黄豆怎么发豆芽(黄豆怎样发芽)
2023-10-04 本站作者 【 字体:大 中 小 】
黄豆发豆芽的方法如下:工具:黄豆、盆子、水、带漏眼的盆子、滤布、黑色购物袋。1、为了让黄豆芽的出芽率更高,建议选用左盆这种黄豆,超市也有卖的,比正常的黄豆要小,规则也圆,右盆黄豆也能用,出芽率稍低.,以下是对黄豆怎么发豆芽的详细解答!
黄豆发豆芽的方法如下: 工具:黄豆、盆子、水、带漏眼的盆子、滤布、黑色购物袋。 1、为了让黄豆芽的出芽率更高,建议选用左盆这种黄豆,超市也有卖的,比正常的黄豆要小,规则也圆,右盆黄豆也能用,出芽率稍低...,以下是对"黄豆怎么发豆芽"的详细解答!
文章目录
- 1、黄豆怎么发豆芽
- 2、黄豆怎样发芽
- 3、用黄豆怎么发豆芽
黄豆怎么发豆芽
黄豆发豆芽的方法如下:
工具:黄豆、盆子、水、带漏眼的盆子、滤布、黑色购物袋。
1、为了让黄豆芽的出芽率更高,建议选用左盆这种黄豆,超市也有卖的,比正常的黄豆要小,规则也圆,右盆黄豆也能用,出芽率稍低。
2、准备100克黄豆,装进盆中,加入清水浸泡15个小时,中途更更换一次清水,盆子要大点,因为黄豆会越泡越大。
3、准备一个带漏眼的盆子,可以是铁的,可以是塑料的,啥材质都行,主要是为了底部露水透气。
4、准备一块干净的滤布,把滤布铺在漏盆里面,把黄豆控干水分,倒在滤布上面,平铺均匀。
5、用滤布的边边角角,包裹住黄豆,包严实一些,如图所示的样子,然后取出一碗清水,均匀的淋在上面,浇湿浇透。
6、再盖一块滤布,再次淋湿,滤布要选择透气、通透的这种,如果实在没有,那就找一块干净的毛巾,效果也可以。
7、家中随处可见的购物袋,你用其他材料也行,一定要是黑色的,它的目的是遮蔽光亮,让黄豆处在黑暗的环境中。
8、大约3天以后,能明显感受到豆芽在生长,豆芽生长很快的,夏季需要3-4天,冬季需要6-7天,一定别忘了及时浇水。
9、这是发好的豆芽。
黄豆怎样发芽
相信所有人都吃过豆芽,只是很多人还不知道如何把黄豆变成黄豆芽,实际上这个过程很简单,也用不了多长时间,只要掌握一些简单方法,新鲜健康的黄豆芽就会出现了。
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一、做黄豆芽的发芽温度是28度以下,以21度左右最好,温度高,湿度大发芽就快,但这并不表示在低温高湿下就不会发芽。冰箱中的湿度一般都较大,如果温度不是特别低,黄豆在冰箱中照样会发芽,只是发芽的速度较小而已。如果是买来的黄豆芽在粞箱中放两天,芽瓣变绿也是这个道理。
二、操作步骤:
1.选一只不透光的小茶壶。
2、干黄豆(或绿豆)在清水中浸泡8—10小时后,沥干水放入茶壶中,装入半壶即可,高度不要超过茶壶的一半,盖上壶盖。每天早、中、晚三次给豆子淋水,淋水时打开壶盖灌入凉水,再从壶嘴把水倒出,让豆子保持湿润即可,不要把豆子长时间泡在水里。
3、一天后就能发出小嫩芽。
4、三、四天后即可收获。此时茶壶已被挤满,豆芽在茶壶里相互挤着,伸展不开,所以能长得很粗。
三、提示:
1、发芽所用的豆子最好是有机的,同样的方法还可以发绿豆芽,自己发的豆芽是纯天然的,所以肯定比外卖的瘦小得多,但这是最健康的。
2、豆芽长到三厘米就可以吃了,不要等长老了再吃。
3、天气太热时豆芽会变苦,要适当增加淋水的次数。
用黄豆怎么发豆芽
1、把黄豆筛选一遍,把坏的,有虫蛀的,营养不良的都扔掉不要,因为这些是不会长芽的,反而在发芽过程中腐烂掉,影响其它豆子发芽。
2、豆子用60℃左右的水泡3-4个小时。用高温的水可以激活它的休眠期,这样可以加速豆子发芽。
3、把泡豆子的水过滤掉,找一个能避光的坛子,把黄豆放里面,用稻草捆成一捆,塞紧坛口。在城市很难找到稻草,可以用其它干净的布代替也可以。塞得越紧,发出来的豆芽会越胖。
4、每天换水3-4次。前几次换水时,芽还没长出来,要用清水先浸泡半个小时再把水倒掉。倒完水后,让坛子倒扣着放,这样就可以把多余的水滤出来而不至于把豆子泡烂掉。
5、换水时要尽量避光,不然豆芽会变紫的。
6、3-4天就可以长出胖胖的豆芽了,用别的方法发的豆芽都是细细的,而且根须也多,这个方法就不会。豆芽别发太长,这样它的营养会流失掉。
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