1、怎么炒茄子

材料

茄子，肉丝，姜丝，青椒，花生油，酱油，盐，鸡精

做法

1、将茄子切成条，放入盆中，撒盐腌15分钟（炒的时候就不用再放盐了）。

2、青椒、红椒切丝，肉丝用淀粉、盐、生抽腌一会。

3、锅中倒油，下入姜丝煸炒。

4、再倒入肉丝炒。

5、肉丝炒熟后盛出。

6、锅中倒少许油，倒入茄子翻炒。

7、炒至茄子变软，加入酱油，加一点水闷一会（我喜欢吃软一点的茄子，所以闷得时间长点）。

8、再倒入炒好的肉丝。

9、放入青红椒丝翻炒一会。

10、出锅前放鸡精调味，炒匀盛出。

热量：123卡

钠含量：2463毫克

主要营养素：叶酸、维生素C、花青素、茄红素

材料

蕃茄50公克，茄子150公克，绿辣椒1根，姜10公克，橄榄油1茶匙，酱油1大匙，黑醋1大匙，糖1/2大匙，盐1/4茶匙

做法

1.蕃茄切丁；绿辣椒切丁；姜切片；茄子切条汆烫备用。

2.取一不沾锅放油后，爆香姜片、辣椒丁。

3.放入蕃茄丁、茄子略拌后，加入调味料煮至收汁即可盛盘。

2、青椒炒肉丝怎么做

简单几步教您做出好吃的青椒肉丝

3、凉拌茄子热量，等待解决

凉拌茄子热量

茄子是一种低热量的食材，但不同的制作方法会影响它的热量含量。下面是茄子制品的热量对比（单位：100克/大卡）：

- 紫皮圆茄子：19大卡

- 白皮茄子：21大卡

- 紫皮长茄子：23大卡

- 绿皮茄子：28大卡

- 凉拌茄子：45大卡

- 麻酱拌茄子：52大卡

- 茄汁茄子：51大卡

- 蒜泥蒸茄子：61大卡

- 红烧茄子：61大卡

- 青椒茄子：69大卡

- 茄子烧牛肉：69大卡

- 豆角炒茄子：73大卡

- 酱茄子拌面：76大卡

- 三鲜茄子：86大卡

- 鱼香茄子：81大卡

- 蒜蓉烤茄子：89大卡

- 酱茄子：81大卡

- 肉丝茄子：89大卡

- 羊肉炖茄子：95大卡

- 豌豆炒茄子：107大卡

- 土豆烧茄子：113大卡

- 茄子烩饭：114大卡

- 煎茄子：126大卡

- 猪肉炖茄子：116大卡

- 煎酿茄子：117大卡

- 鸡蛋煎茄子：136大卡

- 蛙油烧茄子：136大卡

- 茄子煲：137大卡

- 干炸茄子：149大卡

- 油焖茄子：164大卡

- 肉末茄子：174大卡

- 红烧茄坦衡子饭：176大卡

- 糖醋茄子：181大卡

- 酥炸茄盒：239大卡

可以看出，凉拌茄子、麻酱拌茄子、茄汁茄子等清淡的制作方法热量较低，而油炸、烤制、煎制等高油脂的制作方法热量较高。在选择茄子制品时，可以根据自己的需求进行选择。

4、一份青椒肉丝和一份米饭的热量多少啊

肉可能二两的样子，然后米饭一两多点，热量多少？