1、青椒肉丝的做法是？

主料：肉丝青椒。

辅料：豆豉酱1勺、料酒1勺、淀粉1勺、食用油1勺、生抽花椒。

1、里脊肉切丝，青椒切丝。

2、切好的肉丝放入1大勺豆豉酱，1勺料酒，1勺淀粉，1勺食用油，用手抓匀，腌制15分钟。

3、锅中放油，放入一小把花椒粒。

4、再倒入肉丝，翻炒至变色。

5、再倒入青椒丝，翻炒一下。

6、再倒入一大勺生抽，炒至青椒变软，出锅即可。

7、青椒肉丝成品图.

2、青椒肉丝的做法？

1.瘦猪肉洗净后切成细丝

2.加5毫升酱油、5毫升料酒和淀粉抓匀后腌制片刻；青椒洗净、去蒂去籽后切成细丝，大蒜切碎、姜切末

3.锅中倒入少许油，烧热后下大蒜和姜末爆香，放入腌好的肉丝迅速滑散开

4.肉丝变色后盛出，锅留少许底油，放入青椒煸炒片刻

5.下肉丝翻炒，放入5毫升料酒、10毫升酱油和盐翻炒均匀即可

3、一道青椒肉丝怎样做才好吃？

青椒肉丝

拌肉丝食材很简单，千万别去买商家腌好的，那里面加的什么谁也说不清，加小苏打的话还能接受，加其它的话吃了会影响身体健康的。用鱼的方法，炒出来的肉丝特别嫩。

原料：肉丝、青椒、盐、生抽、老抽、料酒、糖、玉米淀粉、食用油、虾粉、生姜丝。

做法步骤：

第1步、准备食材。

第2步、肉丝加1克盐、2汤匙生抽、1汤匙料酒和3克玉米淀粉顺时针方向搅拌均匀并腌制五分钟备用。

第3步、青椒切丝备用。

第4步、热锅热油放入生姜丝和肉丝。

第5步、加入半汤匙老抽、2汤匙料酒和5克糖大火翻炒均匀。

第6步、放入青椒丝加少许虾粉。

第7步、翻炒出锅。

4、青椒肉丝怎么做

青椒肉丝

食材：青椒/瘦肉/葱花/蒜末

步骤：

1、青椒切丝备用，瘦肉切丝➕一勺料酒➕一勺生抽➕半勺老抽➕一勺淀粉，抓匀腌制10分钟。

2、料汁：一勺生抽➕一勺蚝油➕白糖➕一勺淀粉➕半碗清水。

3、瘦肉炒至变色，捞出备用。

4、葱花蒜末炒香，加青椒炒至断生，加入炒好的瘦肉翻炒。

5、加入料汁翻炒至浓稠。