1、青椒包肉馅的家常做法

辣椒包肉馅准备材料到材料的烹制，最后均匀搅拌。

做法—：

准备用料。鸡蛋、猪肉、小香葱、生姜、生粉、食用油、食用盐、花椒、青椒。将小香葱切成末备用，生姜切成末备用，将生姜末和葱末倒入肉馅中拌匀，在准备一个鸡蛋将蛋黄取出，蛋液倒入肉馅中搅匀，加入适量的生粉和调味料。

用筷子将调好的肉馅装入洗好的青椒内，装好备用。将油加热后放入花椒，炸过出味后，可将花椒取出，将青椒肉末放入油锅中煎至两面，倒入少许的水，加入一点点老抽，烧两分钟左右加入料酒，最后出锅装盘即可。

做法二：

准备用料。青椒、淀粉、肉末、生抽、葱、姜、料酒、盐、蒜、白胡椒。猪肉末加葱蒜末、料酒、生抽、白胡椒、少量少许淀粉、几滴芝麻油搅拌出浆后静置腌10分钟，同时把青椒去头和大部分籽后把肉末用小勺塞到青椒里面，锅里抹油并抹上一点盐，保证青椒身上都沾上油但不过量，7成火候煎至一面出虎皮后，小心翻过另一面再煎至虎皮。

中间可以适当均匀撒一点点盐主要是青椒软后会容易吸收盐，出锅前撒上一两勺生抽后均匀到青椒上，调小火或关火，盖锅盖焖一分钟即可。

2、尖椒包肉的做法，你们会吗，我们交流一下

尖椒包肉

主料

尖椒2个

猪肉馅100克

辅料

姜粉

2克

食用油

少许

八角

少许

花椒

少许

料酒

1勺

生抽

1勺

香油

少许

五香粉

1克

细盐

1克

糖

1克

老抽

1毫升

果醋

1毫升

尖椒包肉的做法

1.

把猪肉馅加入生抽，老抽，料酒，五香粉，姜粉，糖，盐，香油，果醋。拌匀

2.

尖椒对半切开

3.

把肉馅放入尖椒里

4.

开火放入八角，花椒，煎香。两面熟透放入一些味极鲜，或炒菜粉即可出锅

尖椒包肉成品图

烹饪技巧

可醋溜一些配菜，或者搭配一些凉菜利口。。

3、辣椒包肉馅的做法百度一下

辣椒包肉馅的做法百度一下

4、肉馅儿包子怎样才能让肉馅儿成为一团不散开

【包子做法】主料:面粉,肉馅;配料:洋葱,青椒,小葱,姜,老抽,酱油,盐,酵母粉,花生油

做法:

1、面粉加水和发酵粉合成面团。

2、发酵成这种程度，呈蜂窝状即可。

3、把发好的面揉好

4、猪肉打成肉馅，葱姜切成末，元葱剥好，

5、元葱和青辣椒切成细末

6、先把肉馅加入酱油、盐和花生油调好，再把元葱和青辣椒加入到调好的肉馅。

7、搅拌均匀，馅料就调好了。

8、发好的面揉匀，揪成小剂子

9、擀成圆形的薄饼

10、皮放在手心，包入调好的馅料。

11、顺着一个方向捏，最后收口，包子就完成了

12、肉馅包子要包小点，二次发酵一下才好吃。

13、二次发酵后，锅里加入凉水，篦子上抹点油，上锅蒸20分钟即可出锅。

14、营养美味的元葱青椒肉包子，开吃喽

小贴士:1，面团要发酵到位，二次发酵不要省略，这样包子皮会很软。2，用不锈钢锅蒸建议冷水上锅。