1、虎皮青椒炒肉丝怎么做

2、青椒的做法大全家常菜

1、青椒炒肉丝：食材用料：里脊、青椒、淀粉、葱姜、盐、糖、料酒、生抽、鸡精。准备好所有的食材，木耳提前泡发。里脊肉切丝加入盐，生抽，糖，鸡精，料酒，淀粉抓拌均匀腌制片刻。泡好的木耳洗净切丝，青椒洗净切丝，葱姜切碎。炒锅到油烧热倒入肉丝翻炒。炒至肉丝变色坚挺盛出备用。锅中再加少许油爆香葱姜。倒入木耳和青椒翻炒。加入生抽和糖。再加少许盐翻炒均匀。把肉丝倒入混合翻炒。淋入适量的香油。翻炒均匀关火。

2、徽茶干青椒肉丝：食材用料：腊肉、青椒、茶干、食盐、白糖。腊肉切丝，青椒切丝，茶干切丝。油锅加热，蒜瓣炒香。下茶干，煸炒一分钟后起锅待用，另起油锅，下腊肉丝。腊肉丝炒出油。下青椒丝。加少许白糖，提鲜。下煸过的香干丝一起翻炒，加少许食盐调味。炒匀后即可出锅。

3、干豆豉煎虎皮青椒：食材用料：青椒400克、豆豉100克、大蒜30克、食用油50克、酱油10克、醋10克、味精3克。青椒去蒂去籽用刀拍扁。大蒜去皮用刀拍碎。碗里倒酱油，醋，味精，备用。干锅烧热放青椒煎，煎时用铲子压压。煎两面上色。倒油青椒翻两下拨一边。放蒜，豆豉炒出香味。和青椒一炒翻炒几下。倒入碗汁迅速翻炒盛盘。

3、虎皮青椒怎么做？

4、青椒是比较广泛的一种食物，怎么做青椒味道更美味？

青椒虽然属于蔬菜的一种，但是青椒通常都是作为配菜。随便任何一种蔬菜或者是肉类，搭配青椒都可以做出很美味的家常菜，因此青椒是菜品当中是必不可少的。其中比较出名的有青椒肉丝，或者是青椒酿肉、虎皮青椒等等，每一道菜都十分美味，下面小编来教大家怎样能够将青椒做得更好吃。

青椒肉丝的做法

青椒肉丝这道菜相信大家都吃过，主要的材料就是青椒丝以及猪肉丝。选择青椒的时候尽量选择菜椒，不要选用杭椒，因为杭椒吃起来太辣了，菜椒既可以当作配菜也能够当作主菜来吃。将猪肉切成细丝以后放入一个碗中，加入一些盐和黑胡椒、料酒、蚝油搅拌均匀，再倒入一些水淀粉，这样会让肉的口感更加嫩滑一些。接下来起锅烧油，切入一些姜片以及大葱，然后再将腌制好的肉丝放入锅中快速翻炒，最后倒入青椒丝，这样子一道下饭的青椒肉丝就做好了。

青椒酿肉的做法

青椒酿肉也是小编非常喜欢吃的一道美食，准备几个体积大一点的青椒。将猪肉剁成馅，加入一些调味品，然后塞入青椒当中。首先把青椒放在蒸锅当中，用大火蒸10分钟，这样主要是为了让肉馅能够更快速的变熟。紧接着在锅中倒入一些油，想包好的一个个青椒酿肉轻轻的放进去，用铲子将每一面都煎至焦黄。注意不要用力过猛，否则就会将青椒弄碎。

虎皮青椒的做法

将切好的青椒酿肉用铲子一个一个捞出来之后，再淋上一些酱油即可。虎皮青椒这道菜同样也是非常下饭的，做法就更容易了。在锅中倒入一些油，把整个青椒直接放进去，用小火煎到青椒表皮有一些发黑。再倒入蚝油、酱油、醋以及盐，翻炒几下就可以出锅了。