毛鸡蛋又会分成两种情况，一种是死胎毛蛋，另一种是活胎毛蛋。死胎毛蛋主要是指在孵化的14天到21天内，由于不正确的温度，寄生虫还有细菌感染会导致胚胎发育停止，然后会死在蛋壳里面。吃了之后，对于人体的健康会有影响，可能会造成一连串的消化道疾病。另外，还有一种被称之为活珠子，是指在孵化的过程中有意终止孵化，味道比较鲜美，有着独特的营养。

活珠子和毛鸡蛋有什么不同之处？

两者之间会有性质的区别，卫生情况的区别，还有特点的区别。毛鸡蛋里面会有许多的细菌，在食用时就必须煮透，活珠子是指在发育中的活蛋，相对来说比较干净卫生。简单来说话珠子是一枚活的胚胎，而毛鸡蛋早就已经死亡。

毛蛋能吃吗

这里会分成两种，一种是活的，另一种是死的。如果是死的自然不可以吃，里面会有很多的细菌，含有激素对于人体的健康将造成许多的危害。毛鸡蛋里面的激素含量相对比较高，一般毛鸡蛋如果没有煮熟是不可以吃，加热不透可能会导致严重的感染，造成一连串的异常，比如恶心呕吐、腹泻等等。

毛蛋的营养价值

毛鸡蛋会有脂肪、蛋白质、维生素、无机盐。蛋在孵化的过程中，绝大部分的营养已经被消耗掉，就算会有一些营养成分，也没有办法和一些新鲜的鸡蛋比较。如果胚胎的死亡时间比较久，还有可能会产生许多的有毒物质，其中会包括硫化氢或者是胺类成分。毛鸡蛋本身具有比较丰富的营养，可如果没有蒸熟，这可能会留下一些隐患，希望大家在吃的时候，应该注意。