1、春饼怎么做又薄又好吃？

春饼的做法：

首先在面粉里加入开水，进行揉面。（开水比较烫，可以用筷子搅拌），最后揉成光滑的面团。此步骤称之为“烫面”，陆妈说用开水烫过的面会更加软和。

将光滑的面团放入锅中，盖上锅盖或者盖上保鲜膜，进行醒面。可以适当醒的时间长一些。

醒发好的面团先分成几份，搓成长条形。然后再切成一小块一小块（就像切饺子剂子那样）。

完全擀开后的饼，开小火，将平底锅先预热。锅子里什么都不需要放。待锅热后，放入饼皮，开始烙饼。烙至两面微微泛焦，即可出锅啦！

2、怎么烙春饼又软又好吃

按照以下方法烙春饼又软又好吃：

1、300克面粉加入3克盐，再加入18克玉米油搅匀。准备70度热水，倒入面粉里，边倒边搅拌，搅拌成絮状，再揉成粗糙面团，只要揉成团就可以了。

2、放到容器里，盖保鲜膜，醒15到30分钟，反复松弛醒制是为了让面团更容易擀制，水解更充分，面团更光滑更有韧性，取出醒好的面团，开始揉搓醒好的面团取出来，揉面揉到光滑，盖上保鲜膜再室温松弛10分钟，松弛好以后，取出来，搓成长条揪成30克一个的剂子，在剂子表面刷油，封保鲜膜，再次松弛15分钟。

3、松弛好的面团，擀成饺子皮大小表面刷油酥，摞上一张皮，再刷一层油酥，再摞上一张皮，一次摞个七八张，然后用擀面杖反复来回按压，再擀薄。放入蒸锅里上汽后蒸10分钟左右，或者冷水下锅蒸15分钟，出锅以后稍微晾凉，在上面扣一个盘子，用盘子边缘或者小刀把春饼厚边切下来，一张一张的揭开即可。

3、简单的家常菜做法

4、春饼都可以卷什么吃？

下面是一些常见的春饼卷料：

1. 菜肉卷：将肉沫和蔬菜切碎翻炒，放入春饼中一起卷，蘸上甜面酱食用，很香脆好吃啊！

2. 鸡肉卷：将鸡肉切成细丝，加入洋葱和胡萝卜丝一起爆炒，夹在春饼里，蘸上花生酱，简直是绝配啊！

3. 牛肉卷：将牛肉切成薄片，加入酱油和料酒腌渍一下，再与蘑菇和芽菜一起爆炒，夹在春饼中，蘸上辣椒酱，味道非常棒！

4. 海鲜卷：将虾仁、带子、鱿鱼等海鲜和蔬菜一起翻炒，夹在春饼内，蘸上柠檬汁和海鲜酱油，绝对会让你大呼过瘾！

尽管春饼卷料多种多样，但是无论你选择了哪种口味，一定能够满足你的味蕾和食欲！