1、辣椒炒肉，吃了会对身体有影响吗？？

有美白的作用 ，但是不能吃多 ，吃多容易上火 ， 大家试着吃点吧。辣椒炒肉 这道卖相不佳的菜肴，是湖南农家每家每户必吃的招牌“土菜”，正中广州人的“平、靓、正”消费 观。

1. 辣椒含有丰富的维生素C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇；2. 辣椒含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病；3. 吃饭不香、饭量减少时，在菜里放上一些辣椒就能改善食欲、增加饭量；4. 辣椒具有强烈的促进血液循环的作用，可以改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状；5. 辣椒含有一种特殊物质，能加速新陈代谢达到燃烧体内脂肪的效果，从而起到减肥作用；这种物质还可以促进荷尔蒙分泌，对皮肤有很好的美容保健作用，是女性的“补品”。瘦猪肉：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦躁、干咳、便秘和难产。

2、青椒吃上火的吗 我吃了就喉咙痛

吃不辣的青椒不会上火吗.吃青椒的好处有红辣椒和青椒里面都含有对人体有益的胡萝卜素和类胡萝卜素，在人体内可转变为维生素A，对增强人的视力、防止夜盲症很有效。

不论青椒还是红辣椒，都因含有辣椒素才有火辣辣的味道。辣椒素有行血、散寒、解郁、健胃的功效，适当地吃辣椒可以促进唾液分泌，增强食欲。此外青红二椒还有很好的药用价值，与陈皮同泡在酒里，可以治疗消化不良。

红辣椒带有辛香味，能去除菜肴中的腥味，营养价值甚高，具有御寒、增强食欲、杀菌的功效 。除了含有丰富的胡萝卜素外，一根红辣椒还大约含有5000个国际单位的维生素A，可满足成年人的每天需求量，此外还含有超过100毫克的维生素C。这些丰富的抗氧化剂，能中和体内的有害氧分子自由基，有益于人体健康。长期摄取红辣椒，还有抗衰老的作用。此外，红辣椒中还含有植物性化学物质“番辣椒素”，能清除鼻塞。除了能使呼吸道畅通无阻外，番辣椒素还有降低血脂的功效。

青椒的果实较大，像小灯笼，故也叫“灯笼椒”，辣味较淡，有的甚至根本不辣，主要作蔬菜而不像红辣椒那样作为调味料。青椒和红辣椒一样，含有丰富的维生素C。除此之外，它还含有微量元素以及维生素K，可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血等疾病都有辅助的治疗作用。辣的青椒里也含辣椒素，人们吃完后会觉得心跳加快、皮肤血管扩张，因此中医认为其有温中下气、散寒除湿的药用价值。

3、辣椒炒肉怎么做才能好吃不上火？

辣椒炒肉是湘菜中最为家常的名菜，麻辣鲜香，口味滑嫩。鹏厨原来也分享过几道辣椒炒肉的制作方法，今天教大家一道家庭版的辣椒炒肉，用料简单易操作而且口味非常棒，开胃又下饭，我家的建行非常喜欢吃，喜欢的朋友也可以做给家常尝尝。

辣椒炒肉制作视频

家常辣椒炒肉所用的原料：

五花肉（去过皮的五花肉，买来之后可以放在冰箱里冷冻一下，然后再切片，这样更好切）

螺丝椒（这种辣椒香辣味特别好，辣椒比较辣，也可以用线椒，大家可以根据自己的口味选择）

小料：葱姜蒜，大蒜用量要多一点

原料的处理：

第一步：大蒜用刀拍破，这样能更好的散发蒜香的味道，洗净的螺丝椒直接切成滚刀块，切到辣椒根部的时候我们注意一下，去除辣椒籽。

配料当中可以加一点土芹，做出来的味道也非常好吃。

第二步：把提前冻好的五花肉切成薄片，这个片一定要薄不能太厚，大概一毛钱硬币那个样子，冷冻后的五花肉更好切，能够轻松地切成薄片，一焯水就会自然的翻卷起来，吃着也不油腻，太厚的五花肉吃着比较油腻。

上火制作过程：

1、锅内加入清水，水开后把切好的肉片下进去焯水，水再次烧开倒出来控水并冲净上面的浮沫，冲过之后用勺子颠两下把这个水分控干净一点，一会儿我们煸炒的时候更好煸炒。

2、锅洗净之后再次上火把锅烧热，把螺丝椒给煸炒一下，炒的时候不要加油，辣椒的香辣味道马上就能散发出来，炒的辣椒表皮有虎皮状就可以了，然后把辣椒倒出来备用。

3、热锅凉油滑锅，然后下入刚才焯过水的肉片，把这个肉片炒的稍微出油、稍微翻卷的时候，我们加酱油调颜色。

4、紧接着把葱姜蒜放进去，肉片煸炒上色然后葱姜蒜放进去炒出香味，接着把刚煸过的辣椒放进去，加入一点老干妈、蚝油翻炒均匀。

5、紧接着把葱姜蒜放进去，片煸炒上色然后葱姜蒜放进去炒出香味，接着把刚煸过的辣椒放进去，加入一点老干妈、蚝油翻炒均匀。

6、再加入一点鲜酱油，酱油不要太多因为耗油都是咸的，最后加入鸡粉然后翻炒均匀，出锅之前放一点十三香，翻炒均匀即可出锅。

4、吃青椒会上火吗

1、吃青椒会上火

青椒虽好，在食用时却要适量，因为青椒是一种热性食材，过量食用就会引发多种上火症状，如果每天食用量不超过三个，那么青椒就能起到止痛、解热和发汗等多种保健功效，而且不会让人们出现上火。

2、吃青椒上火的症状

青椒性热，如果在一天内食用过量，就会让人体内的热毒积存，让人们出现多种上火症状，像口舌生疮，皮肤痤疮以及咽喉疼痛和大便干燥等，就是人们过量吃青椒以后，最常出色的上火症状。

3、吃青椒上火怎么办

如果平时不小心过量食用的青椒，引发了上火，应该及时停止食用青椒，而且要多吃一些性质寒凉的食物，像苦瓜、绿豆、以及西瓜等，这样可以把人体内的热毒清除，上火的症状也会随之好转。如果上火的症状比较严重，长时间不好，则需要及时就医，服用一些能清热去火的药物，以免对身体造成大的伤害。