近些年，为了更好地照顾家庭、孩子和自己，妈妈角色的新定位——妈妈学校应运而生。妈妈学校不仅提供了创业、美容、知识等课程，还有很有趣的生活实用的课程——做饭。在这篇文章中，我们将为大家分享“妈妈学校做饭游戏攻略”，让每个准妈妈和已经当妈妈的人都能成为一名好的家庭小主厨。

如何选择食材

做饭的第一步是选择好的食材。去市场或超市时，不能仅仅看食材本身的外观和价格，关键是要选择新鲜、健康的食材。当然，购买时看颜色、闻气味、触感、密度等也是一个不错的技巧。

记得选择新鲜的蔬菜和水果，或者是肉类、鱼类等要问清楚生产厂家和产地，尽量避免购买一些不良食材，保证菜肴的口感和营养健康。

如何处理食材

当我们购买好了新鲜的食材之后，就需要准备工作。这个准备工作十分重要，影响到菜品的口味和健康程度。建议在使用前先去除表面的叶子或其他杂物，然后用清水彻底清洗，同时尽量去除表面的泥土。

在处理肉类、鱼类时，要将血液、骨头、皮肤等都处理干净。不要去掉有用的部分。比如，猪蹄上的骨髓是女性营养非常需要的，因为它含有十分丰富的胶原蛋白和钙，能够有效地滋润皮肤、促进毛发健康生长和延缓骨关节老化。这种部位同样也可以制作成美味的猪蹄汤。

如何烹饪美食

当食材处理完毕后，就轮到最重要的步骤——烹饪。烹饪时不能生疏，不同的烹饪方式需要不同的温度和时间。

在烹煮肉类、鱼类等食材时，热度和时间至关重要。过高的温度、时间过短会导致熟度不完全、口感差或者是脆而无味；而过低的温度和时间过长则是造成做饭时间过长，破坏食材的营养成分等问题。因此，在烹饪时一定要掌握好烹饪时间和温度，以达到完美烹饪的效果。

如何盛装美食

烹饪出来的美食仅仅是完成了一部分，更加赏心悦目的需要在盛装上花心思，《食物的盛装》中说过:“美食的口感只是一方面，它的姿态同样重要。”合适的盛装方法有利于增强食品的食欲和appetite的表达，意能够让食品的观感、味觉和视觉给人更大的冲击。

在这里，我们给大家介绍两种较为常用的做法：一种是叠铺放，食品安排均匀、清晰，这种做法适合松散食材，如色泽鲜明的果蔬或是沙拉等。另一种是交错排列法，将食材逐个地放在盘子中间，交错地铺开，这种做法适合各类菜品。

如何调制美食

当你达到高超的烹饪技巧，并娴熟的盛装技术后，你仍可以处于半路。加入各种佐料才能让你的菜品更上一层楼，提高口感和营养成分。因此，在家庭做饭时，调味料是必不可少的。它们给菜肴提供了特殊的风味和味道。

深色调味是增加口感的演示。深色调味，如酱油、糖、料酒、醋、鸡精、蚝油等，因为它们拥有着浓烈的色彩、香气和口感，使食物更加可口。例如，在炒菜时加入适量的蚝油、酱油，口感会更加鲜美，同时美观度也更高。另外，辅料也极其重要，如生姜、大葱、小葱等，演示美食时它们也起着不可替代的作用。

如何享受美食

最后，当你将美食烹制完成，盛装完毕之后，也可以选择体验更有礼节的吃饭方式。

在正式用餐时，先将餐具和与食材配合的酒杯摆放整齐，以良好的餐具及酒杯来享受美食。在尝试美味菜肴时，要慢慢品味，细细感受它的口感、纹路、气味和色彩。当然，食物不要过量，避免浪费和健康隐患。

结语

做好一道美味的餐点，既能够丰富家庭生活，也能让家人和朋友们享受美食。希望我们的攻略能够帮助每一位准妈妈和已经当妈妈的人成为一名好的家庭小厨师。毕竟，“坐享其成”固然美好，但“亲手制作”的美味更让人满足和开心。