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青椒肉丝面加西红柿吗,西红柿鸡蛋肉丝面需要准备哪些食材?该怎么制作?

2024-01-23 本站作者 【 字体:

1、西红柿鸡蛋肉丝面需要准备哪些食材?该怎么制作?

2、凉面的做法

主料:荞麦面条100克、西红柿两片、黄瓜半根、火腿肠1根、鸡蛋1个。

辅料:陈醋20克、糖13克、酱油5克、盐少许、大蒜少许。

步骤:

1、面条放到锅里煮熟捞出过水,再沥干水分备用。

2、黄瓜清洗切成黄瓜丝,如果刀功不太好,可能借助工具来弄成丝的。

3、火腿肠也切成丝,粗细与黄瓜差不多就行,不用太细,太细容易断。

4、鸡蛋煮熟,从中间竖着切开。

5、西红柿切片,选取中间的两片就可以了。

6、再来调一碗凉面的汁,陈醋加入适量的凉白开,再加入糖、盐、酱油搅拌均匀。

7、面条浇上酱汁,加入配菜,一碗凉爽可口的凉面就做好了。

3、酸辣肉丝面怎么做

1、螺丝面,开水煮好后,捞出。

2、里脊肉,切丝备用;葱花、蒜片,切好备用。青椒切丝备用;西红柿切块儿备用。干辣椒三个备用。

3、起油锅,炒肉丝,放入白胡椒粉。

4、肉丝炒熟时,放入葱花,蒜片,继续炒,炒出香味来,然后加入白糖一勺、料酒半勺、酱油一大勺、香醋一勺、番茄酱适量,放入干辣椒,然后加水煮开;

5、滚开时放入青椒丝、西红柿、辣椒油、盐,再煮一个开,放入水淀粉勾芡。关火,将汤浇在面上即可。

4、面条这样做真的巨巨巨好吃

面条这样吃,真的巨巨好吃!

一、虾皮鸡蛋面:

1.食材:一把面,两个鸡蛋,适量虾米、香葱。

2.鸡蛋炒散,加虾米翻炒,

3.加适量开水,加一勺生抽、半勺蚝油煮开,下挂面,

4.加少许盐、鸡精煮熟,出锅前撒葱花即可开吃。

二、蚝油拌面:

1.面条煮熟过凉水,

2.放辣椒粉、葱花,放两勺蚝油,一勺生抽,一勺陈醋,泼上热油,

3.放少许盐、糖、花生碎拌匀即可。

三、青椒肉丝面:

1.准备食材,面条,青椒,蒜末,肉丝。

2.放少许料酒,生抽,淀粉抓匀腌制10分钟,

3.料汁儿:一勺生抽半勺,老抽半勺蚝油,半勺淀粉,少许盐,鸡精,半碗水搅匀。

4.面条煮熟过凉水,油热,下肉丝炒至变色,盛出备用,

5.留油,再下蒜末炒香,下青椒炒至断生,下肉丝,倒入面条,倒入料汁,翻炒均匀即可。

四、番茄肉酱面:

1.肉末炒至变色,下葱蒜炒香,

2.倒入番茄炒出料汁,

3.加入一勺料酒,一勺生抽、半半勺老抽、一勺蚝油,适量白糖,少许盐和白胡椒粉,翻炒均匀,

4.倒入水淀粉,煮至汤汁浓稠,

5.面条煮熟捞出放入碗中,倒入番茄肉酱搅,搅匀,开吃。

五、榨菜肉丝面:

1.食材:榨菜,肉丝,葱花,挂面。

2.猪肉切丝,加一勺生抽、料酒、蚝油、淀粉抓匀。

3.锅中少许热油,放肉丝炒熟,加榨菜、葱花翻炒,

4.加适量开水,下挂面煮熟,最后加青菜即可。

六、肉末豆角面:

1.一勺生抽、一勺蚝油、半勺老抽、少许白糖,一勺红豆酱、一勺生粉。

2.面条煮熟捞出过冷水,长豆角煮熟捞出,

3.肉末炒熟,倒入葱姜末翻炒,倒入长豆角翻炒,

4.倒入净汁煮开,淋至面上即可。

七、麻酱酸汤面:

1.蒜末、芝麻、辣椒粉,淋上热油,放生抽两勺,蚝油一勺,醋两勺,芝麻酱2勺,煮面水半碗,搅匀。

2.煎鸡蛋、午餐肉、烫青菜。

3.煮面,捞入净汁,碗中摆上煎蛋、午餐肉、青菜。

八、番茄土豆焖面:

1.食材:适量土豆,西红柿,蒜末,面条。

2.油热,蒜末炒香,

3.放土豆丁翻炒,再加番茄炒出汁,

4.加一勺番茄酱,一勺生抽,一勺蚝油,少许白糖和盐,

5.加一碗半水煮开,下面条,盖上盖焖熟即可。

九、菠菜鸡蛋面:

1.食材:菠菜两个,鸡蛋一把,挂面,适量蒜末、葱末。

2.油热,打入两个鸡蛋炒散,加葱、蒜末炒香,

3.加一大碗开水煮开,下挂面,加适量盐,鸡精,一勺生抽,

4.面条煮熟,最后加菠菜烫熟即可。

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