒜和辣椒倒进锅内炒香,再放入肉丝,快速翻炒均匀。
第五步:然后就可以放入洗干净的绿豆芽翻炒均匀。
第六步:炒至豆芽稍软时,放入盐、五香粉和老抽,翻炒均匀。
第七步:炒至豆芽九成熟时,再加入适量的青椒翻炒,炒至豆芽完全熟透即可。
第八步:最后就可以盛出装盘了。
这道家常小菜绿豆芽炒肉丝就做好了,闻起来香气扑鼻,美味好吃。喜欢的朋友赶紧动手试试吧。
温馨提示:
1、绿豆芽在食用方面,一般人均可食用,尤其适 宜长期吸烟者食用。但要注意的是,体质虚弱的人不宜多吃绿豆芽。烹饪方面,炒豆芽时应热锅快炒,使维生素C少受破坏。绿豆芽性寒,烹调时宜配上一点姜丝,中和它的寒性。炒绿豆芽时加入一点醋,既可防止维生素B1流失,又可以加强减肥作用。
2、绿豆芽不宜与猪肝同食。
3、猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。
4、牛奶与瘦肉不合适同食,因为牛奶里含有大量的钙,而瘦肉里则含磷,这两种营养素不能同时吸收,国外医学界称之为磷钙相克。钙磷最佳比为1:1到1:1.5之间,此时互相促进吸收。
3、青椒炒豆芽怎么做好吃?
喜欢夏天里吃一些清爽的小菜,青椒炒绿豆芽,热吃冷吃皆可,拌面,吃粥,配菜皆可口。
用料
绿豆芽一大把
青椒半个(什么椒都行)
盐半勺
油少许,水一点点
夏日里清爽小菜一青椒炒豆芽菜的做法
洗豆芽菜
切青椒
锅里放一勺油,放青椒翻炒2分钟,再放入豆芽菜翻炒
继续翻炒,豆芽会自然出水,开着锅盖中火煮一会,加一点点水,豆芽会变软
加盐翻炒,出锅。
绿豆芽就是绿豆经过浸泡后发出的芽,营养价值比绿豆要高。因为绿豆发芽过程中,维生素C的含量会增多,部分蛋白质也会分解为易被人体吸收的氨基酸。研究表明,绿豆芽含有多种维生素、矿物质、蛋白质等,是适合肥胖人进食的蔬菜之一。
中医认为绿豆芽性凉味甘,不仅能清暑热、通经脉、解诸毒,还能调五脏、美肌肤、利湿热。说吃豆芽能减肥还是有一定依据的。不过今天我用豆芽配了个肉丝一起炒,算是荤菜了,没有吃素哦!其实豆芽清炒很好吃。
4、青椒肉丝炒豆腐干的做法步骤图,怎么做好吃
用料
豆干 5块
肉丝 150克
青椒 3个
酱油 1勺
盐 1克
料酒 1勺
青椒肉丝炒香干的做法
准备好肉丝和姜丝洗净待用
香干焯水待用~
热锅热油放入肉丝姜丝翻炒~
待肉丝变色后放料酒
放入老抽令肉丝变色
放入小米椒翻炒~
先放入香干,大火均匀翻炒~
再放入青椒,大火翻炒~
给盐
给生抽提鲜~
美美的青椒香干终于香香出炉啦
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