蒸鸡蛋羹用热水还是冷水 鸡蛋羹不凝固怎么补救
2022-09-07 【 字体:大 中 小 】
蒸鸡蛋羹用热水还是冷水
蒸鸡蛋羹最合适的温度是45度的温水。
如果放开水,鸡蛋液还没下锅蒸,就会发生凝固,变成蛋花状。而用冷水蒸鸡蛋,蒸蛋时间较长,鸡蛋羹会随着受热时间延长而没那么鲜嫩好吃。
鸡蛋羹不凝固怎么补救
1.鸡蛋羹不凝固,一般是蒸的时间不够导致的,所以建议将鸡蛋羹放入锅中再多蒸几分钟。
2.如果鸡蛋羹蒸之前没有搅拌均匀,也容易蒸出来不凝固,这种情况只能够下次注意了。
3.水放多了也可能导致鸡蛋羹不凝固,也是没有办法补救的,只能以后注意。
4.鸡蛋质量不好导致鸡蛋羹不凝固,则建议不要吃了,以免引起身体不适。
鸡蛋羹蒸多久
鸡蛋羹蒸多久要看蒸了多少鸡蛋,如果是3个鸡蛋的话,只需蒸7~8分钟,若鸡蛋比较多的话,则需要很长一段时间。蒸鸡蛋之前,要先将鸡蛋打入到碗里,然后开始加水,水量是蛋液的三倍即可,注意一定要用温水。
注意事项
鸡蛋羹不宜煮太长时间,这样会导致鸡蛋羹变老,影响口感。吃多少鸡蛋羹就做多少,不建议做太多,如果剩下的话,下次食用的时候口感就会降低许多。
猜你喜欢
广西壮族自治区玉林市2023-06-06 12:04发布雷电黄色预警
广东省肇庆市2023-06-06 13:01发布雷雨大风黄色预警
浙江省温州市2023-06-06 11:32发布雷电黄色预警
广东省佛山市2023-06-06 11:33发布雷雨大风黄色预警
福建省泉州市2023-06-06 12:14发布雷电黄色预警
浙江省温州市2023-06-06 11:46发布雷电黄色预警
广东省肇庆市2023-06-06 12:56发布雷雨大风黄色预警
黑龙江省牡丹江市2023-06-06 11:32发布雷雨大风黄色预警
广东省云浮市2023-06-06 12:48发布雷雨大风黄色预警
江西省抚州市2023-06-06 11:16发布雷电黄色预警
橘子洲旅游攻略 长沙橘子洲怎么玩
西安周边旅游攻略 西安周边最值得去的地方
毛坦厂中学万人雨中送考 毛坦厂送考头车车牌91666祝福考生
珠峰被救女子不愿支付全部救援费用 珠峰攀登者为救遇险女子放弃登顶
登珠峰获救女子只愿承担4成救援费是怎么回事 登珠峰获救女子只愿承担4成救援费具体情况
国内出现偏肺病毒感染 尚无治疗药物
男子连吃100天麦当劳减重53斤是真的吗 男子连吃100天麦当劳为什么能减重53斤
本周狗屎运最旺的星座 本周狗屎运最旺的四大星座
印度耗资百亿卢比的大桥又塌了是什么情况 印度耗资百亿卢比的大桥又塌了是为什么
一个村考出300多大学生6个北大 湖南一小村考上一本奖4000二本3000