肯德基鸡腿怎么做?(肯德基鸡腿怎么做)
2023-10-24 本站作者 【 字体:大 中 小 】
大家好,我是小科,我来为大家解答以上问题。肯德基鸡腿怎么做?,肯德基鸡腿怎么做很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、肯德基炸鸡腿的做法:
2、主料:鸡腿10只
3、辅料:面包糠600g、面粉3勺、鸡蛋1个、油适量、淀粉2勺、孜然粉3g、胡椒粉2g、五香粉2g、生姜3片、料酒5g
4、第一步:先把鸡腿完全解冻后洗干净,生姜洗净切片,一起放入锅中,加水(以盖住鸡腿为宜),烧开后撇去浮沫,然后再煮十五分钟。
5、第二步:煮至八成熟捞起沥干后,加入盐、料酒、胡椒粉、孜然粉、五香粉抓匀腌两个小时以上。
6、第三步:把面粉、淀粉、鸡蛋放入盆中,再加适量水搅匀成面糊状。
7、第四步:再把第二步腌好的鸡腿分别放进去,在蛋液里滚一下,让鸡腿整个沾上蛋液。
8、第五步:将裹好蛋液的鸡腿放到面包糠里,沾上面包糠,并静置一会。
9、第六步:把炒锅加热后倒油,待油烧至六成热时,就可以把鸡腿入锅炸了,炸至变成金黄色并浮起来。
10、第七步:捞出沥油装盘。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。
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