菜板发霉怎么办 千万别用洗洁精 1个小妙招 久放也不发霉
2023-11-19 本站作者 【 字体:大 中 小 】
在烹饪过程中,菜板是我们厨房中不可或缺的工具,长时间的使用容易导致细菌滋生和发霉问题。特别是木制菜板,更是细菌的理想栖息地。将分享一些关于如何清洁和保养菜板的小技巧,保持厨房更健康。
一、清洁菜板的小技巧
需要准备以下清洁材料:食用盐,小苏打和白醋。将菜板放在水槽中,用水将其表面充分湿润。撒上食盐,使用多孔的布或海绵清洗菜板。食盐具有消毒杀菌的作用,盐粒的粗糙程度可以提高清洁时的摩擦力,有效清除菜板表面及划痕内的污垢。
清洁后,撒上小苏打,它具有温和的碱性特性,有出色的清洁效果,同时是一种纯天然和无害的洁净剂。用湿布清洗菜板,再倒入适量的白醋。白醋能去除异味,软化发霉和发黑的地方,使其更柔软。仔细清洗每个角落,用流水将污垢冲洗干净,用烧开的水进行全面杀菌消毒,帮助菜板更快地干燥。
保持菜板干燥是防止发霉和细菌滋生的关键。使用后尽快让其自然风干,并定期进行全面深度清洁,这样可以有效避免菜板发霉和变黑的情况。
二、菜板保养的简单方法
木质和竹质菜板需要定期保养。取一大块保鲜膜放在桌面上,倒入食用油并均匀涂抹。将干净且无水分的菜板放在上面。滴几滴油均匀在菜板上,用保鲜膜覆盖整个菜板,轻轻施加压力,使油脂渗透到菜板的所有部分。使用吹风机帮助油脂更快地被菜板吸收,取下保鲜膜,清除残留物,晾干并通风。
三、使用菜板时需要注意事项:
1.使用后立即用清水冲洗,并用抹布擦干。
2. 避免长时间将菜板放在潮湿的环境中,放在通风处防止变形、开裂或发霉。
3.单独使用菜板,尽量避免生食和熟食共用,以防止交叉污染。
4.每周至少用沸水清洁一次,确保彻底杀菌消毒。
5.如果发现菜板有裂缝或腐烂,及时更换新的菜板。
通过以上的小技巧,我们可以更好地保养和清洁菜板,使其成为我们厨房中的最佳助手,为食材提供更卫生健康的准备环境。
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