1、青椒肉丝盖面

“盖浇饭”是指将炒好的菜盖在准备好的米饭或面条上，称为盖浇面或盖浇饭。有许多口味可供选择。酒店里重油、重酱、重火工，大部分都是红卤，我家口味清淡。今天，我们做白盐水浇头。"

佐料

洋葱(一个)青椒(两个)肉丝(适量)面条(四两)

佐料

料酒(适量)盐(适量)油(适量)姜(适量)白胡椒(适量)香油(适量)

炊具

油炸锅

一个

原材料图

2

将青椒切丝

三

切丝洋葱

四

肉丝里放半勺盐、料酒、白胡椒粉拌匀。

五

搅拌后加入一勺色拉油，搅拌均匀。腌制至少10分钟。

六

在锅里放油。

七

倒入腌制好的肉丝。

八

快速翻炒变色

九

肉丝沥干水分，盛出，锅里留底油。

10

倒入青椒丝和洋葱丝。

11

炒到死。

12

炒肉丝，加适量水调味。

13

另起一锅，煮面条。

14

碗里放一点盐和香油。

15

将煮好的面条放入碗中，搅拌均匀。

16

将炒好的青椒丝盖在面条上。

本网站将与您分享用青椒丝覆盖浇头的做法。青椒丝浇头的烧制步骤、所需时间、调料搭配，你学会了吗？我们将教你如何用手制作青椒肉丝挂面。可以做青椒肉丝盖面营养又好吃。赶紧给你和家人做一顿好吃的。我们期待分享青椒肉丝浇头配方的烧制结果。

2、青椒肉丝盖浇面的做法，青椒肉丝盖浇面怎么做

3、盖浇面的做法，盖浇面怎么做好吃，盖浇面的家常做法

4、青椒肉丝面的做法

青椒肉丝面的做法如下：

操作材料：面条（生）100克、肉丝100克、青椒4个、蒜瓣2个、生抽适量、盐适量、淀粉、料酒。

1、将肉切丝，加适量生抽、淀粉、料酒用筷子拌匀放置5分钟就。

2、青椒去蒂，剖开去籽斜切成青椒丝。蒜切丝备用。

3、将锅内放入适量的油，烧热，放入蒜丝，肉丝，爆炒至肉变色。

4、肉丝炒到大概七八成熟的时候加青椒丝，然后可以微微在放点酱油翻炒大概2分钟加盐翻炒均匀。（喜欢有汤汁的同学可以用清水加点淀粉搅匀倒入勾点汤也是极好的。）

5、锅内还有剩下的油，放入适量的水。

6、配菜处理好了，下面开始煮面条。面条开水下锅，用筷子搅拌开防粘。再次煮开后淋入少许凉水，反复2次，面条煮至八分熟捞出。

7、将煮好的面条和汤放入碗内。

8、把刚炒好的青椒肉丝倒在面上，喜欢香油的同学滴几滴香油，好了拌匀开吃吧。（注意：面条不要煮太久，烂了不好吃，青椒肉丝炒的时候味道要重点，毕竟面条是白水煮的。）