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青椒肉丝五香粉怎么调,青椒肉丝的做法步骤图

2024-01-13 本站作者 【 字体:

1、青椒肉丝的做法步骤图

青椒肉丝的步骤如下:

材料:辣椒2根、肉丝100克、香葱1根、姜2克。

辅料:蚝油1勺,酱油5ml,盐1g,五香粉1小勺。

1.里脊肉切丝,加入少许盐、水淀粉和油腌制20分钟。

2.青椒洗净,去掉里面的椒籽和椒筋,切成薄片,然后切成细丝,葱和姜切成细末。

3.先在炒锅中加入适量的食用油,待油热后加入葱姜末炒出香味。

4.加入腌制好的猪里脊肉,用葱姜丝翻炒。翻炒半分钟左右,猪肉就变白了。

5.然后加入蚝油、酱油、盐、五香粉等所有调料,继续翻炒至调料均匀包裹在肉丝表面。这个时候肉丝基本熟了。

6.加入刚切好的青椒丝继续翻炒。它将在大约半分钟内准备好。

7.放在锅里,青椒丝就可以做了。

2、青椒肉丝(拌粉)的做法步骤图,怎么做好吃

3、怎样做美味的青椒肉丝手擀面

1、面粉适量,青椒适量,红椒适量,葱适量,姜适量,蒜适量,盐适量,鸡精适量,五香粉适量,生抽适量,陈醋适量,料酒适量,五花肉适量,生菜适量。

2、准备适量五花肉,洗净后切成丝状,放入盘中备用,用五花肉来做肉丝面,口感特别好放适量盐,鸡精,五香粉,生抽,料酒,腌制一下。

3、再加入一勺淀粉,搅拌均匀,将肉丝用淀粉裹一下,口感特别嫩准备适量青红椒,洗净后切成丝,放入盘中备用。炒锅中放入适量油,油热后将肉丝放入锅中炒熟,将葱姜蒜切碎,然后,倒入锅中,和肉丝一起爆香。

4、将青红椒丝放入锅中,和肉丝一起翻炒,根据自己的口味,加入适量盐,鸡精,五香粉,生抽,陈醋,腌肉的过程中已经加入了很多调料,所以量不能太大。

5、加少许清水,防止粘锅,出锅前加入少许鸡精提鲜,青椒炒肉丝就做好了。准备适量面粉,加清水和成光滑的面团儿,醒20分钟左右,醒的时间越久,做出来的面条越筋道。用擀面杖将面团擀成薄片,越薄越好,然后切成面条的形状。

6、汤锅中烧开水,水开后,将做好的面条放入锅中,然后加少许生菜,和面条一起煮熟面条煮熟后捞入碗中,然后将炒好的青椒肉丝倒入碗中,搅拌均匀就可以吃了,特别美味。

4、青椒肉丝拌面怎么做好吃

耗时

30分钟

口味

微辣味

难度

高级厨师

主料:切面(适量)、猪肉(80g)、青椒(150g)

辅料:酱油(15ml)、饮用水(适量)、花生油(25ml)、姜(5g)、大葱(10g)、五香粉(3g)、食盐(适量)

1. 青椒去籽切丝。

2. 猪肉切细条。

3. 热锅下油,放入葱姜炝锅。

4. 加入猪肉。

5. 翻炒至猪肉变色。

6. 加入青椒丝。

7. 翻炒至断生。

8. 加入酱油,葱姜末,五香粉。

9. 翻炒出香味。

10. 加清水和盐炒匀再烧5分钟关火。

11. 面条入锅中煮熟。

12. 煮好的面条浇上浇头拌匀即可。

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