当前所在位置: 首页 > 美食推荐 > 正文

大白菜肉丝青椒怎么炒好吃窍门,白菜炒肉家常做法

2024-01-12 本站作者 【 字体:

1、白菜炒肉家常做法

【白菜帮炒猪肉】

食材 主料 白菜帮6片

辅料 油适量 盐适量 猪肉200克 青辣椒4个 生抽一勺

1、白菜的叶片特别软,清炒就很好吃了,我喜欢将叶片和帮分开来炒,这道菜只需要用到白菜帮,将白菜帮切成大小适中的三角形片状。

2、猪肉切片后,加入少许生抽腌制10分钟左右。

3、油锅烧热,将热油倒出后倒入冷油,趁油温还是冷的时候,迅速将肉片倒入锅里,快速翻炒至变色,热锅冷油炒出来的肉丝,一点都不会粘锅,肉质还特别嫩,炸锅小窍门可以试试哦。

4、肉丝变色,立刻将白菜帮倒进锅里,大火煸炒至叶片的边缘微微变软,微微变得透明。

5、加入辣椒片,撒入盐,继续翻炒,盐的加入,能加快白菜帮和辣椒的成熟速度。

6、白菜帮炒至8成熟的时候,沿着锅边淋入少许水,让菜里稍微有点汤汁,淋入生抽。

7、继续翻炒至汤汁微微收锅即可。

2、白菜怎样炒才好吃

白菜炒肉丝好吃的炒法如下:

1、一小块里脊肉切细丝,加料酒,胡椒粉,生抽,生粉,盐腌制10分钟。

2、2片白菜洗净,切成丝。

3、准备少许的姜末,蒜末,几个干辣椒段。

4、一根蒜苗切段备用。

5、起锅烧油,下入肉丝煸炒至变色,断生,即可盛出锅备用。

6、另起锅烧油,下入姜,蒜,干辣椒段炝一下锅。

7、随后放一勺辣椒酱,小火炒出香辣味。

8、放入白菜丝翻炒1分钟。

9、然后下入肉丝和菠菜杆一起翻炒。

10、同时加生抽,蚝油,胡椒粉,十三香,白糖,鸡精调味。

11、炒至锅中食材成熟,入味,最后沿锅边淋少许香醋,撒上蒜苗叶子,稍加搅拌,即可出锅。

3、白菜炒猪肉怎么做好吃又简单

白菜在生活中特别常见,平时清炒时蔬,还有普通的炒蔬菜,最常见的是白菜,白菜的价格也是最便宜的,所以经常会看到很多餐馆还有卖的一些食物方面,配菜主要都是白菜,因为白菜最划算,不要以为白菜因为过于常见就没有好处,其实猪肉炒白菜这道美食,还是非常好吃的。

五花肉炒白菜

材料

五花肉200克,白菜五、六片,青椒1个,辣酱1勺,葱姜蒜,生抽,花椒粉、盐

做法

1、五花肉切片,用生抽腌几分钟。

2、白菜去掉叶子,顺长切开,再片成片。

3、青椒切大块,姜葱蒜切片、段。

4、锅内放入肉片,用小火慢慢煸出油,不喜欢吃肉的可以煸的干一些。

5、肉片开始打卷变小时,放入辣酱炒香。

6、再放葱姜蒜,翻炒,放入白菜片,翻炒几下,放点生抽提味。

7、放花椒粉,炒到白菜变色,视情况放盐。快出锅时放入青椒块,翻炒出锅。

鸡肉炒白菜胡萝卜丝

材料

材料:鸡胸肉150克,胡萝卜一个,白菜叶八片,葱一颗,姜两片,鲜橘皮一小块(没有也无妨)。

调料:橄榄油1.5大匙,盐1.5茶匙,生抽1茶匙,白醋1/2茶匙,香油三滴,料酒1茶匙,淀粉1/2茶匙(用水1大匙调成水淀粉)。

做法

(1)将鸡肉洗净,切片,用0.5茶匙盐加料酒和水淀粉调匀,腌制15分钟。

(2)将胡萝卜白菜洗净,切丝,橘皮切丝,葱切葱花,姜切丝备用。

(3)炒锅热后放1大匙橄榄油,下腌好的鸡肉翻炒,炒至变色,加生抽,葱姜,翻炒均匀先盛出。

(4)锅中放入余下的0.5大匙橄榄油,放入胡萝卜丝,白菜丝,橘皮丝,中火翻炒至变软,加1茶匙盐,1/2茶匙白醋炒匀,放入刚才炒好的鸡肉,将肉与菜炒匀,再滴上三滴香油(多滴几滴更好吃)拌匀即可出锅。

备注:一大匙=15毫升(tablespoon),一茶匙=5毫升(teaspoon)。

辣炒白菜

材料

白菜叶6片,剁椒2勺,葱、蒜、盐、生抽、鸡精、植物油

做法

1、白菜洗净,梗切成小片,叶子切成较大的块。

2、植物油烧热,放入剁椒炒香,放入葱段、蒜片。

3、放入白菜梗,翻炒,稍后放入白菜叶。

4、放点生抽,根据情况放盐或不放,白菜熟后放鸡精炒均匀,出锅。

5、下米饭、拌面条、就馒头,样样都行!

小诀窍

炒的过程中千万不要加水哦。白菜梗不容易熟,所以要先放。

4、青椒和白菜一起炒好吃吗

阅读全文
相关推荐

太原市旅游攻略 太原最值得去的地方

太原市旅游攻略 太原最值得去的地方
太原经典1日游:太原第一站先游览山西省博物馆感受5000年的中华文明史,了解感受夏商踪迹、晋国霸业、佛风遗韵、明清晋商文化;然后可以去太原最大的的迎泽公园感受当地人民的生活气息,再去太原食品街寻找美食。

密云古北水镇旅游攻略 密云古北水镇一日游攻略

密云古北水镇旅游攻略 密云古北水镇一日游攻略
古北水镇位于密云东北侧,是一处在古村基础上改造重建的古镇景区。古镇依水而建,即有北方古镇的大气威严,也不失江南水乡的特色,可以泡温泉、品尝美食、爬司马台长城等,是京郊地区休闲度假不错的选择。古镇内不通车,非常适合步行游玩。

银川沙湖旅游攻略 银川沙湖几月份去最好

银川沙湖旅游攻略 银川沙湖几月份去最好
宁夏沙湖旅游景区地处贺兰山下、黄河金岸,20余平方公里沙漠与40余平方公里水域毗邻而居,拥有万亩水域、两千亩芦苇、千亩荷池、五千亩沙丘,这里栖居着白鹤、黑鹤、天鹅等十数种珍鸟奇禽,被誉为“世间少有”的文化旅游胜地。

黔东南旅游攻略 贵州黔东南旅游攻略自由行

黔东南旅游攻略 贵州黔东南旅游攻略自由行
黔东南苗族侗族自治州位于贵州省东南部,地处云贵高原东南边缘,东邻湖南,南接广西,境内居住着苗、侗、汉、布依、水等20多个民族,民族风情非常浓郁。这里有世界上最大的苗寨和最大的侗寨,有独特的吊脚楼、风雨桥、鼓楼。秋季是到黔东南旅行的最好时间,雨水不会像夏季般频繁,气温不会像冬季时寒冷,温度适宜。

青海湖旅游住宿攻略 青海湖环湖住宿攻略

青海湖旅游住宿攻略 青海湖环湖住宿攻略
由于青海湖距离西宁较远,所以建议在青海湖周边过夜,以便欣赏日出日落等美景。目前青海湖周边住宿的选择地方主要有以下几个:一、二郎剑景区附近:这里是青海湖唯一的官方景区,也是观看日出最佳的地点之一。这里有多家酒店和民宿可供选择,价格根据季节和设施不同而不同,旺季每晚约200-500元,淡季每晚约100-300元。

丽江大理洱海旅游攻略 丽江大理攻略最佳旅游攻略

丽江大理洱海旅游攻略 丽江大理攻略最佳旅游攻略
丽江古城一日游攻略:今日主要游览丽江古城,漫步在古城小巷,尽情享受古城慵懒的氛围,还可以在街头巷尾寻觅各式丽江特色小吃来填补肚子。之后前往狮子山,登上狮子山的制高点—万古楼,俯瞰整个丽江古城,运气足够好的话向北可以远眺到玉龙雪山。下了狮子山顺路去木府,近距离欣赏古城内这座仿紫禁城的纳西宫廷式建筑。傍晚回到古城,在四方街感受古城的夜生活,还可以去酒吧消遣一番,说不定会碰上美好的艳遇。古城西侧的狮子山公园是观赏古城全景的最佳去处,除了山顶的万古楼,公园有很多点都可以看到古城和雪山。

长春旅游攻略景点必去 长春市区旅游攻略必去景点

长春旅游攻略景点必去 长春市区旅游攻略必去景点
1、吉林省博物院:吉林省博物院,原名吉林省博物馆。吉林省博物院是一座历史与艺术博物馆,现有文物藏品12万余件,其中一级文物295件、二级文物3379件、三级文物14280件、其它文物近10万件,始自远古,及至现代,精华荟萃,内涵丰富。2、伪满皇宫博物院:伪满洲皇宫博物院建立在伪满皇宫旧址上,是末代皇帝爱新觉罗•溥仪充当伪满洲国傀儡皇帝时居住的宫殿,可见到御用汽车等文物。皇宫可分为进行政治活动的外廷和日常生活的内廷两部分,现分别辟为伪满皇宫陈列馆和伪满帝宫陈列馆,有缉熙楼、中和门、怀远楼、同德殿等建筑景观。

康定新都桥旅游攻略 新都桥必去的几个景点

康定新都桥旅游攻略 新都桥必去的几个景点
新都桥又称东俄罗,位于318国道川藏南北线的分叉路口,号称“摄影家的天堂”。在这可以拍摄到无垠的草甸,曲折的溪流,金黄的秋叶,山坡上大片在觅食的牛羊,散落着的藏族村寨,在金秋来临之际不失为赏秋的好去处,随便一按快门都能得出一张美丽的风景照。此外,国家地理推荐最佳欣赏蜀山之王——贡嘎山的观景点正是在新都桥,天气好可拍摄日照金山之景。

普陀山自驾旅游攻略 普陀山旅游自驾游攻略

普陀山自驾旅游攻略 普陀山旅游自驾游攻略
普陀山在浙江省舟山市普陀区,是舟山群岛1390个岛屿中的一个小岛,形似苍龙卧海,面积近13平方公里,与舟山群岛的沈家门隔海相望,素有“海天佛国”、“南海圣境”之称,是首批国家重点风景名胜区。

南昌旅游攻略景点必去 南昌必看的旅游点

南昌旅游攻略景点必去 南昌必看的旅游点
1、滕王阁:滕王阁临赣江而立,因王勃的《滕王阁序》而闻名,是“江南三大名楼”之一,也是南昌的地标。景区主要由滕王阁主阁,和南北两面的小园子组成,登楼望远是游人来此的主要目的。主阁从外面看是三层带回廊的建筑,其实它里面还有三个暗层和一个设备层,加上两层底座,一共有九层。2、八一广场:位于江西省南昌市的心脏,是江西政治、经济、文化、休闲、娱乐等活动的重要场所。由中心广场、主席台、东西二块游园组成,是江西省最大的城市中心广场。广场中心伫立着由元帅题写的“八一南昌起义纪念塔”,很多游客会在此合影。
本文Tag