经历史上长期殖民和贸易的影响，斯里兰卡美食形成了一种融合荷兰、葡萄牙、英国、马来西亚、印度和当地土著特色的独特风味，引诱着八方食客的味蕾。

斯里兰卡的美食自然不会缺少各式咖喱，椰子和椰花酒也在斯里兰卡美食烹饪中占据重要地位，早起之后人们会通常来一杯甜甜的金椰子水。

当你去斯里兰卡这个迷人的**旅行时，我们为你推荐以下10种值得尝试的斯里兰卡美食。

斯里兰卡的传统早餐，但如今已成为一种风靡街头巷尾的小吃。薄煎饼是用米浆、椰奶、椰子水和少量糖分做成，靠一口高边平底锅煎成碗状大小。新鲜烤制后可即食或在饼中间加入鸡蛋，搭配斯里兰卡特有的辣椒酱味道更好。

斯里兰卡的经典配菜，类似于我们常见的“沙拉”，用石杵和石臼将新鲜石材磨碎，配以浓郁的酱汁生食。Pol sambol是最受欢迎的一道“沙拉”，将新鲜椰蓉、干辣椒、红洋葱、**汁和马尔代夫小干鱼（或腌金枪鱼）一起磨碎拌匀，配上米饭，一口气能吃下一大碗。

一桌典型的斯里兰卡大餐须包含各式咖喱菜肴，每一种咖喱都有不同的风味。斯里兰卡的蔬菜咖喱因受英国殖民影响，多用土豆、胡萝卜和南瓜，此外也广泛使用菠萝、秋葵和苦瓜入菜。斯里兰卡咖喱菜肴一般会搭配米饭且手抓食用，白米、红米或糯米均可。

斯里兰卡老年人最喜爱的一种养生饮品，用积雪草熬制而成，被认为具有帮助消化、降低胆固醇和增强免疫系统的作用。