当前所在位置: 首页 > 美食推荐 > 正文

怎样做香菇青椒肉丝好吃,香菇青椒肉丝的做法,香菇青椒肉丝怎么做好吃

2024-01-22 本站作者 【 字体:

1、香菇青椒肉丝的做法,香菇青椒肉丝怎么做好吃

2、香菇炒肉的家常做法

做法如下:

1、鲜香茹去根部,洗净沥干水分,将香菇每朵切成三、四片的小块。

2、瘦肉切薄片,用少许生抽,盐拌匀一下。

3、青椒去籽切块,蒜瓣切碎备用。

4、锅里放适量油烧热,将肉片下锅迅速翻炒至变色盛出备用。

5、再起锅放油,先将蒜煸香,再把香菇和青椒一起加入翻炒,炒至香菇出汁水,加入适量盐调味。

6、加盐翻炒片刻后加入肉片一起炒,香菇炒出汤汁后,就是已经快熟了。

7、加入肉片又翻炒了片刻,差不多已经全熟,这时加入适量蚝油翻炒片刻就可以关火盛盘了。

3、香菇肉丝怎么做好吃

麻辣香菇肉丝是一道吃起来麻辣爽口的家常菜,做起来其实并没有什么难度,只需要注意几点:一,处理猪肉的时候,切肉丝后,一定要将肉丝提前腌制一下,这样不仅可以使肉丝更好的入味,而且肉丝吃起来也会比较嫩滑。二,将辣椒、花椒、姜葱蒜这些食材爆香后,再加入香菇,这样可以让香菇更快地入味。三,肉丝时间炒制不宜太久。注意以上三点,相信大家都能做出美味的麻辣香菇肉丝啦。

麻辣香菇肉丝的做法教程:

1.花生米炒熟备用,猪肉洗净切丝,香菇洗净切片。

2.肉丝中放入生抽,鸡粉,料酒,干淀粉,抓匀后腌制15分钟。

3.取一个碗,放入生抽,老抽,糖,鸡粉,淀粉,适量的水,搅匀备用。

4.锅中放油,放入肉丝煸炒到变色,盛出备用。

5.锅中放油,放入花椒炸香,捞出不用,放入辣椒煸出香味,放入葱姜蒜煸香,放入香菇,翻炒1-2分钟。

6.放入炒好的肉丝,翻炒均匀,倒入调好的碗汁,翻炒均匀,出锅前放入炸好的花生米即可。

成品图:

麻辣香菇肉丝的美味小窍门:

1.炒肉丝的时候要热锅凉油,不然有点沾锅。

2.猪肉提前腌制一下可以更好地入味,吃起来也更加的嫩滑。

麻辣香菇肉丝的做法介绍到这里就结束了,喜欢的朋友可以试着做一下,吃起来猪肉嫩滑爽口,香菇鲜美美味,非常的惹人食欲,做来配上一碗白米饭非常的不错。

4、如何做出好吃正宗的青椒肉丝?要选择哪个部位的猪肉?

在日常生活当中,有很多人都非常喜欢吃青椒肉丝这道菜,这道菜光是在烹饪的时候就让人垂涎欲滴了,等到了这道菜完成烹饪的时候很多人都忍不住干三大碗饭。下面就来教大家如何制作一份美味可口的青椒肉丝。

首先第一个就是原料的准备,很多人在这个时候并不明白到底要选择猪的哪个部位来烹饪这道菜。其实在烹饪这道菜的时候,选用的最好的部位就是猪腿肉。因为在制作青椒肉丝的时候一定不能够选择太肥的肉,猪腿肉在这个时候瘦肉较多,而且吃起来比较鲜嫩可口,肉质紧实,所以在准备原料的时候一定要选择比较新鲜的猪腿肉,然后去掉猪腿肉里面的筋膜。其次就是青椒的准备,很多人并不是非常的喜欢吃太辣的菜品,所以在这个时候可以选用泡椒或者是灯笼椒来制作这道菜,喜欢吃辣味的可以选用尖椒或者是螺丝椒来制作。

等所有的材料都处理完毕之后,就是菜品的处理和加工了。将准备好的猪腿肉洗干净之后,放到冰箱里面冷冻成并不是非常坚硬的状态,这样子方便我们把它切成肉丝的形状。切成肉丝之后,将这些肉丝放到小碗里面,并且加入一些淀粉,酱油料酒,生姜来去腥提味,放入一些淀粉能够让肉丝的味道吃起来不会太柴。在锅中倒入适量的菜籽油,因为菜籽油才能够激发猪肉的香味和融合青椒的鲜甜。油热之后将猪肉放到锅里面爆炒,炒至变色就将猪肉捞出。

用锅中剩余油来炒熟已经切成丝状的青椒,等到青椒断生之后,就下入已经炒过一遍的肉丝倒入锅中,与此同时下入酱油,蚝油,白砂糖和料酒来去腥提味。在锅中翻炒三分钟左右就能够完成这道菜品的制作,按照这样的方法一定能够制作出一份非常美味可口又下饭的青椒肉丝。

阅读全文
相关推荐

2024最适合过春节的旅游城市 春节去哪个城市旅游好

2024最适合过春节的旅游城市 春节去哪个城市旅游好
1、北京,作为中国的首都,北京拥有丰富的历史文化和庙会活动。游客可以游览故宫、长城等著名景点,体验传统的年俗活动,如贴春联、包饺子等等,感受浓厚的年味。

2024年春节哪里旅游最好 春节旅游攻略国内推荐

2024年春节哪里旅游最好 春节旅游攻略国内推荐
1、三亚,在冬天,即使地球其他角落寒流来袭,仍可以穿着夏装、沙滩鞋在阳光充沛的海滩悠闲漫步,浸润在暖暖的海水中,吃着热带水果,享受着天涯海角的浪漫。海南三亚海水清澈,沙白如絮,清洁柔软;岸边绿树成荫,空气清新。春节,我们叫上家人,约上朋友,一起到海南三亚去旅游。这里会给你碧海蓝天的浪漫,这里会给你阳光沙滩的温暖,这里会给你热带雨林的惊喜。

太原市旅游攻略 太原最值得去的地方

太原市旅游攻略 太原最值得去的地方
太原经典1日游:太原第一站先游览山西省博物馆感受5000年的中华文明史,了解感受夏商踪迹、晋国霸业、佛风遗韵、明清晋商文化;然后可以去太原最大的的迎泽公园感受当地人民的生活气息,再去太原食品街寻找美食。

密云古北水镇旅游攻略 密云古北水镇一日游攻略

密云古北水镇旅游攻略 密云古北水镇一日游攻略
古北水镇位于密云东北侧,是一处在古村基础上改造重建的古镇景区。古镇依水而建,即有北方古镇的大气威严,也不失江南水乡的特色,可以泡温泉、品尝美食、爬司马台长城等,是京郊地区休闲度假不错的选择。古镇内不通车,非常适合步行游玩。

银川沙湖旅游攻略 银川沙湖几月份去最好

银川沙湖旅游攻略 银川沙湖几月份去最好
宁夏沙湖旅游景区地处贺兰山下、黄河金岸,20余平方公里沙漠与40余平方公里水域毗邻而居,拥有万亩水域、两千亩芦苇、千亩荷池、五千亩沙丘,这里栖居着白鹤、黑鹤、天鹅等十数种珍鸟奇禽,被誉为“世间少有”的文化旅游胜地。

黔东南旅游攻略 贵州黔东南旅游攻略自由行

黔东南旅游攻略 贵州黔东南旅游攻略自由行
黔东南苗族侗族自治州位于贵州省东南部,地处云贵高原东南边缘,东邻湖南,南接广西,境内居住着苗、侗、汉、布依、水等20多个民族,民族风情非常浓郁。这里有世界上最大的苗寨和最大的侗寨,有独特的吊脚楼、风雨桥、鼓楼。秋季是到黔东南旅行的最好时间,雨水不会像夏季般频繁,气温不会像冬季时寒冷,温度适宜。

青海湖旅游住宿攻略 青海湖环湖住宿攻略

青海湖旅游住宿攻略 青海湖环湖住宿攻略
由于青海湖距离西宁较远,所以建议在青海湖周边过夜,以便欣赏日出日落等美景。目前青海湖周边住宿的选择地方主要有以下几个:一、二郎剑景区附近:这里是青海湖唯一的官方景区,也是观看日出最佳的地点之一。这里有多家酒店和民宿可供选择,价格根据季节和设施不同而不同,旺季每晚约200-500元,淡季每晚约100-300元。

丽江大理洱海旅游攻略 丽江大理攻略最佳旅游攻略

丽江大理洱海旅游攻略 丽江大理攻略最佳旅游攻略
丽江古城一日游攻略:今日主要游览丽江古城,漫步在古城小巷,尽情享受古城慵懒的氛围,还可以在街头巷尾寻觅各式丽江特色小吃来填补肚子。之后前往狮子山,登上狮子山的制高点—万古楼,俯瞰整个丽江古城,运气足够好的话向北可以远眺到玉龙雪山。下了狮子山顺路去木府,近距离欣赏古城内这座仿紫禁城的纳西宫廷式建筑。傍晚回到古城,在四方街感受古城的夜生活,还可以去酒吧消遣一番,说不定会碰上美好的艳遇。古城西侧的狮子山公园是观赏古城全景的最佳去处,除了山顶的万古楼,公园有很多点都可以看到古城和雪山。

长春旅游攻略景点必去 长春市区旅游攻略必去景点

长春旅游攻略景点必去 长春市区旅游攻略必去景点
1、吉林省博物院:吉林省博物院,原名吉林省博物馆。吉林省博物院是一座历史与艺术博物馆,现有文物藏品12万余件,其中一级文物295件、二级文物3379件、三级文物14280件、其它文物近10万件,始自远古,及至现代,精华荟萃,内涵丰富。2、伪满皇宫博物院:伪满洲皇宫博物院建立在伪满皇宫旧址上,是末代皇帝爱新觉罗•溥仪充当伪满洲国傀儡皇帝时居住的宫殿,可见到御用汽车等文物。皇宫可分为进行政治活动的外廷和日常生活的内廷两部分,现分别辟为伪满皇宫陈列馆和伪满帝宫陈列馆,有缉熙楼、中和门、怀远楼、同德殿等建筑景观。

康定新都桥旅游攻略 新都桥必去的几个景点

康定新都桥旅游攻略 新都桥必去的几个景点
新都桥又称东俄罗,位于318国道川藏南北线的分叉路口,号称“摄影家的天堂”。在这可以拍摄到无垠的草甸,曲折的溪流,金黄的秋叶,山坡上大片在觅食的牛羊,散落着的藏族村寨,在金秋来临之际不失为赏秋的好去处,随便一按快门都能得出一张美丽的风景照。此外,国家地理推荐最佳欣赏蜀山之王——贡嘎山的观景点正是在新都桥,天气好可拍摄日照金山之景。
本文Tag