1、蔬菜肉饼怎样做？

主料

猪里脊200克

鸡蛋50克

胡萝卜20克

西生菜10克

洋葱20克

青椒10克

辅料

少许面粉适量

步骤

1.准备食材：猪里脊，鸡蛋，胡萝卜，洋葱，西生菜，青椒，少许面粉。

2.先把五种颜色的蔬菜和肉切碎，鸡蛋液打散。

3.锅中倒入底油，烧热后，下入洋葱和青椒多翻炒一会。

4.待洋葱炒出香味以后，倒入猪肉末。

5.最后放入胡萝卜，西生菜，需要多翻炒一会儿。

6.把蔬菜和肉炒熟出锅后盛出锅倒入碗里，加入两个鸡蛋，少许面粉和水。调成较稀的糊状即可。

7.另起一锅刷一层油，倒入调好的糊糊。用刮板或铲子刮开摊成饼状。翻面后，两面煎熟即可。

8.这辅食做的可真是一波三折啊，找来的菜谱上原本是要做成饼，再卷成卷儿的，想必做出来一定会很受欢迎吧。而事实上，做出来的饼想要卷成卷儿真是难度好大。本来是要直接加入鸡蛋液，连面粉和水都没有。结果，鸡蛋粘锅，一铲就断，根本无法成形。失败了好几次，终于改良成，加了少许面粉和清水来帮助成形，卷也不卷了，直接做成饼算了。

2、尖椒肉丝煎饼的做法，尖椒肉丝煎饼怎么做好吃

主料

面粉

适量

开水

适量

辅料

肉丝

适量

青椒

适量

盐

适量

生抽

适量

料酒

适量

步骤

1.面粉加入开水搅成絮状 揉成面团

2.分成小剂子 揉圆压扁 中间抹油 两个叠起来擀开

3.热锅不放油 放入面饼烙熟

4.翻面烙熟 撕开备用

5.热油锅放入肉丝翻炒变色再放入料酒 盐 生抽翻炒

6.放入青椒翻炒即可

7.把菜放入饼子里卷起来吃

3、尖椒肉饼的做法，尖椒肉饼怎么做好吃，尖椒肉饼

青椒肉饼的做法

1.青椒去籽切碎，猪肉切碎，姜加少量水搅拌器打成姜汁

2.青椒猪肉加姜汁搅拌均匀，加酱油，味精，鸡精，料酒，油，盐，十三香粉，淀粉，朝一个方向用力搅拌

3.面粉加少量盐，加水搅拌成光面团醒30分钟

4.我比较懒，用压面机压的皮，简单方便

5.放陷在中间，把饼封口即可

6.锅内放少量油，小火煎至两面金黄即可

4、青椒饼的做法

1、取适量面粉放入盆中，加入少量的盐；酵母粉用温水化开，酵母粉液倒入面粉盆中，用筷子搅拌。

2、同时向面盆中加入少量凉水，并向一个方向搅拌使面粉逐渐粘到一起，用手揉成面团。面盆盖上保鲜膜，等待发酵，大约发两个小时左右。

3、取一个青椒，切成约1厘米见方的小丁，加入适量的盐，并滴入几滴香油，搅拌均匀，静置待用。

4、发好的面团表面疏松多孔，用手指按压不会回弹。取出面团，揉大约5分钟，排除面团中的空气。将面团擀制成圆柱形，视面团大小切成四份。

5、取一个面团，用手掌压扁成圆形，用擀面杖擀制成椭圆形，用油刷子将表面刷上食用油，取一部分青椒丁倒入面饼上，根据面饼大小可以对折或者折三次，将青椒包裹到面团中。

6、锅中放入适量的食用油，锅热后将面饼放入锅中，一面金黄后翻至另一面，待两面金黄后即可乘出，美味的青椒饼就做好了。