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青椒炒肉丝加香菜好吃吗,青椒炒肉里面可以放香菜吗?

2024-01-09 本站作者 【 字体:

1、青椒炒肉里面可以放香菜吗?

可以放香菜。准备食材:青椒、猪肉、鸡蛋、料酒、生抽、葱、姜等

1、首先将猪肉清洗干净,切成丝状,接着将猪肉放进碗里,和蛋清、料酒、生抽一齐搅拌均匀,腌制。

2、青椒洗干净去掉里面的白籽白丝,切成细丝备用,再将葱切葱花,生姜同样切丝。

3、在锅中倒油,加入葱花和姜丝爆炒出香,然后将腌制好的猪肉倒进去,炒至定型。

4、接着加入青椒进行翻炒,最后我们适当的调入一些盐再翻炒均匀,就可以出锅了。:

2、青椒肉丝怎么做好吃?

配料:香菜2根,黑豆豉20克,生姜5克,干辣椒3个,蚝油20ML,生抽酱油30ML,料酒10ML,白胡椒粉1克,精盐3克,鸡粉1克,食用油30ML

制作步骤

1:主要原材料准备。

2:瘦肉改刀切片,肥和瘦的分开,瘦肉加少量的生抽,料酒用手抓匀后腌制10分钟。

3:螺丝椒洗净切粗丝,香菜切段。

4:生姜,干辣椒切碎,黑豆豉准备。剩下的生抽,蚝油和白胡椒粉,混合成酱汁。

5:坐锅点火,不加油直接下肥肉煸炒。

6:炒出油汁后加入食用油,下姜丝,干辣椒和黑豆豉。

7:煸炒出香味后下腌好的瘦肉。

8:翻炒至肉微微变色。

9:下青椒丝,香菜。

10:大火快速翻炒。

11:淋入酱汁。

12:加精盐。

13:加鸡粉调味。

14:炒至酱汁包裹食材,青椒断生后关火,即可出锅。

精灵碎碎念:

1:螺丝椒皮薄易熟,所以下锅后快速翻炒断生即可。

2:没有肥肉的,可加入适量的猪油,炒出来的菜才会更香。

3:瘦肉先码味再下锅翻炒,但炒的时候也不易太久,避免肉质老粗,口味不佳。

3、辣椒炒肉怎么做好吃

【用料】

五花肉

100克、红灯笼椒

10克、青尖椒

50克、姜5克、蒜

5克、香菜10克、生抽10克、盐5克。

【辣椒炒肉的做法】

1、所有食材洗净。

2、五花肉切成薄片,放入碗中,放点盐,稍稍腌一下。

3、红灯笼椒先切丝后切段;青尖椒切片;姜切末;蒜切末;香菜切段。

4、大火,锅烧干,放油,烧至出青烟,下姜末、蒜瓣炒香。

5、下青尖椒,煸香以后放五花肉,继续翻炒。

6、五花肉即将变白的时候放少许盐和生抽。

7、翻炒均匀以后尝尝味道,差不多的话就加上一点点香菜炒熟即可。

4、香辣肉丝的美味做法?

准备食材:里脊肉200克、干辣椒10克、香菜4根、姜1块、大蒜1瓣。

步骤step

2

里脊肉切丝。

步骤step

3

加入盐半勺、料酒1勺、淀粉1勺拌匀后腌制10分钟。

步骤step

4

姜切末。

步骤step

5

蒜切末。

步骤step

6

干辣椒剪成丝。

步骤step

7

锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入肉丝快速滑散,变色后盛出待用。

步骤step

8

锅中留底油,放入姜蒜末、干辣椒丝炒香,放入肉丝、香菜段翻炒均匀,调入鸡精1勺,即可出锅。

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