青椒肉丝怎么放淀粉,青椒肉丝的做法家常做法
2024-01-18 本站作者 【 字体：大 中 小 】
1、青椒肉丝的做法家常做法
主料：猪肉500克、青椒2个。
辅料：食用油10毫升、大蒜50克、白胡椒粉5克、盐5克、淀粉50克。
做法如下：
1、青椒去内胆，清洗干净后切丝。
2、猪肉切丝，放入白胡椒粉、盐、淀粉，腌制2分钟。
3、锅中放入食用油，加入大蒜爆香，倒入肉丝翻炒均匀。
4、肉丝炒半熟后，倒入青椒翻炒均匀。
5、出锅装盘，青椒肉丝即可制作完成。
2、青椒肉丝的简单做法，青椒肉丝怎么做简单
准备材料：青椒、肉丝、葱、姜、蒜、盐、酱油、料酒、淀粉。
一、首先在肉丝里加两勺料酒、一勺酱油，一勺淀粉、半勺盐、然后抓一下，腌制20分钟。
二、螺丝辣椒洗净，去蒂，一剖两瓣，然后切成细丝，如下图所示。
三、锅中油烧热，下葱、姜、蒜、小米椒煸炒（这个时候把火稍微调小，火太大容易炒焦），炒出香味儿。
四、下腌好的肉丝滑至七八成熟，可以先盛起来，偷懒拨一边儿也可。
五、这时候下青椒丝、改大火略炒2分钟，一点点蚝油，再与肉丝拌匀快炒，少许盐，最后勾一点点味精。
六、把燃气关闭，然后把青椒肉丝出锅，这样美味的青椒肉丝就完成了。
3、青椒肉丝怎么做，口感更佳，非常的美味可口？
4、青椒炒肉丝需要勾芡吗？它的正确做法是怎样的？
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