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锅内锅外小火锅新手开火锅店的加盟指南

  如今爱吃火锅的消费者在不断的增多,很多创业者对火锅投资项目也比较感兴趣,那么对于那些刚踏入火锅行业的新手来说,如何加盟经营火锅店的一系列事项还是无所头绪,下面就跟大家详解一下吧!

  一、选址

  火锅店应该选居住人口比较多的地方!火锅加盟店的正确而有远见的选址,如何开一家财源滚滚的餐厅,成功者的经验是:在经营之前选择投资的地点是最重要的一步--选择有升值潜力的地段。要是地点选择不当,空有高级的装潢、美味的食物、优雅的气氛,仍吸引不了顾客进门。

  二、消费定位

  开店之前要充分了解周边的消费水平,定价要合理。一般学生、民工、普通工薪阶层,与高级白领阶层、公务职员,他们的消费习惯和消费档次是不同的,当然,因为火锅的相互渗透渗出性、交杂性,使得火锅已经被改良、立异,适合大多数人的口味,具有共性了。但是对于消费者的分析必不可少。

  三、充分把握周边的消费心理

  就拿火锅来说比如在郊县地区要突出的是菜品分量,味道要突出麻辣鲜,在市区等较繁华的地段应该突出菜品的花色、样式、味道以鲜味回甜味,和其他特色味道为主!

  四、完善的服务

  火锅业服务过程比一般餐店多出1至2倍的时间,相形之下,完善的服务尤其重要。

  上面的四点指南希望对广大的新手加盟商有所用处,也许每个人碰到的具体情况都不一样,具体情况具体分析。但可以说的是,开一家火锅店真的很有利润,因其一年四季都是旺季。