正宗炸鸡腿的做法和腌制方法 正宗炸鸡腿的做法
2023-10-16 本站作者 【 字体:大 中 小 】
1、材料:鸡腿5只,干葱2粒,姜汁1汤匙,虾酱1匙,糖半茶匙,酒1汤匙,生粉半汤匙。
2、糖半茶匙,酒1汤匙,生粉半汤匙配成腌料。
3、鸡腿洗净,抹干水份,切开。
4、干葱去衣洗净,剁茸,与姜汁、虾酱、腌料同拌匀。
5、将拌好的调料与鸡腿拌匀,腌1小时。
6、烧油至大热,放入鸡腿炸至微黄色,转中火再炸至熟,捞出,滤去油份即可。
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