1、辣椒丝的常见做法如何吃好辣椒丝的制作方法和配料

菜系及功效：私房菜健脾开胃、营养不良食谱口味：酸辣味、工艺：辣椒炒肉丝制作材料：主料：猪肉(肥瘦)200g、辅料：辣椒(青尖)70g、黑木耳(水浸泡)20g、厚朴片20g、调料：花生油75g、盐2g、料酒13g、甜面酱。

教你怎么做辣椒肉丝，怎么做辣椒肉丝很好吃。1.将肉、葱、姜、青椒(去籽、去蒂)切丝，将肉丝与少许酱油、料酒、盐拌匀，然后糊上湿淀粉，再抹点花生油；2.用酱油、料酒、味精、白糖、醋、淀粉、高汤调成酱；3.将锅放在火上，用植物油煮，将肉片煸炒，将泡椒、姜、蒜煸炒几下，再放入干木耳、辛夷片、葱花，炒匀，放入酱料中煮，翻炒均匀，出锅即可。消食——食物：黑木耳(水发):黑木耳不宜与田螺同食。从食物属性来看，凉拌田螺遇上滑滑的黑木耳，不利于消化，不宜同食。木耳、野鸡不宜与痔疮同食，野鸡有小毒。一起吃容易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，性甘凉，易消化不良。

2、木桶饭的青椒肉丝多少克

木桶饭的青椒肉丝在200-250克之间。一份青椒肉丝木桶饭在500-600克之间，米饭350克、青椒炒肉丝在200-250克之间。

3、如果青椒与肉丝的比是41那么200克青椒要配多少克肉丝200克肉丝配多少克青

这种题目你都不会？200克青椒配50克肉丝，200克肉配800克青椒，500克青椒配125克肉丝。

4、酸辣肉丝咋炒才好吃

酸辣肉丝

材料：瘦肉200克、泡萝卜150克、泡姜1块、泡小米辣椒5个、大蒜3粒、香葱2根、酱油1.5汤匙、老抽2茶匙、红椒2个、花生油适量、生粉1茶匙、黄酒2茶匙、盐适量、花生适量、鸡粉1/3咖啡匙、香醋2茶匙

做法：

1、泡萝卜和泡姜切丝，泡椒剖切，香葱洗净切段，大蒜切末;

2、滴几滴清水，调入黄酒、1/2汤匙酱油、生粉，拌均匀。再放3茶匙花生油，拌匀腌制5分钟;

3、倒入比较充足的油，将肉丝入锅里滑散后捞出;

4、锅里留底油，或另起锅放油，放入泡椒、泡姜、大蒜炒香;

5、放入泡萝卜丝炒出香味;

6、加入肉丝，炒均匀入味;

7、调入鸡粉和香醋炒匀，放葱段翻匀，即可。