面馆青椒肉丝盖饭怎么做,青椒肉丝盖饭怎么做?
2024-01-25 本站作者 【 字体:大 中 小 】
1、青椒肉丝盖饭怎么做?
青椒肉丝盖饭
食材:青椒、蒜末、葱末、肉丝
做法:
1、料汁:两勺生抽、一勺蚝油、少许糖、盐、鸡精、淀粉,清水搅匀备用!
2、肉丝放入适量盐、生菜、白胡椒粉、淀粉、食用油,抓匀!
3、油热放入肉丝炒至变色盛出备用!
4、油热放入蒜末葱末炒香,再放入青椒炒至断生,再放入肉丝,倒入料汁,翻炒均匀即可!!!
2、青椒肉丝盖饭
青椒肉丝盖饭
做法:
1、瘦肉洗净顺着纹路切丝,加生抽、料酒。
2、再加入淀粉抓匀腌制10分钟。
3、调料准备:青椒切丝、大葱切片、大蒜切片、老姜切丝、生抽、盐、鸡精。
4、油烧热加入肉丝,炒变色后盛出,再加姜、蒜。
5、爆香后加大葱、青椒,翻炒出辣味后加肉丝。
6、调味加生抽、盐、鸡精翻炒入味即可。
3、青椒肉丝盖浇饭怎么做,详细的。
一人食,秒杀外卖的青椒肉丝盖浇饭,拌着米饭吃实在太好吃了,简单又美味,在家轻松做,健康又卫生。
用料
瘦肉 150克
青椒 3个
蒜末 3瓣
味达美生抽 2勺
味达美耗油 1勺
料酒 1勺
生粉 2勺
盐 2克
糖 5克
‼️好吃到舔盘的青椒肉丝盖浇饭的做法
准备材料:瘦肉切丝,青椒去籽切丝,蒜切抹备用。
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将将肉丝腌制一下,一勺料酒一勺生抽一勺生粉,顺时针搅拌均匀备用。
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再调一个酱汁:一勺生抽一勺耗油少于盐和糖一勺生粉,适量水搅拌均匀备用。
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锅中倒入适量油,烧热倒入肉丝炒至变色,盛出备用。
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锅中倒入适量油,爆香蒜末,然后倒入青椒丝炒至断生,倒入肉丝翻炒几下,再倒入调好的酱汁翻炒均匀,收汁即可。
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盛一碗米饭,盖上炒好的青椒肉丝,装饰即可享受美味啦!
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肉丝嫩滑,青椒爽脆,酱汁浓香,拌着饭吃真是不要太美味了,记得多煮点米饭
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