苏轼诗句“椰树之上采琼浆,捧来一碗白玉香”指的是哪种夏季美食
2024-01-09 本站作者 【 字体:大 中 小 】
苏轼是北宋中期的文坛领袖,在诗、词、散文、书、画等方面取得了很高的成就。其文纵横悠肆;其诗题材广阔,清新豪健,善用夸张比喻,独具风格;其词开豪放一派;其散文著述宏富,豪放自如,为“唐宋八大家”之一。苏轼不仅仅是位诗人还是位美食家,曾经到过海南寻得一解暑佳品,当场称赞:
苏轼诗句“椰树之上采琼浆,捧来一碗白玉香”指的是哪种夏季美食?
A、海南清补凉B、广东双皮奶
正确答案:A、海南清补凉
答案解析:苏轼诗句“椰树之上采琼浆,捧来一碗白玉香”指的是海南椰奶清补凉;海南清补凉,风靡热带海南岛的特色冰爽甜品。传统的海南清补凉主要是以红豆绿豆、薏米、花生、空心粉等做成,放置冷却或加入冰块后及成为一碗正宗的海南清补凉。清补凉的重头戏在于椰奶,而椰奶的品质又取决于椰子的品种。海南盛产椰子,一般卖的店家或摊主都是拿类似砍柴刀手工刮取,很耗体力。
以鲜榨椰奶为主料,加入了薏仁、红豆、绿豆、石花、三色芋圆、葡萄干等十几种配料,入口顺滑,比之寻常的饮品又多了一股椰奶香。有些店家配的餐具很有特色,着实令人欢喜!
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