四川自贡荣县美食推荐,自贡荣县美食的介绍
2024-01-10 本站作者 【 字体:大 中 小 】
- 自贡名小吃有那些?
- 自贡有什么好吃的?
- 富顺菜十大名菜?
自贡名小吃有那些?
第一是冷吃免,第二是富顺豆花,第三是火鞭子牛肉,第四是明争杂烩,第五是牛佛烘肘,第六是荣县麻辣鸡第七是桥头三嫩,第八是水煮牛肉,第九是鲜锅兔,第十是跳水鱼。都说吃在四川,味在自贡,欢迎喜欢自贡菜系的朋友来品尝人间美味,不吃不知道,一吃就上瘾了!
自贡有什么好吃的?
自贡有以下好吃的食品:
1、自贡火边子牛肉。
火边子牛肉吃起来酥而不绵,干香化渣,味醇可口,回味悠长,是自贡独有的名吃;
2、自贡冷吃兔。
又名浓味冷吃兔、香辣兔,是自贡及其富顺、荣县一种民间传统美食,迄今已有百余年历史;
富顺菜十大名菜?
1.富顺羊肉汤:羊肉汤全国各地都有,但口味上却各有所不同,富顺羊肉汤选用的本地黑山羊,味道纯正,一锅热气腾腾的羊肉汤端上桌,乳白色的汤汁上漂浮着青绿的葱花羊肉的鲜香,配合着蘸水的辣味直叫人停不下来,甚是下饭。
2.富顺蘸水菜:蘸水菜,顾名思义全靠蘸水,其他地方的蘸水是配料,可在富顺,蘸水才是主味,是所有白切菜的灵魂所在,白肉蘸上秘制的蘸水肥而不腻,兔肉蘸上秘制的蘸水细嫩弹牙。
3.狮市镇十香鱼:十香鱼是狮市镇传统名菜之一,也是富顺县非物质文化遗产,其鱼形完整、色泽棕红、细嫩鲜香、豆豉味浓、咸淡适口、鲜香扑鼻深受食客喜爱。
4.狮市镇水糖糕糕:水糖糕糕已被列入自贡市二十大糕点之一,曾是盐商过路必购之物,早在清代康熙年间就享有盛誉,狮市镇水糖糕糕经严格调理,配以名贵天然香料、红糖、冰糖等,口感质软,回味香气浓郁,各年龄段人群均宜食用。
1、富顺冷吃兔
富顺冷吃兔,是四川省富顺市著名的汉族传统美食,今已有百余年历史。四川的自贡、富顺、荣县一带是全国有名的养兔之乡,兔肉供应十分充足;该地区人们也十分喜爱吃兔肉,尤其是喜爱烹饪和品尝一种名为冷吃兔的菜肴,几乎家家都会做,都爱吃。
2、富顺火边子牛肉
火边子牛肉是古老盐都四川自贡市汉族传统名菜,以质优味美、片薄如纸、酥香绵长而闻名遐迩。火边子牛肉源于清乾隆年间,至今已有200多年的历史,其选料严格,刀工精细,工艺考究、风味独特、绵香生津、回味悠长
到此,以上就是小编对于四川自贡荣县美食推荐的问题就介绍到这了,希望介绍关于四川自贡荣县美食推荐的3点解答对大家有用。
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